ДЛЯ ДІТЕЙ - Лариса Русу - Харчування - Дієтологія
МИТНИЙ Харчовий Пакет
Для дітей
Всім нам важко визнати, що під нашими очима дитина розвивається і росте настороженим темпом. Вся ця фізична та емоційна еволюція можлива завдяки накопиченню м’язової маси, збільшенню довжини та щільності кісток, розвитку мозку.
Потреби дитини в енергії змінюються залежно від віку. Збільшення ваги у дітей здійснюється в середньому 2-3 кг/рік до віку 10 років, а зріст досягає до 6-8 см/рік. Протягом періоду вирощування діти повинні мати різноманітне харчування, з великим різноманіттям продуктів, що покривають всі харчові потреби, але також і розвиток смаку до різних смаків та консистенції.
Шлунки у дітей невеликі, тому буде потрібно 3 основних прийоми їжі та 2 закуски. Для закусок можна використовувати молоко, фрукти, сири, крупи, сухарі, йогурт замість розфасованих продуктів та продуктів із високим вмістом цукру.
Будь-яка нова і невідома їжа буде спочатку відхилена дитиною, тому бажано вводити її в невеликих кількостях на початку їжі, коли дитина голодна.
Їжа, багата вуглеводами (солодощами), є м’якою і прилипає до зубів, будучи середовищем, сприятливим для розвитку бактерій, відповідальних за карієс. Ось чому гігієна порожнини рота дуже важлива для дітей, і в той же час можна вживати невелику кількість сиру (сири утворюють жирову плівку на емалі зуба і захищають зуб від відкладення цукру в солодощах).
Ось кілька порад щодо того, що має містити дієта дитини:
- Повільні вуглеводи: крупи, борошно, овочі, фрукти; з уникненням швидких вуглеводів (цукру)
- Мононенасичені та поліненасичені жири: олії, риба, жирні фрукти; з уникненням насичених жирів: ковбас, жирного м’яса
- Високоякісний білок: нежирне м’ясо, риба, яйця
- Мало молока та молочних продуктів; уникаючи таких сирів, як сир або плавлений сир
- Свіжі фрукти - ідеальний десерт для дітей
Правильна порція для дітей у віці 2-3 років становить ½ порції дорослого, а частка дітей у віці 4-6 років становить 2/3 порції дорослого.