Ошукати міф про їжу та реальність - Спорт та дієта
Багато спортивних програм рекомендують включати обманні страви до наших процедур. Всупереч усім сподіванням, ці страви були б корисними для схуднення. В Інтернеті ми знаходимо все і протилежне. Чи необхідні ці надмірно багаті страви для схуднення? Чи сприятливі вони для схуднення та збільшення м’язової маси ?
Обманне харчування допускається серед спортсменів?
Обманна їжа: що це таке ?
Cheat meal - це англійський термін для "cheat meal". Його також можна назвати шахрайським днем, "шахрайським днем", для людей, які вирішили практикувати його цілий день, а не під час їжі. Це добре відоме поняття у світі бодібілдингу, яке практикується переважно під час сухого заклинання. Вперше він з’явився в США, а потім повільно поширився по всьому світу, досягнувши Франції. І у світі харчування все ще обговорюються. Його принцип? Нездорова їжа певною мірою сприятиме схудненню.
Дійсно, ідея, що a висококалорійне харчування може допомогти нам схуднути суперечить тому, що зазвичай можна думати. Бургер чи піца для схуднення? Немислимо! Ми знаємо, що саме ці висококалорійні страви найчастіше є джерелом наших зайвих кілограмів. В ідеї, ви можете їсти все, що хочете отримати задоволення, і не відчуваючи провини під час цієї обманної їжі (або шахрайського дня). Оскільки на думку деяких фахівців, це допомогло б нам схуднути. Але будьте обережні: обманна їжа - так, але до певної міри !
Принцип обманної їжі
Коли ми нормально харчуємось, ми відчуваємо високі калорійні піки. Тому вони відбуваються відразу після їжі. Як тільки ми обмежимо споживання калорій, щоб схуднути, наш організм буде інтерпретувати це як форму голоду, позбавлення своїх потреб. Тоді його реакція, природно, запрограмована на сприяння виживанню: вона сповільнить метаболізм і споживати якомога менше енергії.
Таким чином, обман (або обманний день) принесе нам значний калорійний пік, раз на тиждень або кілька разів на тиждень, якщо ви вирішите зробити менший, але частіший надлишок. Це допоможе нам втратити жир, заважаючи організму регулювати наш метаболізм і уповільнюючи його після тривалого обмеження калорій. Мета обманної їжі - запобігти переходу організму в режим "виживання".
Обдурити їжу та лептин: які стосунки ?
Лептин - гормон, завдання якого - регулювати обмін речовин, апетит, лібідо, мотивація, а також кілька інших елементів. Зокрема, він регулює рівень жиру в організмі. Під час низькокалорійної дієти і після періоду щонайменше 72 годин рівень лептину починає падати. Гормон поступово знижується, оскільки організм відчуває дефіцит калорій і спалює жир. Що має сенс, оскільки сам лептин виробляється жиром (його також називають жировою тканиною).
Це призводить до уповільнення метаболізму, що супроводжується зменшенням спалювання жиру в організмі. Відповідно до принципу обманної їжі, ця їжа, де «все йде», оживить рівень лептину та збільшить вироблення кількох гормонів (Т3 та Т4). Це призведе до стимулювання витрат енергії та збільшення обміну речовин.
Таким чином, обманний обід змінює тенденцію, що може бути корисним для схуднення. Але мова не йде про те, щоб так чи інакше скласти їжу або щось з’їсти. Ви не можете схуднути, прив’язуючи їжу до надвисоких калорій! Після кожної обманної їжі ви повинні відновити дієту. Потім лептин знову почне падати до наступного обідного прийому їжі, який повинен відбуватися один раз на тиждень (або кілька разів на тиждень при декількох дуже маленьких обманних прийомах їжі).
Схуднути за допомогою обманних страв, так, але ...
Як це часто представляють, обманне блюдо - це те, про що можна мріяти. На жаль, він може працювати проти вас. У наборі ваги немає нічого поганого в обманному харчуванні. Проблема полягає в тому, що ми іноді зв’язуємо їх і перевищуємо свої енергетичні потреби, як це трапляється в кінці року. Коли кілька дуже багатих страв слідують одне за одним, ми перевищуємо свої енергетичні потреби і зменшуємо втрату ваги. Потім зайві калорії безпосередньо зберігаються у вигляді жиру. Цього слід уникати.
На щастя, нам можливо мінімізувати це накопичення жиру, що виробляється організмом. Все буде залежати від природи вживаних макроелементів, коли ми перевищимо обмеження енергетичних потреб. Зберігання макроелементів - це діяльність, яка буде коштувати організму енергії, а отже і калорій. Щоб мінімізувати збільшення ваги, вам доведеться пограти з цим природним процесом.