Дієтологія BTS Тренуй мене в Occitanie
Презентація
Спеціаліст з питань харчування, дієтолог втручається в інформаційних, профілактичних та лікувальних цілях. У лікарні, навчальному закладі, санаторії або будинку престарілих він забезпечує якість їжі, харчовий баланс їжі та дотримання гігієнічних правил. Він також може розробляти дієти та розробляти меню.
Програма
Окрім загальної освіти (французько-гуманітарні науки, сучасна мова), навчання включає професійну освіту:
За шкільним статусом студент проходить стажування протягом 20 тижнів, розподілених протягом 2 років. Протягом 1-го курсу, який триває 6 тижнів, студент повинен брати участь у приготуванні їжі з урахуванням організаційних обмежень у колективному харчуванні. На 2-му курсі учень проходить 10-тижневу терапевтичну дієтичну практику в закладі догляду або лікування, де він опікується дієтологічною допомогою пацієнтів. Останнє 4-тижневе стажування є необов’язковим стажуванням, яке може проходити за бажанням у колективному харчуванні, структурі громадського здоров’я, агропромисловій промисловості, секторі розподілу, дослідницькій структурі, структурі охорони здоров’я.
Цілі
Власник дієтології BTS є професіоналом у галузі харчування. Завдяки своїм науково-технічним знанням він забезпечує якість їжі, харчовий баланс, дотримання гігієнічних правил, а також може розробляти дієти та меню. Він компетентний втручатися для отримання інформації, профілактики та догляду. Це також може забезпечити навчальну місію з питань харчування.
Дієтолог працює в основному в лікарнях, школах, будинках престарілих або будинках престарілих або в спортивних центрах. Він також може бути прийнятий на роботу в харчову промисловість для участі в контролі якості та прикладних дослідженнях.
Нарешті, він може здійснювати свою діяльність як ліберал.
Примітка: існує ще одне навчання дієтолога, варіант дієтології DUT з біологічної інженерії.
Можливості
Цілі:
Метою дієтології BTS є підготовка медичних працівників, спеціалістів з питань харчування, здатних працювати в різних сферах діяльності.
Значна частина уроків присвячена розробці та підготовці страв з урахуванням якості їжі, харчового балансу та дотримання гігієнічних правил.
Знання в галузі біохімії, біології та харчування дозволяють студенту проводити оцінку їжі та складати дієту відповідно до стану здоров’я або звичок людини.
Потенційно зумовлений роботою в харчовій промисловості, він вчиться проводити опитування споживачів та брати участь у розробці та випуску нових продуктів.
Уроки управління та бухгалтерського обліку дозволяють йому раціоналізувати управління закупівлями, запасами, бюджетом та персоналом, необхідним для підготовки.
Нарешті, вони набувають необхідних ноу-хау для проведення освітніх або профілактичних заходів із різними аудиторіями: медичними працівниками, фахівцями в харчовій галузі, споживачами, широкою громадськістю. .
Можливості:
Власник дієтології BTS може працювати у найрізноманітніших секторах: у секторі охорони здоров’я (лікарні, дитячі ясла, заклади охорони здоров’я), у колективному харчуванні (шкільне харчування, фірмове харчування, центр відпочинку, оздоровчий центр. Прийом для людей похилого віку), у дослідницькій структурі, у сільськогосподарській або фармакодієтичній промисловості, у розподілі продуктів харчування та дієтичних продуктів, в інформаційних та навчальних структурах або в приватній практиці.
Переслідування
Метою BTS є професійна інтеграція, але, маючи дуже хороші результати або згадування на іспиті, можливе продовження навчання за професійною ліцензією (головним чином у галузі харчової промисловості, спеціальності гігієни та безпеки виробничих агропромислових комплексів). продовольство, безпека харчових продуктів та запобігання ризикам, прикладне харчування.), в біології або ліцензії на сільськогосподарську продукцію, або в підготовчому класі до вступних іспитів до технікумів.