диверсифікація
Диверсифікація харчування немовлят
Диверсифікація - це поступове введення твердої їжі в раціон немовляти, поступово замінюючи виключно молочну дієту. Це поступовий процес, метою якого є доповнення раціону в той час, коли грудне молоко або молочні суміші вже не покривають енергетичні потреби дитини. Різноманітність харчування готує немовля до дієти, яка буде йому до кінця життя, переходячи від всмоктування до жування.
Щодо рекомендованого часу для диверсифікації, було домовлено, що це слід робити через 5-6 місяців для немовлят, яких годують виключно грудьми, через виняткові харчові якості жіночого молока та через 4 місяці для немовлят, яких штучно годують сумішами.
Причини, через які диверсифікація відбувається після перших 4 місяців життя, пов'язані з розвитком немовлят - їх шлунково-кишкова система недостатньо зріла для перетравлення нових продуктів.
Переваги ранньої диверсифікації:
- індукує швидкі темпи зростання
- сприяє появі зубів
- забезпечує додатковий запас вітамінів, заліза та клітковини
Недоліки ранньої диверсифікації:
- вимагає травної функції, недостатньо дозріла
- потрібні нирки, розвинені не повністю
- сприяє ожирінню
- введення глютену сприяє появі целіакії
Основні правила диверсифікації:
- кожну нову їжу слід поступово вводити в раціон дитини, починаючи з декількох крапель
- не вводити дві нові їжі одночасно
- харчові продукти - полуницю, полуницю, яєчний білок та рибу - слід вводити через 1 рік
- Якщо дитина відмовляється від їжі, почекайте тиждень, перш ніж повторити спробу
Диверсифікація між 4 і 5 місяцями
Першим кроком у введенні твердої їжі є визначення стадії розвитку дитини. Іншими словами, потрібно розпізнати ознаки того, що дитина готова до різноманітного харчування.
Щоб годувати чайною ложкою, немовлята повинні мати можливість сидіти на стільці і підтримувати голову протягом декількох хвилин. Вони також повинні втратити рефлекс, щоб видалити будь-яке чужорідне тіло (включаючи тверду їжу) з рота язиком. Якщо дитина відмовляється від їжі після кількох спроб нагодувати її чайною ложкою, почекайте тиждень, перш ніж повторити спробу.
Деякі немовлята цікавляться їжею, яку вживають дорослі або старші діти, полегшуючи урізноманітнення раціону.
Диверсифікації потрібно досягати поступово, вводячи просту їжу, а не комбінацію.
Для кожної нової їжі, введеної в раціон дитини, необхідний пробний термін у 2 дні, протягом якого ви не пропонуєте інших продуктів. Таким чином, якщо у дитини є алергічні реакції (висип, блювота), можна визначити відповідальну їжу.!
Традиційно фруктовий сік - це перша їжа, яку пропонують дитині завдяки надходженню вітаміну С та мінералів. Фруктовий сік потрібно вводити поступово, збільшуючи консистенцію (додаючи м’якоть) та об’єм, досягаючи, що у віці 5 місяців фруктова маса замінює молочну масу.
Фруктами, які ви можете запропонувати дитині, є: яблуко, апельсин, персик, банан, манго, авокадо, груша. Пізніше можна вводити фруктове пюре, виготовлене з тертих яблук, бананів, персиків.
Борошно - це перша напівтверда їжа, яка вводиться в раціон немовляти, з згадуванням, що введення пшеничного борошна слід відкладати до 6-7 місяців. Натомість кукурудзяне та рисове борошно можна вводити раніше (4 місяці).
Овочевий суп можна пропонувати дитині у віці 5 місяців. Рекомендовані овочі: морква, картопля, квасоля, кабачки, шпинат, помідори.
Диверсифікація між 5 та 8 місяцями
Як тільки дитина їсть тверду їжу 2-3 рази на день і мала можливість спробувати різні дитячі каші, овочі та фрукти, ви можете запропонувати йому м’ясо (птицю або яловичину). М’ясо має важливе значення в харчуванні дитини, воно багате білком, цинком і залізом.
Як і інші продукти, м’ясо слід вводити окремо, щоб спостерігати можливу алергічну реакцію. Птицю або яловичину потрібно добре приготувати і нарізати дуже тонко, щоб їх можна було їсти. Пізніше м’ясо можна змішувати з овочевим супом. У 6 місяців ви можете давати йому варену печінку птиці.
Обережно! Риба та свинина заборонені до 1 року!
Також через 5 місяців ви можете вводити сир і йогурт, спочатку окремо, потім змішуючи з фруктовим пюре або вареним рисом.
Яєчний жовток показаний дітям через те, що він багатий поживними речовинами і може вводитися в раціон дитини після 6 місяців. Жовток, зварений круто, вводиться поступово - спочатку чверть, потім півтора, 2-3 рази на тиждень. Однак яєчний білок не рекомендується, оскільки він є сильним алергеном.
Диверсифікація між 8 та 12 місяцями
У цьому віці діти можуть їсти різноманітну їжу, розтерту в пюре або дрібно нарізану. Більшість продуктів, які їдять решта родини (перед додаванням солі та спецій), підходять для дітей. У торгівлі існує різноманітна їжа, спеціально створена для дітей.
Коли дитина зможе за допомогою великого і вказівного пальців утримувати дрібні предмети, ви можете дати їй нарізані овочі, стиглі фрукти, нарізані шматочками та печиво. Діти із задоволенням виявляють спритність вживання цих продуктів самостійно.
Обережно! У цьому віці будь-який дрібний предмет - включаючи трохи їжі - може потрапити в трахею, перекриваючи дихальні шляхи дитини. Уникайте фундука, арахісу, твердих цукерок, сирої моркви - все це може задихнути вашу дитину.
До 1 року дитина з’їдає 2 столові ложки молока (близько 500 мл) і 3 напівтвердих страви (фруктове пюре, овочевий суп з м’ясом або овочеве пюре, йогурт або сир з борошном швидкого приготування). Більшість калорій (60%) буде забезпечуватися молоком, решта - напівтвердою їжею.
Поради щодо приготування дитячого харчування
Приготування їжі в домашніх умовах - це простий і зручний спосіб годування немовлят. Вам не потрібні спеціальні інструменти - досить звичайних.
Однак важливо переконатися, що всі ємності, посуд та робочі поверхні чисті. Ось кілька порад щодо простого приготування дитячого харчування:
1. Ретельно мийте контейнери перед використанням.
2. Очистити фрукти та овочі.
3. Видаліть жир з м’яса.
4. Відварити овочі, фрукти або м’ясо; тримайте трохи води, в якій вони кипіли.
5. Дайте їжі охолонути.
6. Подрібніть їжу виделкою або блендером.
7. Щоб вирівняти суміш, додайте невелику кількість води, в якій варилася їжа.
8. Не додавайте сіль, спеції або підсолоджувачі - немовлята оцінять природний смак їжі.