Дієтичний грибний суп; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

дієтичний

Крем-грибний суп

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

- 250 г свіжих печериць

- 150 г картоплі

- 1/2 літра відвару

- 10 мл свіжих вершків

- 1 столова ложка оливкової олії

Рецепт:

  • Очистіть гриби та картоплю.
  • Подрібніть нарізаний цибулю-шалот на оливковій олії.
  • Додайте гриби, нарізані соломкою, і картоплю, нарізану кубиками.
  • Залити півлітрами відвару.
  • Випікайте 30 хвилин.
  • Змішуйте все до отримання однорідної суміші.
  • Додайте крем-кремовий крем і відрегулюйте приправу.
  • Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Кнопкові гриби низькокалорійні. Однак вони забезпечують багато мінеральних речовин і вітамінів, включаючи В2 (рибофлавін), В3 (ніацин або РР) та В5 (пантотенова кислота).

- Картопля, крохмалиста, дозволяє надати консистенції супу.