Дієтичний содовий ризикований напій Santé Magazine

Цукристі напої сприяють ожирінню та серцево-судинним захворюванням. Але дієтичні напої з низьким вмістом цукру нічим не покращують ваше здоров’я

напій

Світло не означає відсутність цукру

Легкі продукти менш калорійні, ніж їх солодкі аналоги, але вони все одно містять невелику кількість цукру.

Юридично термін "світло" нав'язує a мінімальне зниження вмісту цукру на 30% (або жир) у складі продукту.

Виробники замінюють цукор (сахарозу, глюкозу, фруктозу) підсолоджувачем, який зберігає солодкий смак, але забезпечує менше калорій.

Кожна марка має свій рецепт. Наприклад, у Франції ми в основному використовуємо аспартам у поєднанні з ацесульфамом K, який має підсолоджуючу здатність у 100 - 200 разів більший за цукор.

Дієтичні газовані напої, менш шкідливі для зубів

У порівнянні з традиційними солодкими напоями, дієтичні напої мають низький вміст сахарози - елемента, який найбільше сприяє розвитку порожнин.

Дуже солодкі безалкогольні напої посилюють бактеріальну активність, яка виділяє кислоти та атакує емаль зубів.

Навіть без цукру газовані напої все одно шкідливі для зубів. Дуже кислі, вони послаблюють емаль.

Легкі продукти, небезпечні для серця

Згідно з дослідженням, проведеним університетами Маямі та Колумбії (Нью-Йорк) у 2012 році, споживачі дієтичної газованої води піддаються впливу підвищений ризик інсульту (+ 43%) порівняно з людьми, які його не п'ють.

Дослідження Nomas (Колумбійський університет та Медична школа Маямі Міллера) показало, що легкі продукти можуть спричинити це більше ризику (+ 61%) серцевих нападів ніж звичайно солодкі газовані напої.

Дієтична сода та надмірна вага: остерігайтеся діабету

Споживання традиційних підсолоджених напоїв збільшує ризик зайвої ваги, що саме є фактором ризику діабету.

У 2013 році дослідження, проведене у Франції Національним інститутом охорони здоров’я та медичних досліджень (Inserm) університету Paris-Sud 11, показало, що ризик діабету 2 типу був більшим при дієтичних напоях, ніж при класичних солодких напоях.

Людина, яка випиває 1,5 літра цього виду напою на тиждень, зазнає На 60% збільшується ризик розвитку діабету 2 типу порівняно з тим, хто п’є однакову кількість солодкого напою.

Для дослідників аспартам, основний підсолоджувач, викликає підвищення рівня цукру в крові і, отже, збільшення рівня інсуліну.