Дієтичні хитрощі в Європі та решті світу - Все про схуднення
Оскільки 9 травня ми відзначаємо День Європи, а кулінарна культура з її особливостями чи загальними моментами є частиною всього, що означає життя на «старому континенті», я дуже хотів присвятити цій темі статтю. І останнє, але не менш важливе, оскільки ми звикли говорити: "що б вони не їли, французи взагалі не товстіють" або "італійці справді вміють їсти" або "греки роблять найкращу їжу", я думаю, що це гарна можливість це дізнатись деякі їх секрети. А щоб подарувати наші кулінарні пригоди та екзотичний аромат, ми також обрали деякі кулінарні трюки з найвіддаленіших куточків світу.
Французи насолоджуються їжею
Можливо, читаючи ці рядки, у вас виникне спокуса сказати "Але я теж знаю, як насолоджуватися їжею!", Але повірте мені, що французи розвинули справжнє мистецтво в цьому плані. Вони люблять вечеряти з друзями, що додає секретний інгредієнт усьому ритуалу: розмову. Це означає, що він їсть повільно, приділяє собі час, тому я можу легше виявити, коли виникає почуття ситості, і він нарешті встає з-за столу з меншою кількістю калорій, ніж якби він перегортав їжу під час бігу.
Греки дотримуються справжньої середземноморської дієти
Я впевнений, що останнім часом ви чули лише хороші речі про цю модель харчування. Ну а греки навіть застосовують на практиці всі принципи здорового харчування, пов’язані зі зменшенням ризику серцево-судинних та онкологічних захворювань. Коротше кажучи: смачні, повноцінні фрукти та овочі, більше сиру, ніж молока, більше риби, ніж м’яса. Звичайно, все, змішане з оливковою олією, є джерелом корисних жирів, але я рекомендую вам зберігати свою міру щодо цього.
Італійці раді келиху червоного вина
Удача! Дослідження показують, що червоне вино, споживане в помірних кількостях, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Увага, від попередньої фрази "помірність" є ключовим: одна склянка на день для жінок, дві для чоловіків. Якщо ви перевищите ці межі, ви загрожуєте своєму здоров’ю.
Шведи їдять житній хліб
Дійсно, ми все частіше чуємо, що нам потрібно зменшити кількість вуглеводів у раціоні, рекомендації, які надходять до нас особливо в галузі американських дієтологів. Але треба пам’ятати, що не всі вуглеводи однакові. Наприклад, цільнозерновий житній хліб зі Швеції є здоровим джерелом вуглеводів: він не підвищує рівень цукру в крові, як білий хліб, і містить багато клітковини, що корисно для травлення.
Норвежцям подобається ферментована їжа
Іншими словами, вони, як правило, залишають певні продукти, щоб довго залишатися у воді з сіллю та іншими спеціями, щоб покращити їх смак. Ферментовані продукти - це природні джерела пробіотиків, дружні бактерії, які впливають на нас назавжди на багатьох рівнях - від травлення до утилізації. Люди у всьому світі квасять овочі, фрукти, молоко та м’ясо. У Норвегії форель, ферментована протягом року, а потім подана без шкіри, є делікатесом ... який чудово поєднується з гарніром зі свіжих овочів.
3 секрети азіатської кухні
- Традиційно порції японської їжі, як і страви, які вони подають, менші, що автоматично призводить до меншої кількості споживаних калорій. Крім того, японська дієта не дуже тісно пов’язана з червоним м’ясом, яке я рекомендую їсти лише раз на тиждень.
- Індійська їжа збагачена травами та спеціями, такими як куркума, каррі, імбир та кардамон, які містять антиоксиданти, а також можуть допомогти вам скуштувати ароматизовану їжу, а не олії або смажену їжу.
- У Кореї за один прийом їжі можна їсти овочі, суп, вареники, квашену капусту (кімчі), м’ясо, яйце, рибу та свинину. Різноманітність допомагає отримати всі необхідні поживні речовини, і поки ви тримаєте порції невеликими, це приносить вам задоволення від смачної їжі.
Незалежно від того, в якому куточку Румунії ви знаходитесь і в якому куточку Європи ви живете зараз, чи хочете поїхати на відпочинок, завжди носіть із собою цю думку: "Здоров’я, я тебе люблю!".
Яка ваша улюблена з усіх міжнародних кухонь?