Дізнайтеся, як поліпшити свою дієту за сім вечорів
Розглядаються як обмеження дієти, дієти не працюють в довгостроковій перспективі. Однак майже кожен клієнт, який приходить до мене, починає низку запитань, задаючи мені план харчування. Однак я не можу звинуватити їх, оскільки це, як правило, «специфіка» будь-якої дієти. Більше того, цим займається більшість дієтологів.
У реальному житті люди не їдять «поживних речовин», люди їдять їжу.
І тоді в чому проблема?
Призначення дієтичних планів зазвичай не вдається. Традиційні плани харчування - це фактично чіткі рецепти. Ви повинні їсти саме це, точно в такій кількості, точно в встановлений час. На жаль, коли ми намагаємось дотримуватися суворих приписів, багато речей часто йдуть не в тому напрямку.
Чому це відбувається?
1. Ви просто не можете весь час встигати за планом.
Яким би ентузіазмом ви не були, дотримуватися планів їжі важко, і це нормально відчувати. Чому?
- можливо, ви дуже зайнята людина,
- ви не завжди готові,
- трапляється, що діти хворіють, і тоді ваш стіл вже не на першому плані,
- можливо, боси очікують від вас пізньої роботи,
- завжди є день народження людини (або це особливе свято) або
- іноді ви просто не відчуваєте, що можете їсти їжу Х о годині Y.
Зазвичай, коли отримуєте план, вас попереджають, що якщо ви його не дотримуватиметесь, ви можете не отримати тих результатів, на які розраховували. Проблема полягає в тому, що такий план харчування, на який ви покладалися, щоб допомогти вам схуднути, може спонукати вас набрати вагу.
2. Ви дотримуєтеся плану чудово.
Насправді ви стежите за ним занадто добре і занадто довго. Більшість планів їжі мають бути тимчасовими.
Вони призначені для того, щоб допомогти людині досягти певної короткострокової мети, наприклад, втратити кілька зайвих кілограмів перед весіллям або навчити діабетиків керувати вмістом цукру в крові (цукру в крові) або зменшувати вагу для змагань. спортивний. Наш організм зазвичай може адаптуватися до жорсткого способу харчування протягом короткого періоду часу.
Якщо вони занадто строгі і занадто довгі, ви можете змінити свої харчові звички таким чином, щоб мати довгострокові негативні наслідки для здоров'я (психічні, метаболічні, гормональні тощо).
3. Ви дотримуєтеся плану, але ненадовго.
Тому що це не є стійким. Це не змушує вас почувати себе краще. Ви можете побачити деякі короткострокові результати чи ні. Але ви відчуваєте, що ненавидите їсти таким чином. Вам ніколи не хочеться бачити інший стіл із салатом або важити 50 грам курки. Зрештою, ви будете від’єднані від процесу, за допомогою якого ви обмежите вибір їжі та взагалі відмовитесь. Ви дійдете висновку, що «здорову їжу» неможливо їсти. І ти поступишся бажанням з’їсти те, що тобі подобається. Однією з найбільших (але загалом неприйнятних) проблем традиційних планів їжі є орієнтація на "поживні речовини".
Ми часто їмо з іншими людьми. Ми їмо страви, які відповідають нашій культурі та традиціям. Немає бананів з Папуа-Нової Гвінеї та інших віддалених місць. Тільки таким чином, щоб перевірити інші смаки, а не зробити ці продукти єдиними, які можуть допомогти нам відновити свою вагу. І ми рідко вимірюємо речі точно, можливо, коли хочемо, щоб вийшов наш ідеальний торт.
Звичайно, іноді потрібен чіткий рецепт, наприклад, спортсмени, що працюють на виступі, або професійні культуристи (іншими словами, ті, хто заробляє на своєму тілі та своїх спортивних навичках) використовують плани харчування для підготовки до своїх змагань та підтримки форми. -певна фізична форма.
Більшості з нас не потрібен такий рівень хірургічної точності. Замість того, щоб приймати чергову невдалу дієту, спробуйте кілька кращих способів перетворити сніданок, обід та вечерю на стійкий спосіб харчування.
Сніданок
Припустимо, ви зазвичай їсте круасан і п'єте вершкове капучино, можливо, в бігу до офісу. Що ви можете зробити з цією таблицею? Наприклад, ви можете замінити круасан цільнозерновим булочкою.
- Замість «десертного» капучіно, виготовленого з конверта, набагато кращий варіант звичайна кава з молоком та коричневим цукром.
- Якщо вам не подобається молоко в каві, ви можете з’їсти невеликий простий йогурт, щоб отримати трохи білка.
Це може бути чудовим початком вашого плану харчування. Ідеально їсти, сидячи за столом, а не в бігу, в машині, сидячи біля задніх ліхтарів або керуючи однією рукою.
«Їжте повільно!» Ви чули це сотні разів. У кого є час для такого в напружений день? Краще візьміть гамбургер або, можливо, шматочок піци і йдіть! Ще одна таблиця. Черговий біль у животі і шкода, що ви нічого не зробили, щоб це змінити.
Ви вирішуєте, чи можете ви щось зробити за допомогою цього столу. Тож, щоб трохи його вдосконалити:
- Зайдіть до ресторану, де ви отримаєте гамбургери або якісь крила, якщо це те, що ви зазвичай їсте, але переконайтеся, що це місце, де використовується справжнє м’ясо, і крила не смажуються в олійній ванні без змін протягом тижня.
- Якщо ви не можете знайти це місце поблизу офісу, краще принесіть шматок смаженого на грилі або навіть смаженого м’яса з дому.
- Виберіть салат з гамбургером і, можливо, лише кілька картоплин.
- Пийте воду замість газованого безалкогольного напою, це зволожить вас і втамує справжню спрагу.
- Не їжте в машині, чекайте, поки ви дійдете до офісу. Ви їсте краще і спокійніше, сидячи на стільці, навіть якщо ви поруч із комп’ютером.
Це початок, який з часом можна вдосконалити.
Вечеря
Зараз 20:00. Ви щойно повернулися додому після шаленого робочого дня. Все, що ви хочете, - це покласти трохи їжі і сісти перед телевізором. Ви навіть не уявляєте, щоб зробити щось складніше, ніж нагріти щось у напівфабрикаті та випити кілька склянок вина чи пива, щоб заспокоїтися.
Щоб трохи покращити ситуацію, дотримуйтесь тієї самої концепції, швидко, але:
- Приходьте з білком - беручи курячу ніжку з продуктового магазину по дорозі додому, або вибирайте макарони з непросіяного борошна, які ви зварите і додайте суміш сиру та вершків.
- Додайте салат у тій версії, де основною стравою ви вибрали м’ясо, просто взявши пакетик із категорії попередньо вимитих.
Проблеми в офісі все одно залишатимуться у вашій свідомості, але біля столу з кращим смаком ви можете насолодитися однією, а то й двома склянками якісного вина, сидячи за столом. Згодом ви можете сісти перед телевізором, щоб подивитися улюблене шоу.
Перетворення таблиці не означає досягнення досконалості. Як далеко ви можете зайти, залежить від того, що ви хочете, що вам потрібно і що ви можете розумно зробити.
Стаття від Доктор Камелія Штефанеску, Дієтолог-дієтолог