Діють на його вироблення коротколанцюгових жирних кислот

Нахібу

Зрозумійте та дійте щодо виробництва коротколанцюгових жирних кислот (SCFA).

SCFA синтезуються в товстій кишці під час бродіння целюлозних залишків і неповно перетравленого крохмалю. Це простіші молекули, що виробляються бактеріями в кишечнику під час бродіння їжі. Вони є основним джерелом живлення клітин товстої кишки і впливають на ваш організм. Існує кілька видів: бутират, пропріонат, ацетат, лактат і сукцинат. Пропорції цих кислот різняться. Вони відіграють роль у функціонуванні нашого загального стану здоров’я та розвиваються у відповідь на наш раціон.

Ролі коротколанцюгових жирних кислот неоднакові. Багато досліджень показують, що ці молекули живлять захисну оболонку товстої кишки, допомагають покращити транзит, підтримують імунну систему та допомагають боротися з шкідливими бактеріями. Крім того, SCFA можуть виконувати профілактичну роль, вони допоможуть збалансувати рівень цукру в крові, запобігти ожирінню, раку товстої кишки та знизити рівень холестерину.

Які їх наслідки ?

Кожен тип SCGA має свої наслідки і відіграє певну роль в організмі.

Бутират знижує апетит і активізує коричневий жир, цей жир бере участь у терморегуляції організму. Він запобігає гіперінсулінізм (надлишок інсуліну в крові), гіпертригліцеридемію (надлишок тригліцеридів у крові), ожиріння та стеатоз (надлишок жиру в печінці), спричинені багатою дієтою з жирами. На додаток до цих властивостей, він зменшує рухливість і впливає на ацетилювання пухлинних клітин раку товстої кишки. Бутират також має позитивні дії на дисбіоз (дисбаланс флори), допомагає у загоєнні слизової оболонки кишечника, в модуляції синтезу холестерину і має протизапальні властивості.

Пропіонат також має аноректичну дію (зниження апетиту). Його плюсом є здатність збільшувати витрати енергії в стані спокою. Пропіонат у поєднанні з інуліном у пацієнтів із надмірною вагою викликає збільшення секреції пептиду Y та GLP1 клітинами товстої кишки, що призводить до:

Зменшення зайвої ваги
Зменшення адипозу тканин внутрішньочеревної тканини
Зниження морського стеатозу
Профілактика інсулінорезистентності

Ацетат відіграє безпосередню роль у ліполізі осіб, що страждають ожирінням (руйнування жиру). Його введення в дистальну частину товстої кишки пацієнтів із ожирінням покращує їх метаболізм із збільшенням синтезу пептиду Y, збільшенням витрат енергії в спокої та зменшенням альфа-фактора TNF. Дієта, багата пробіотичним ацетатом та оцтом, здається, може покращити регулювання ваги та жирової маси, ситості та запобігти жирові захворювання печінки.

Наявність лактату безпосередньо пов’язана зі збільшенням місцевої кислотності через збільшення концентрації LBP (бактерії, що продукують лактат) та зменшення LUB (бактерії, що використовують лактати). Бактерії, що використовують лактат, у дітей із коліками частіше. Високий рівень лактату спостерігається при запальних захворюваннях кишечника (хвороба Крона та виразковий коліт).

Нарешті, сукцинат має досить негативні ефекти: високий рівень цієї молекули виявляється у пацієнтів з дисбіозом або зі стійкими функціональними розладами. Він також виявляється з високою швидкістю у випадку аутоімунних захворювань.

Як на це діяти ?

Коротколанцюгові жирні кислоти виробляються відповідно до їжі, яку ми їмо щодня. Для того, щоб збільшити вироблення цих молекул, необхідно подивитися на продукти, які змушують їх виробляти більше. Їжа, багата пробіотиками, підвищує рівень SCFA у присутності клітковини. Отже, чим більше клітковини ви споживаєте, тим більше ваших бактерій вироблятиме коротколанцюгові жирні кислоти.

Всі переваги клітковини

Більшість членів AGCC хочуть нас добре. Таким чином, клітковина є нашими союзниками, коли, крім того, що вона корисна для нашого самопочуття, вона допомагає контролювати рівень холестерину в крові та стабілізує рівень цукру для людей з діабетом. Не кажучи вже про те, що вони очищають стінки нашого кишечника і запобігають запорам.