Дивовижне дослідження
Петре Добреску, неділя, 23 квітня 2017 р., 17:07
Солона їжа викликає не спрагу, як всі думають, а голод. Це висновок недавнього дослідження, яке, крім того, показало, що в довгостроковій перспективі солона їжа змушує нас пити менше води.
Дослідження було проведено міжнародною групою вчених на 10 космонавтах під час моделювання місії на Марсі. Протягом 205 днів випробовувані мали контрольовану дієту з високим вмістом солі. Протягом усього цього періоду вони пили менше і затримували більше рідини в організмі, хоча кількість виробленої сечі була вищою.
Фахівців змусило задуматись, що, хоча від них очікувалася спрага, випробовувані скаржились на голод. Експеримент повторювали на мишах з однаковими результатами. Дослідники стверджують, що ці процеси відбуваються незалежно від того, чи є вони людьми, які вирушають у космос чи залишаються на Землі.
Яке пояснення?
Сіль активує механізм утримання води в нирках.
Експерименти на мишах припустили, що може бути задіяна сечовина, пише digi24.ro. Ця речовина утворюється в м’язах і печінці для виведення азоту. У мишей сечовина накопичувалася в нирках, де вона протиділа тяговій силі, яку натрій і хлор чинили на воду. Однак синтез сечовини передбачає значне споживання енергії, що пояснює, чому миші на дієті на основі надлишку солі їли більше. Надлишок солі не робив їх спрагою, але голодував.
Так само астронавти, які сиділи на дієті з високим вмістом солі, скаржились, що вони голодні. Функція сечовини - утримувати воду в організмі, коли організм виводить сіль. Здається, що природа знайшла спосіб зберегти воду, яка інакше виводилася б із сечею під дією солі.