Дієтні тенденції Як розпізнати погані та хороші дієти
Сезон баді не за горами, і для деяких зрозуміло: кілька кілограмів занадто багато повинні зникнути якомога швидше. Але питання в тому: яку дієту варто спробувати і що робить для свого організму більше шкідливим, ніж корисним? Ми розглянемо найпопулярніші тенденції дієти у 2019 році та дамо вам вказівки щодо того, як можна легко відрізнити розумну від менш розумної дієти сьогодні та в майбутньому.
Якщо ви подивитесь на пошукові тенденції в Google за терміном «дієта» у Швейцарії на цей рік, картина буде чіткою: Є кілька пошукових запитів для добре досліджених та загальновизнаних дієт, що сприяють здоров’ю, таких як середземноморська дієта. Для цього ми вважаємо кетогенну дієту (кето), детоксикацію та періодичне голодування (інтервальне голодування) найпопулярнішими тенденціями серед пошукових запитів Google. Але що стоїть за цими дієтами і як їх можна класифікувати?
Погляд на популярні в сезоні дієти
Кетогенна дієта - або "Кето"
Кетогенна дієта (коротше кето) має дуже низьку кількість вуглеводів. Отже, це радикальна дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру. Кето змушує організм споживати так звані кетонові тіла, молекули, які печінка виробляє з жиру в організмі. Вуглеводи обмежені 20-50 г/добу, що виключає цільне зерно, фрукти та деякі овочі з меню. Білки також відіграють важливу роль у кето. Однак не існує різниці між нежирним білком (риба, куряча грудка) та тим, що містять велику частку насичених жирів (бекон, ковбаси, стейки з яловичини з високим вмістом жиру тощо).
Довготривалих досліджень, наскільки здоровою та ефективною є ця зміна дієти, бракує. Короткотермінові дослідження показують неоднозначну картину цієї вкрай обмежувальної дієти. Поки що результати щодо середньострокового зменшення маси тіла також дуже неоднозначні. Крім того, можуть виникнути такі побічні ефекти:
- Нестача харчування (через низький вміст фруктів та деяких овочів)
- Запор (відсутність цільнозернових, бобових, мало овочів і фруктів)
- Перепади настрою та головний біль
- Ускладнення печінки та нирок також можливі в довгостроковій перспективі.
Періодичне голодування (інтервальне голодування)
Переривчасте голодування, також відоме як періодичне голодування, включає різні типи голодування. Їх спільне те, що вони обмежують ритм їжі і таким чином визначають чіткі фази, на яких уникають прийому їжі. Найвідоміші:
- Метод 16: 8: Ви нічого не їсте протягом 16 годин. Дозволена лише вода, кава або чай без цукру або молока/вершків. Решта 8 годин можна їсти нормально. Цей метод найкраще підкріплюється дослідженнями.
- Метод 5: 2: П’ять із семи днів ви можете їсти що завгодно. З іншого боку, піст оголошується на наступні два дні. Протягом цих двох днів посту може бути спожито максимум 400-600 кілокалорій.
- чергуючи піст: Як випливає з назви, дні з нормальним споживанням їжі та дні голодування з максимум 400-600 кілокалорій чергуються з цим варіантом.
Детокс
Під детоксикацією ховається багато термінів: лікування детоксикацією, детоксикація або очищення. Цей тип дієти не є новим у 2019 році, але він все ще дуже в тренді. Це попри відсутність наукових доказів про користь детоксикації. Ці дієти призначені для виведення шкідливих речовин з організму разом із втратою ваги. Навіть якщо окремі способи лікування різні, вони, як правило, дуже короткочасні. Вони також складаються з фази голодування, за якою йде фаза, коли дозволяється лише певна група продуктів харчування або напоїв (наприклад, соки, овочі або рослинні добавки). Якщо мова йде про схуднення за допомогою цієї форми дієти, це, як правило, лише втрата води. Початкова вага зазвичай досягається знову швидко, оскільки в раціоні не відбувається стійких змін. Тут також слід зазначити, що здоровий організм чудово детоксикується, без будь-яких таких методів лікування.
Який вплив дієта на організм?
