Дієтичні свинячі ребра; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Свинячі ребра

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час маринування: мінімум 2 години

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

- 4 свинячі відбивні по 200 г кожна

- 4 столові ложки оливкової олії (оливкове дерево)

- 1 чайна ложка паприки

- 1 свіжий червоний перець

- 1 щіпка перцю Еспелетт

- 15 г сушених помідорів

Рецепт:

• Порізати в’ялені помідори і червоний перець невеликими шматочками.
• З’єднайте оливкову олію, паприку, перець еспелетт, подрібнену цибулю, чилі та сушені помідори.
• Залийте цією сумішшю свинячі відбивні.
• Знімайте плівку та зберігайте в холодильнику принаймні на 2 години (бажано на ніч).
• Підсмажте м’ясо на гарячій сковороді приблизно по 8 хвилин з кожного боку.
• Сезон.

Дієтичні поради та поради:

- Свинина - це м’ясо, найбагатше вітаміном В1, і є джерелом вітаміну В12. Ці вітаміни перетворюють вуглеводи в енергію і беруть участь у функціонуванні нервової системи. Щодо жирності свинини, ми можемо класифікувати різні шматки за категоріями:

• • Менше 5% для філе-міньйону, шинки, хвостовика, леза, кінчика вирізки
  • Від 5 до 10% для плеча, смаженої вирізки, печеної корейки
  • Від 10 до 20% для першого шансу, другого шансу, хребта
  • Більше 20% для грудної клітки та вбік

---