Дієтичне божевілля. Про взаємозв’язок між стилізацією тіла та здоровим глуздом

Культурне антропологічне дослідження

Курсова робота (прогресивний семінар), 2009 рік

25 сторінок, оцінка: 2,0

Анонім

Зміст

2. Визначення терміна дієта
2.1. Історія дієти
2.2. Зміни у значенні та зниженні культури дієти

3. Фізичність
3.1. Ідеал краси та норм тіла
3.2. Дієта як модифікація тіла

4. Різні концепції та конструкції дієти
4.1. Екскурс: Мінесотське дослідження
4.2. Дієти загалом
4.3. Спорт
4.4. Медицина - хірургія
4.5. Гормони - Технологія

5. Зміна нормальності
5.1. Екскурс: Визначення норми та відхилення
5.2. Нормальність і тіло

6. Здоровий глузд
6.1. визначення
6.2. Здоровий глузд і дієтичне шаленство

1. Вступ

Актриса Рене Зеллвегер за рекордні терміни набрала та схудла для різних фільмів (зокрема, "Бріджит Джонс", 2001 р.) У Голлівуді тіло є символом соціального статусу і означає престиж, адже від нього багато залежить, чи буде це наступним Музичний контракт - це або наступна акторська роль. Вимоги до зовнішнього вигляду стають все вищими і вищими. Щоб відповідати ідеалам краси світу кіно та музики, жінки та чоловіки часто хворіють. Через різні дієти, екстремальні пости або надмірні щоденні фізичні вправи деякі люди втрачають зв’язок із власним тілом. "Фізичні практики дієти та бодібілдингу, естетична пластична хірургія та" модифікація тіла "(татуювання, пірсинг, шрами, такі як брендинг або вирізання), а також технології та електронні носії, які інтегрують тіло та його сенсомоторні функції в" неактивний "спосіб [.], відкрити високо диференційоване поле індивідуальної та соціальної тілесності "1. Багато жінок і чоловіків можуть бути вражені майже "ідеальними" зображеннями тіла, які мерехтять на екрані або зображуються в журналах.

Але де аспект здоров’я? Що роблять різні люди, щоб наблизитися до свого ідеалу краси, які ризики ви берете на себе? І саме цей взаємозв’язок між стилізацією тіла чи моделюванням тіла та здоровим глуздом я хочу пояснити детальніше у своїй роботі по дому.

Визначивши термін «дієта», я спершу опишу її загальний, історичний розвиток. З цього я представлю різні техніки перетворення тіла у зв'язку з ідеалами краси та нормами тіла, завдяки яким зміна нормальності стає очевидною. Я закінчу цю роботу висновком, в якому я ще раз включу всі важливі ключові моменти між здоровим глуздом і нинішньою фізичністю з поглядом у майбутнє .

2. Визначення терміна дієта

Слово дієта походить від грецького слова "diaita", що означає спосіб життя та харчування людей. Дієта розуміється як лікувально-дієтичні заходи, призначені для підтримки та підвищення фізичного самопочуття. Нерідкі випадки, коли захворювання можна вилікувати або полегшити таким чином.

У наш час, однак, слово дієта означає різні дієтичні методи для схуднення, не завжди звертаючи увагу на моральні аспекти.

2.1. Історія дієти

Дієти існують понад 2000 років. Початок ми знаходимо в античності, в медичному вченні "батька медицини" Гіппократа з Коса (приблизно 460 р. До н. Е. - приблизно 370 р. До н. Е.). Засновник загальної медицини, серед іншого, присвятив себе дослідженням у галузі дієтології (дієтологія). Йшлося про уніфіковану теорію здоров’я життя, засновану на чотирьох основних елементах (вогонь, вода, вітер і земля) з метою приведення душі та тіла в гармонію.

Пізніше Гален Пергамський (130-200 рр. Н. Е.) Перейняв вчення Гіппократа і розширив свої знання з дієтології. “Для здорового способу життя слід враховувати шість факторів,“ sex res non naturales ”: 1. Світло і повітря, 2. Їжа та напої, 3. Сон і неспання, 4. Рух і відпочинок, 5. Спорожнення та наповнення Тіло, 6. Рух Розуму ». 3 До підтримання рівноваги стихій згідно Гіппократо-Галенської Діаїти прагнули ще в середні віки.

