Диявол у крокетах або моя (де) батьківська провина у їжі
ДжессікаЗошит для мами тощо
Кілька років тому я зробив своє життя трохи здоровим. Я не був похований у шкідливій їжі та шкідливих харчових звичках, але, припустимо, у моєму харчуванні може бути певне покращення. Я багато читав, багато чому навчився, зменшив порції, змінив підхід до їжі, а також змінив спосіб приготування їжі. Мені вдалося знайти своєрідний баланс у всьому цьому, баланс, при якому я харчувався добре, здорово, не дотримуючись дієт і не позбавляючи себе нічого. З того часу моє тіло могло подякувати мені!
З тих пір під мости стікло багато води; Я закінчила коледж, почала працювати повний робочий день, зробила вправи частиною свого способу життя, і головне, я стала мамою. Це, справжня справжня, завжди з невеликою кількістю соплів десь на светрі і трохи страви з черіосів поблизу "про всяк випадок ...".
Висококласні страви з дитиною; який гарний жарт!
З часом я зрозумів, що до того, як у мене народилася дитина, яка брала що-небудь, окрім молока, там не було нічого красивого, здорового приготування, повного свіжого салату, лободи та красивої, добре підготовленої риби. Гей, ми могли б повечеряти о 19 годині ночі, це зовсім не змінило нашого життя, за винятком того, що мені довелося записати блок 9, бо я мив посуд, коли він починався. Але з того моменту, як ваша дитина їсть і не тільки їсть, але й здається АБСОЛЮТНО їсти до 17:15, ризикуючи померти від голоду (не менше), це серйозно ускладнює красиві маленькі вишукані страви, повні кольорів.
Справа в тому, що сьогодні наші діти повинні їсти 100% домашні страви, ні солі, ні цукру, ні жиру, ні занадто багато м’яса, просто добре білка з органічним вим’ям - все-овочі . За винятком того, що коли я повертаюся з роботи о 16:50, з голодним маленьким хлопчиком на руках, свинячі вирізки з тушеним кленом з падінням овочів, заскленими бальзамічним оцтом та емульсією пюре з цвітної капусти з трьома козячими сирами, я мати половину часу. Просто напів, це. Гірше того, я можу організувати себе і приготувати собі їжу щонеділі вранці, щоб полегшити своє приготування щоденних страв, утопічно думати, що під час ранкового недільного сну містера Луїса мені вдасться приготувати собі п'ять чудових повноцінних страв, зроблено.
Вина батьківської їжі ... чи ні!
Тут виникає те, що я не залюбки називаю "провиною батьківської їжі". Це, ця маленька провина вкрадається у вас, говорячи вам, що є й інші матері, котрі зі свого боку досягають успіху в їжі з 3 зірками Мішлена, цілком здоровими, повними красивими, навіть якщо у них четверо дітей і робота на повний робочий день. Це, та маленька провина, яка говорить вам, що ваша дитина може страждати, в більш-менш найближчому майбутньому, через якийсь недолік. Це, це маленьке почуття провини, через яке ти відчуваєш себе трохи сисим.
Ну, дозвольте сказати вам, що цієї "провини батьківської їжі" у моєму житті як мами не існує. Ні. Бо я роблю все можливе. Просто тому, що я роблю De.My.Better. Я готую їжу або дві в неділю вранці разом з вже нарізаними інгредієнтами, щоб полегшити мені інші страви, і я завжди маю готові до вживання фрукти. Я запасаю свій холодильник сиром мініго та чеддер і купую цільнозернові коржі, лише щоб змусити мого голодного чоловіка чекати, поки я готую вечерю. Гірше, НАЙГРІШЕ ВСЕ: У моїй підвальній морозильній камері я завжди маю курячі нагетси та заморожену піцу, щоб допомогти мені. Так, ви правильно прочитали. РЕАЛЬНІ курячі нагетси, винахід диявола, які можуть зробити мою дитину залежною від шкідливої їжі та замороженої піци, повної жиру та солі. Так само, як минулого тижня, щоб супроводжувати страшну заморожену піцу, я, не збентежившись, з високо піднятою головою пішов за смаженою картоплею (і цибулею кільцями, зізнаюся) в магазині на розі.
Баланс, мій професіонал!
Я зрозумів кілька речей. Я зрозуміла, що в моїй дієті, як і в харчуванні супер-тата та пана Луїса, все є питанням рівноваги, і це колись не є звичкою. Будучи посадовою особою, відповідальною за їжу, часом (переважно в п’ятницю ввечері, скажімо), я просто не хочу дістати каструлі та готувати, і в цей час я допомагаю собі, що там є. Якщо іноді я виявляю себе досить сміливим, щоб приготувати сир на грилі (ЇЖА на допомогу), бувають інші випадки, зізнаюся, мені просто лінь робити що-небудь, крім відкривання духовки та встановлення таймера на 22 хвилини (це ідеальний час для ідеально приготованих курячих нагетсів).
Тож тут ви знайдете простий грецький йогурт, кленовий сироп, коричневий рис, мелену індичку, кишеню брокколі, пучок бананів, ягід, салату, мигдалю, заморожених овочів, вівсяних пластівців, фініків, чіа, лободи, яєць та цілу масу чудових порад щодо здоров’я. Ви також знайдете досить здорове, майже вегетаріанське, щотижневе меню, яке містить всі види білка та масу овочів. Крім того, що ви також знайдете кишенькові піци, паніроване куряче філе та заморожену піцу. І це нормально, так.
Незважаючи на це, я обіцяю, мій 17-місячний син дуже добре росте, йому нічого не вистачає, і все ще вважає боби едамаме та авокадо двома найкращими продуктами всіх часів. Гірше мене, я залишаюся в розсуді.
Я залишаю вас на цьому; таймер духовки щойно пролунав!