Дізнайтеся у Кармен Брума, як готувати дієтичний салат з баклажанів

Інгредієнти для дієтичного салату з баклажанів

  • 2 великих баклажана
  • 1 цибулина
  • 2 столові ложки оливкової олії, холодного віджиму, екстра вірджин
  • лимонний сік
  • сіль

Як приготувати дієтичний салат з баклажанів

Випікаємо баклажани і залишаємо їх остигати.

дізнайтеся

Тим часом наріжте цибулю якомога дрібніше і додайте над нею окропу. Дайте йому кип’ятитись п’ять хвилин, а потім процідіть. Приготовлена ​​таким чином цибуля не заподіює болю, опіку або дискомфорту в шлунку чутливим людям.

Дрібно наріжте баклажани, а потім поступово додайте олію і лимонний сік.

Заздалегідь відіжміть цибулю, проціджену водою, і додайте її до баклажанів. Добре перемішайте і приправте сіллю за смаком.

Як подавати дієтичний салат з баклажанів

Подавайте холодний дієтичний салат з баклажанів з холодильника з сирими овочами, такими як болгарський перець, помідори, салат та/або огірки.