Лише в 19 столітті відбулися зміни, коли слово дієтологія скоротили до „дієта” і з тих пір було перетворено на „здорову їжу”. 4 За допомогою різних «дієт», організованих з терапевтичної точки зору, метою було відновити фізичне благополуччя або вжити профілактичних заходів для запобігання хворобам.

2.3. Зміни у значенні та зниженні культури дієти

“За часів нестачі їжі сильних людей все ще вважали могутніми. Царів зазвичай зображали з величною фігурою. Коли індустріалізація давала змогу вибирати їжу, ідеал краси прагнув до худорлявих та добре навчених людей. Сьогодні засоби масової інформації транспортують та пропагують цей ідеал, на який наслідують майже всі »5

У процесі індустріалізації після Другої світової війни близько 1950 р., Скасування пайових карток та зростання виробництва промислово виготовлених недорогих готових продуктів відбулася зміна харчових звичок людей. 6 Частка жиру та цукру в продуктах, що переробляються та консервуються, була збільшена, що практично робить багатьох людей "королем із величною фігурою" та збільшує кількість людей із зайвою вагою. «На цьому тлі відбулася зміна ідеалу краси до спортивного, тонкого тіла; Товсте тіло із ожирінням стало практично можливим для кожного, і його день був символом процвітання ". 7 Коли рекламна індустрія почала рекламувати товари з красивими худорлявими жінками, попит людей із зайвою вагою на способи зменшення ваги зростав. Порада на кшталт «Стань стрункою із задоволенням - без гімнастики, масажу, таблеток та дієт, 1950 рік! "Або" Я надто товстію - що робити? 1950 рік! “Опубліковані. 8-й

Джерела зображення: ліве зображення: http://www.wirtschaftswundermuseum.de/kochbuecher-50er.html праворуч зображення: http://www.wirtschaftswundermuseum.de/gesellschaft-1950-1.html На додаток до розвитку природничих та гуманітарних наук та У міру розвитку медичних досліджень знання про різні форми харчування також зростають. Але з посиленням бажання стати стрункішими, «дієти» втрачають своє справжнє значення, яке прийшло з давніх часів, і стають новим «способом життя» для багатьох людей. З часом з’являється багато дієт, щоб досягти ідеальної ваги і, таким чином, також відповідають ідеалу краси. І саме тут починаються проблеми: через соціальний та культурний тиск багато жінок та чоловіків хворіють.

3. Фізичність

Відносини з нашим тілом були і завжди були напруженими. «Самооцінка, добробут, прийняття, а також диференціація та індивідуалізація безпосередньо залежать від зовнішнього та внутрішнього образу тіла». 9 Тіло не тільки досліджують і намагаються описати в біології, медицині чи психології; тіло було предметом досліджень у соціальних науках “Перевідкрите” у 20 ст.10 Тут тіло не досліджується як таке, а цілісне у своєму відношенні до суспільства або на ньому засноване.

Різні важливі представники соціальних наук, у тому числі Мішель Фуко і П'єр Бурдьє, працювали над тілесно-соціологічними трактатами, які мали стати основою для "соціології тіла". У своїх дискурсах, пов’язаних з тілом, Фуко описує тіло як об’єкт, який був створений з розвитком капіталізму в 18-19 століттях. Століття було соціалізованим. Він стверджує, що тіло побудовано дискурсивно культурно та соціально. Однак він не визначає тіло як таке, але протиставляє поняття тіла у взаємодії з загальними поняттями сили, знання та суб'єктивності і, таким чином, пояснює у своїх працях, як слід розуміти визначення слова тіло. 11

Бурдьє описує все, що стосується тіла, як "фізичний капітал" (наприклад, краса загалом). Він має справу (у своїх роботах) з різними соціальними органами, які існують у суспільстві. 12 Але тіло як капітал завжди йде рука об руку з іншими існуючими формами капіталу (наприклад, екологічний капітал -> оплата косметики для підтримки краси). В обох прикладах визначень видно, що завжди існує взаємодія між “тим, що є тілом” і “має тілом”. «З одного боку, людина - це його тіло, як і інші тваринні організми. З іншого боку, він має тіло. Це означає, що людина переживає себе як істоту, яка не тотожна своєму тілу, а скоріше, кому це тіло доступне. Людський самопереживання завжди плаває в рівновазі між «бути тілом» і «мати тіло», рівновагою, яку потрібно завжди відновлювати »13.

