Дієтичний рецепт печива з чорних бобів - FOCUS Online

М'яке, шоколадне та з солодкою карамельною ноткою: це печиво Чорної квасолі не містить борошна, масла та яєць.

дієтичний

Чорна квасоля, яка до речі не впливає на смак, надає їй особливо соковиту консистенцію. Якщо ви особливо прагнете експериментувати, посипте печиво арахісом, сушеною журавлиною, вишнею або трохи кайенського перцю.

Інгредієнти для 10-12 печива:

400 г консервованої чорної квасолі (злита маса 260 г),

100г стиглого банана,

2 ст. Ложки насіння чіа (альтернативно 2 яйця),

1 чайна ложка меленого ваніліну,

5 ст. Ложки кокосової олії (рідина),

за бажанням: - слабосолений арахіс, сушена журавлина або вишня - кувертюра для прикраси

1. Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Застеліть 2 аркуші пергаментним папером.

2. Змішайте насіння чіа з 4 столовими ложками холодної води і дайте ненадовго набрякнути. Перемішайте кленовий сироп і ванілін.

3. Квасоля злити, промити під холодною водою. Помістіть у міксер какао, банан, рідку кокосову олію (вона стає рідкою при температурі більше 25 градусів, якщо потрібно ненадовго в духовці) і дрібку солі.

4. Додайте кленову сиропну суміш, перемішуйте порціями та обробляйте до однорідної маси.

5. Ложкою викладіть тісто на деко і сформуйте печиво. Посипте арахісом, сушеною журавлиною або вишнею.

6. Випікайте 12-15 хвилин при 200 ° C. Печиво затвердіє після охолодження.