Діти та підлітки з найбільшим споживанням солодощів мають низький ризик зайвої ваги та
За свою нову книгу Роволта, Кноп, кваліфікований екотрофолог Харчове божевілля* Критично проаналізовано понад 1000 сучасних досліджень - його висновок чіткий: "Ніхто не може сказати, що таке здорове харчування - адже дослідження харчових продуктів схоже на читання скляної кульки, оскільки ця галузь досліджень, яка має обмежені докази, не надає вагомих доказів, а лише лише воскові гіпотези завдяки системі". також: "Довідкова наукова інформація", с.3)
Три нові дослідження: "Харчова медицина" Шоколад?
Інші поточні "дослідження шоколаду" серед дорослих показали: споживання шоколаду пов'язане з низьким ризиком серцево-судинних розладів та серцевих нападів [4], а також психічною деградацією [5]. Крім того, дослідження в Британський журнал харчування: Щоденне споживання шоколаду асоціювалось із зменшенням ймовірності резистентності до інсуліну, що є важливим фактором ризику метаболічного синдрому [6]. Шоколад - це «нездорове відгодовування» чи «здоровий харчовий препарат»? За словами Нопа, ці три дослідження також підтверджують екотрофологічне універсальне кредо: Нічого конкретного не відомо .
[1] У J Clin Nutr. 2016 травня; 103 (5): 1344-56. doi: 10.3945/ajcn.115.119883.
Epub 2016 13 квітня/Споживання кондитерських виробів та надмірна вага, ожиріння та повторне вживання-
Останні результати у дітей та підлітків: систематичний огляд та мета-аналіз-
sis. Анотація і Повна публікація БЕЗ КОНФЛІКТУ ІНТЕРЕСІВ
У J Clin Nutr.: "Найкращий журнал клінічних досліджень у галузі харчування".
[2] BMJ-Open 2014; 4: e005813, doi: 10.1136/bmjopen-2014-005813/Фастфуд
Індекс споживання та маси тіла у дітей та підлітків: міжнародне поперечне дослідження[3] Дитячі Обеси. 2015 серпня; 11 (4): 338-46. doi: 10.1089/chi.2014.0117
Підсолоджені цукром напої та ожиріння серед дітей та підлітків: огляд систематичних оглядів літератури
[4] Серце. 1 липня 2016 р .; 102 (13): 1017-22. doi: 10.1136/heartjnl-2015-309203. Epub
2016 Бер 2/Вживання шоколаду та ризик інфаркту міокарда: перспективне дослідження та мета-аналіз
[5] J Alzheimers Dis. 2016 6 травня; 53 (1): 85-93. doi: 10.3233/JAD-160142./Вживання шоколаду пов'язане з меншим ризиком когнітивного зниження
[6] Br J Nutr. 2016 травня; 115 (9): 1661-8. doi: 10.1017/S0007114516000702. Epub
2016 бер. 17 /. Щоденне споживання шоколаду обернено пов'язане з резистентністю до інсуліну та ферментами печінки у дослідженні "Спостереження за факторами серцево-судинного ризику" в Люксембурзі
[*] Харчове божевілля - чому нам не потрібно боятися їжі, rowohlt, Verlag rororo, м’яка обкладинка, 160 сторінок, 9,99 євро (D), доступна в D/A/CH з 22 квітня 2016 р.
Журналісти може Перегляньте копії запит з наступної адреси: hanna.biresch (@) rowohlt.de Автор Уве Ноп доступний для отримання додаткової інформації та інтерв’ю. Контакт:
Уве Ноп
Диплом з питань харчування
P.O. Box 1206
D-65742 Ешборн
Телефон: 069/1707 1735
Електронна пошта: presse (@) Echt-esser.de
Веб-сайт: www.echte-esser.de
facebook: кулінарний інтелект тіла
Внесок гостя для: бренд eins (05/14)
Інтерв’ю: ze.tt (08.03.16)
"Харчова манія. Чому нам не потрібно боятися їжі "
Оригінальне видання, 180 сторінок, 978-3-499-63149-8, ророро
Дата випуску: 22 квітня 2016 р
Основна слабкість досліджень харчування, яка притаманна системі, нещодавно неодноразово вказувалась у численних наукових публікаціях: багато хто з її результатів є "абсолютно ненадійними" - і навіть "подальший мільйон спостережних досліджень" не дасть остаточних рішень [10]. Через численні слабкі місця цих досліджень, політиків закликають «бути обережнішими з дієтичними рекомендаціями», оскільки вони в основному засновані на спостережних дослідженнях, які не підтверджені клінічними дослідженнями [11].
"Недостатньо наукових доказів"
Відповідно, це було лише питанням часу, поки в лютому 2016 р. Професор Петер Штеле, член виконавчого комітету DGE eV (Німецьке товариство харчування), публічно не виявив, що у дослідників харчування є проблема: "Ми не можемо надати достатньо наукових доказів". це "насправді важко, наводячи докази". Отже, спостережувані результати досліджень харчових продуктів є "аргументами, звичайно, дуже-дуже слабкими. Але так було завжди, і так буде і надалі ". Тому що стосовно цих досліджень, які містять вагомі докази, тобто докази здорового харчування, наприклад, Штель пояснює:" Ніколи не буде таких досліджень втручання ". Також щодо питання, наскільки великий вплив Дієта стосується стану здоров’я (конституція), Стехле прямо говорить: “Це неможливо визначити кількісно. Ніхто не знає »[12]. Висновок про здорове харчування професора Яни Рюккерт-Джон, Університет прикладних наук Фульди, є відповідно тонким: «Що, зрештою, залишається збалансованим харчуванням». Ви повинні їсти з усього і «насолоджуватися та насолоджуватися їжею в Не втрачайте цілого побоювання здоров’я ". [13]
Уве Ноп
P.O. Box 1206
65742 Ешборн, Німеччина