3.1. Ідеал краси та норм тіла

Що взагалі краса? Не можна просто так визначити красу, оскільки ідеали краси змінюються знову і знову і частіше. Щось прекрасне в тому сенсі, що воно відповідає соціальним цінностям. Насправді можна було б майже, але обережно сказати, що краса - це щось, що визначається суспільством.

У своїй роботі «Історія краси» Умберто Еко показує, що краса відрізняється і розвивається далі залежно від часу та культури. Це не відчутно, але його можна змінити. Він документує історію краси, використовуючи різні образи з мистецтва, оскільки, на його думку, лише художники, поети та письменники описували і малювали або малювали «прекрасне». Ви наводили приклади на людях, які предмети, які фігури - чоловічі чи жіночі, які природні явища «красиві». Якби я скопіював у книгу Умберто Еко всю історію розвитку прекрасного в цей момент, ми, безсумнівно, “побачили б” за допомогою малюнків, як норми тіла постійно рухаються або змінюються з плином часу. (Але смаки також відомі - і це добре - різні.)

1 Антоні-Комар, Ірен Х. (2001): Сучасна фізичність. Тіла як місця естетичного досвіду, с.11

2 Зміст глави 2 стосується такої сторінки: Асоціація діаетологів Австрії - Історичний огляд. http://www.diaetologen.at/de/portal/beruf/berufsbild/geschichtlicherberblick/

3 Піллер, Гудрун (2007): Приватні органи. Сліди тіла в особистих свідченнях 18 століття, с.59

4 Вешер, Корнелія (2007): від давньої дієтології до майбутньої дієтичної терапії та профілактики. У: Nutrition Umschau 3/07, p. 159. http://www.ernaehrungs-umschau.de/media/pdf/pdf_2007/03_07/EU03_158_160.pdf

5 Див. Німецьке товариство охорони здоров'я та профілактики e. В. (DGGP): 7 з 10 людей їдять занадто мало, щоб схуднути. Блискавичні дієти та Co. - ефективні чи шкідливі для здоров’я? http://www.dggp.org/pressemitteilung/2

6 Див. Їжа та пиття 1950: Сучасна історія, сучасні свідки та спогади. http://www.chroniknet.de/tml1_de.0.html?article=1932

7 Ульріх Кунц, Андреас Гіллерт (2000): Порушення харчування. Причини, симптоми, терапія. С. 40

8 Пор. Wirtschaftswundermuseum. Кулінарні книги 50-х років. Від повоєнного дефіциту до економічного піднесення. http://www.wirtschaftswundermuseum.de/kochbuecher-50er-1.html

9 Пор. Ірен Антоні-Комар (2001): Moderne Körperlichkeit. Тіла як місця естетичного переживання, с.6

10 Гугуцер, Роберт, вид. (2006): поворот тіла. Перспективи соціології тіла та спорту, с.57 6

11 Дрейфус, Губерт Л.; Рабінов, Поль (1987): Мішель Фуко. За межами структуралізму та герменевтики, с.275

12 Див. Rehbein, Boike (2006): Die Sociologie Pierre Bourdieus.

13 Див. Л. Бергер, Пітер; Лукманн, Томас (2010): Соціальна побудова реальності: теорія соціології пізнання.

14 Пор. Антоні-Комар, Ірен Х. (2001): Moderne Körperlichkeit. Тіла як місця естетичного переживання, с. 70

Назва Дієтична маячня. Про взаємозв'язок між стилізацією тіла та здоровим глуздом Підзаголовок Культурне антропологічне дослідження Університет Альберта-Людвігса-Університету Фрайбурга (Volkskunde) Подія Здоровий глузд 2,0 Рік 2009 Сторінки 25 Номер каталогу V309972 ISBN (електронна книга) 9783668087491 ISBN (книга) 9783668087507 Розмір файлу 1363 КБ Мова німецька Ключові слова здоров’я, дієта, дієта, манія, ідеал краси, модифікація, тіло, суспільство Ціна (книга) 14,99 € Ціна (електронна книга) 12,99 € Посилання на роботу Анонім, 2009, Дієтична маячня. Про взаємозв'язок між стилізацією тіла та здоровим глуздом, Мюнхен, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/309972

Поки коментарів немає.