До речі, навіщо нам їсти суп! Видання Marabout
Цим питанням ми всіх дуже дратували батьків ... і загалом нам сказали, що воно змусило вас вирости. За винятком того, що в 1 м62 і стільки-багато років супу позаду мене, я залишаюся сумнівним. Я подивився свою колекцію книг Marabout, про фітнес, про дієти, про кулінарію, і всі вони сказали мені, що суп - це миска вітамінів і мінералів. Максимум клітковини, святий Грааль ситного але легка вечеря, і крім того, капустяний суп зовсім не в моді (Фу). Я також мав можливість переконатися в цьому на власні очі, суп може бути надзвичайно хорошим, надзвичайно смачним і супер креативним, це чудовий затишок у зимові вечори, і в дні, коли новини змушують нас трохи занадто плакати ... Я навіть дізнався, що зробити це не так складно, навіть якщо, погодьмося все одно, різати гарбуз - це величезна клопот, і маючи цілий дім, який пахне киплячим цибулею-пореєм, це мене турбує.
Але я знаю, Ледачі друзі, що ви теж є (або стали, як я) наркоманами супу, то чого я міг би вас навчити знову? ? Подивимось ... Переглядаючи свої старі гримуари, я знайшов досить добру пораду ...
- Енгель Ферре-Маут, яка зеленим кольором Делікелемента говорить про нашого друга крес-салат: "розтоплений з картоплею, він робить гладкий суп". Ммм, я хочу трохи. Користь для здоров'я: "ця рослина має рекордну норму заліза, кальцію та вітаміну С", - каже Анжель.
- Це Джулі Феррес, яка в Le BootCamp викликає в супі овоч із застарілим зображенням: сироїжка. Користь для здоров’я: він протигрибковий.
- Флоренція Серван-Шрайбер, яка в “Diner de kifs” пропонує кілька рецептів супів, зокрема “суп із сирої цвітної капусти з яблуком”. У ньому вариться лише цибуля, і знову ж таки, при низькій температурі. Користь для здоров’я: цілі вітаміни.
- Інший від Angèle Ferreux-Maeght, котрий пропонує “вітамінний морквяно-кокосовий суп”, сирий ... але який можна подавати гарячим, не руйнуючи всі вітаміни, мінерали та ферменти: просто нагрійте кокосовий крем, який підвищує температуру, не готуючи решта інгредієнтів. Ми розуміємо, що користь для здоров’я - це користь повністю збереженої моркви.
- Завжди Джулі Феррес, але цього разу в Le Cahier gym des laesseuses: швидко і просто, квасолевий суп! Пасеруйте 1 цибулю-шалот на 1 столовій ложці оливкової олії, додайте 800 грам квасолі (замороженої) + невеликий пучок м’яти, сіль, перець, залийте 50 мл овочевого бульйону і доведіть до кипіння. Потім додайте 1 столову ложку крему, змішайте вогонь і перемішайте.
- І на закінчення, обман Сіу, нашого друга Сіу Бергера, який у зошиті My WeightWatchers для контролю тяги дає нам «приємний рецепт мого біду» !