Дієтичний салат з яловичини з манго; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Салат з яловичини з манго

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: /

Інгредієнти:

- 150 г холодного вареного ростбіфу (яловичина)

- 60 г салату (суміш ракети та баранячого салату)

- 20 г несолоного арахісу

- 2 столові ложки оливкової олії

- кілька гілочок коріандру (за бажанням)

Рецепт:

• Вимити і віджати салат. Розділіть його між тарілками.
• Наріжте ростбіф на 12 тонких смужок (чотири скибочки, кожна нарізана на третини). Очистіть і наріжте манго на шість частин.
• Манго та яловичину красиво розкладіть по салату.
• Грубо подрібніть арахіс і посипте ним тарілки.
• Розріжте лимон навпіл: вичавіть половину, а другу половину розріжте на шість.
• Розкладіть шматочки лимона по салату.
• Приготуйте вінегрет: з’єднайте сік лайма, оливкову олію, сіль і перець. Полийте тарілки цим соусом і додайте кілька гілочок коріандру.
• Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Манго - це екзотичне фруктове джерело бета-каротину, який організм перетворює у вітамін А (від 3000 до 3500 мікрограмів на 100 г) та вітамін С. Також він є джерелом клітковини.

- Щоб розрізати манго, використовуючи ніж, розріжте манго вертикально вздовж каменю. Потім м’якоть можна нарізати скибочками. Зробіть те ж саме для іншої сторони.

- Для полегшення різання холодного смаженого біфу помістіть його за годину до того, як нарізати в морозильній камері, щоб закріпити.

- Відкрийте для себе інші рецепти смаженої яловичини:

---