Як і інші фактори здорового способу життя, добре збалансоване харчування є основним фактором доброго здоров’я. Це не тільки допомагає стабільно регулювати вагу. Це також робить вас більш ефективними та забезпечує центральні процеси у вашому тілі всім необхідним для них. Це допомагає вам залишатись здоровими та у формі, а також запобігати таким захворюванням, як рак, діабет, серцево-судинні проблеми, остеопороз та хвороба Альцгеймера.
Яку шкоду завдають погані дієти?
Модні дієти можуть допомогти вам швидко схуднути. Однак вони також можуть розігнати ваше тіло до меж, особливо якщо ви сильно обмежите споживання калорій та вибір їжі. Симптоми дефіциту можуть проявитися в перші кілька днів, що можна побачити наступним чином:
- Зневоднення
- Почуття слабкості, втоми, перепади настрою
- головний біль
- запор
На додаток до цих короткочасних наслідків, більш екстремальні дієти можуть послабити вашу імунну систему протягом більш тривалого періоду часу та призвести до втрати м'язової маси та щільності кісткової тканини.
Невеликих досліджень щодо тенденцій дієт
Всім тим, хто любить експериментувати, важливо знати, що дуже мало з трендових дієт вивчалось у довгостроковій перспективі. Невідомо, чи вони взагалі сприяють певним захворюванням. Якщо ви спробуєте занадто багато короткочасних дієт, ви ризикуєте ефектом йо-йо (сильні коливання маси тіла). Вони, в свою чергу, негативно впливають на гормональний баланс та обмін речовин і навіть можуть сприяти серцево-судинним ризикам. Психологічно це також може призвести до порушеного ставлення до їжі: почуття провини виникає при вживанні їжі, яка не передбачена дієтою, та/або може вкрастись невизначеність щодо вашого раціону, що негативно впливає на вашу харчову поведінку та ваше здоров’я.
Що ми знаємо сьогодні: зміна способу життя перевершує будь-яку дієту!
Насправді найкращий спосіб - не починати нову дієту щовесни. Швидше, ви повинні знайти для себе підхід, скільки менших регулювальних коліс можна позитивно змінити для дієти та фізичних вправ, щоб кілограми стійко трималися в стороні. Це також означає перехід на здорову, стійку дієту: їжте збалансовано, не надто великими порціями та наповнюйте своє меню цільнозерновими продуктами, корисними жирами та великою кількістю овочів та фруктів, а також нежирним білком (риба, бобові, пісні сири, час від часу пісні Плоть).
Контрольний список із 8 пунктів, який покаже вам, хороша це чи погана дієта
Ми склали для вас контрольний список, який узагальнює сигнали та сигнали тривоги, які ви можете використовувати для розпізнавання неправильної дієти. Якщо ваша дієта відповідає більше 1-2 пунктів у списку, вам краще шукати альтернативу:
- В рекламі є лише одне дослідження або навіть відомі відгуки або фотографії до та після, що пояснюють, як це працює.
- Це суворо виключає групу продуктів (наприклад, вуглеводи або жир)
- Це обіцяє швидке виправлення, втрату ваги понад 2 кг на тиждень. Зазвичай рекомендується півкіло на тиждень.
- Вона покладається на «чарівну» жироспалюючу їжу або порошки/таблетки, не демонструючи стійких змін у дієті.
- Дієта тривалий час уникає справжньої їжі і ґрунтується на порошках і таблетках.
- Вона говорить про конкретні продукти харчування, які визначали б за допомогою генетики або аналізів крові. Певні продукти харчування повинні мати можливість особливо добре чи погано вживати власний організм. Для цього немає наукових підстав.
- Правила та заповіді настільки обмежувальні, що неможливо їх довше виконувати.
- Ви відчуваєте негативні наслідки, такі як запор, діарея, головний біль або запаморочення під час дієти.
Інформація про статтю
Напишіть коментар
Ми дуже зацікавлені у відкритій дискусії, але залишаємо за собою право редагувати або видаляти образливі коментарі, а також ті, які очевидно зроблені з метою оптимізації пошукової системи. Детальніше читайте в наших правилах коментарів.
Будь ласка, заповніть усі поля, позначені.
Контактна особа
Uplyfe допомагає вам розвивати власне здоров'я, поєднуючи вчених з питань медицини, харчування та фізичних вправ разом зі штучним інтелектом. Додаток пропонує персоналізоване харчування, фізичні вправи та систематичне відстеження показників здоров’я та підтримується багатьма медичними страховими компаніями.