Дієтичний тренд 2016 року Палео та кам’яний вік залишаються головними дієтами
Також цього року дієта кам’яного віку все ще на вустах і надзвичайно цікавить більшість людей. Це також відомо як палео-дієта - це послідовний подальший розвиток дієти з низьким вмістом вуглеводів. Основні правила прості: їсться лише те, що їли в кам’яному віці. Це означає, що на тарілку потрапляють лише такі продукти, як риба, морепродукти, м’ясо, яйця, ягоди, горіхи, овочі, зелень або мед. З іншого боку, забороняється їжа, виготовлена з молока або зерна, які були промислово перероблені. Іншими словами, це їжа, яка була б неїстівною без обробки.
Чому ви це робите? Ну, це дуже просто - ви припускаєте, що враховуєте основні потреби людей. Хоча наше життя та харчові звички сильно змінилися - і кожні кілька років наші гени насправді не змінювались за останні 41 000 років. Тому їсти можна так, як тоді. Оскільки організм просто не може настільки добре обробляти такі продукти, як хліб, молоко, цукор або готові страви, і це призводить до ожиріння або інших захворювань, таких як діабет.
Збільшення здоров’я
Це правда, що в дієті кам’яного віку, не дивлячись на те, що ви не вживаєте зерна, спочатку ви споживаєте значно більше вуглеводів. Існують відмінності між низьковуглеводною дієтою та дієтою кам’яного віку. З низьким вмістом вуглеводів розподіл виглядає так: 35% білка, 5% вуглеводів і 60% жиру. Натомість дієта Палео містить 35% білка, 45% вуглеводів і 20% жиру. Основними джерелами вуглеводів у Палео є фрукти та мед.
Перші публікації про цю дієту налічують близько 30 років і датуються 1985 р. Перші книги для широкої публіки з’явилися на ринку в 2000-х. Тим часом дієта кам'яного віку також широко відома, і її також краще досліджувати.
Корінні жителі харчуються таким чином - і це добре
Сучасні дослідження підтверджують - дієти з кам'яного віку 2016 року, - але це також можна побачити з корінних народів, які все ще присутні. Вони все ще живуть у подібних умовах, як наші предки. Хорошим прикладом є ескімоси. Вони харчуються майже виключно з тваринних джерел, таких як риба та китове м’ясо. У вас немає проблем із зайвою вагою, і сучасних захворювань, таких як артеріальний тиск або рак, там немає. Інші народи, такі як китаванці, також мають такий же низький рівень захворюваності. Однак вони, як правило, їдять овочі, фрукти та кокосові горіхи.
Однак є і негативні приклади - деякі народи харчуються занадто однобічно, що, швидше за все, призведе до проблем.
Критики - кажуть, що Палео застарів
Багато критиків стверджують, що це все божевілля і що ви не можете прогодувати себе точно так, як це було 2 мільйони років тому. Той факт, що сьогодні ви живете за зовсім інших обставин, робить все це нелогічним. Вам більше не доведеться полювати, жити в печері і т. Д. Навпаки, ви можете легко зайти в супермаркет, мати теплу вітальню з опаленням і верхні санітарні приміщення. Відповідно, ви просто живете зовсім інакше, ніж тоді.
Багато фахівців стверджують, що дієта кам’яного віку просто занадто багата м’ясом і калоріями. Згідно з останніми дослідженнями, на цій дієті ви вживаєте майже в 3 рази більше білка, ніж слід. Це може призвести до подагри, каменів у нирках та атеросклерозу.