Дивовижні переваги насіння чіа
Насіння чіа, які ідеально підходять для здорового харчування, багатого клітковиною та повного білка, мінералів та вітамінів, приносять важливу користь для здоров’я. Те, що говорить ексклюзивно для SUPER-HRANĂ.RO доктор Руксандра Плеєя, фахівець з питань харчування .
Що таке насіннянасіння чіа та чому ми повинні включати їх у свій раціон?
"Жири насіння Чіа багаті на Омега-3, виконують протизапальну роль і борються з хронічним запаленням. Вони містять кальцій, магній, фосфор, цинк, вітаміни групи В, стаючи корисним і смачним розчином для організму. Ми можемо сприймати це як складну та поживну їжу завдяки її перевагам ", - каже доктор Руксандра Плешеа, фахівець з питань харчування.
Як ми інтегруємо насіння чіа у свій раціон?
Коли ми замислюємось про введення нового продукту в раціон, ми повинні враховувати, як він правильно готується, які калорійні комбінації та яке поживне харчування воно нам приносить.
"Насіння чіа можна вживати по-різному, ідеально замочувати їх приблизно за дві години до цього, оскільки замочуючи певні ферменти руйнуються, і тоді вони краще звільняють свій харчовий потенціал. Коли вони перебувають у воді, вони збільшують свій обсяг у 10-12 разів ", - сказала нам доктор Руксандра Плешеа.
Їх можна вживати з йогуртом, крем-супом, фруктами або простими, сушеними, але переважно зволожувати їх великою кількістю рідини саме тому, що вони збільшують свій об’єм, інакше, часто вживані, можуть викликати запор.
Насіння чіа приносять користь організму?
"Найголовніше - варіювати їжу, не перестаратися з їжею, оскільки можуть створюватися побічні ефекти, але кожні два-три дні достатньо препарату з чіа, щоб отримати користь від величезних харчових властивостей", - підсумовує фахівець SUPER-HRANĂ.RO .
Короткий перелік переваг помірного споживання насіння чіа:
- Захищає здоров’я серця. Як і насіння льону, насіння чіа дуже багаті жирними кислотами Омега-3, навіть припускають, що вони мають більший вміст жирних кислот, ніж лосось;
- Це допомагає нам у дієтах. Волокна, що містяться в чіа, поглинають велику кількість води і збільшують обсяг у шлунку, що повинно посилити відчуття ситості та зменшити апетит;
- Знизити рівень цукру в крові та «поганого» холестерину. Також завдяки поєднанню білків, жирних кислот і клітковини, споживання чіа, інтегрованого в адекватний план харчування, у різних дослідженнях довело, що воно може зменшити рівень цукру в крові, холестерину та тригліцеридів;
- Я викликаю спокійний сон. Оскільки вони мають значний вміст триптофану, речовини, що підвищує рівень мелатоніну та серотоніну, збільшення, яке безпосередньо веде до заспокоєння нервової системи .