Дієтолог Монпельє, лікар, шеф-кухар, тріо готує для вас - Новини - Ініціатива
Гійом Бланшар фінансується IMPSL у 2018 році
Веб-сайт називається Eatforhealth, буквально “Їжте для здоров’я”. Компанією керують Даніель Блан, лікар з Мальбоска, та дієтолог Монпельє Гійом Бланшар, який їде на самокаті до свого офісу на вулиці Дідро в Ескучеон.
Їх запуск - це їхня дитина, і вони дають собі: "Вранці ми беремо дві години, щоб помити, почистити і порізати овочі". Досить сказати, що клієнти стартапу, офіційно запущеного у вересні, вони їх балують. "Чи хочуть люди схуднути? Те, що ми їм пропонуємо, ми хочемо, щоб це виглядало красиво і працювало, щоб було достатньо для їжі та смаку".
«Екологічний, органічний, місцевий» підхід
Спортивне меню, збалансування їжі, веганське, пристосоване до непереносимості їжі або втрати ваги, теми різноманітні, тарілки, без глютену, досить повні. Приклад: "хвіст морської риби, манго та перець еспелетт з прованськими помідорами на томатному компоті", як основна страва. Faisselle або fromage blanc та мюслі на десерт.
Оригінальність заснована на напої, "розробленому" самим дієтологом, призначеному для лікування "проблем травлення, запорів, здуття живота". А молода пара обґрунтовує підхід "екологічний, органічний, місцевий, зі свіжим вживанням на D + 2 або D + 3 ". Спеціально найнятий кухар Бенджамін Флоран має свої приміщення в Одісеї. Вони отримують свої запаси від Biocash, Алегуес та Ла-Кабане, Маугіо.
"Уникайте ефекту йойо"
"Кожна страва має якості, пристосовані до конкретної людини, пояснює Гійом Бланшар. За консультацією ми визначимо, як людина схудне. Найбільш часто помилка стосується маси м'язів і жиру. Ми повинні зберегти м'язову масу".
І доктор Бланк додав: "Ми хочемо запобігти нашим клієнтам від ефекту йойо, тому це спосіб навчання їх про краще харчування". Обидва рішуче не залишали нічого на волю випадку. Вони насправді підрахували, що їхня програма, включаючи покупки в органічному магазині та приготування їжі, економить тридцять п’ять годин на місяць, «або повний робочий тиждень». Так підкорили ?
# Стартап буде присутній на ярмарку в Монпельє, з 5 по 15 жовтня, у виставковому центрі (Pérols).