Добре харчуватися; Voreppe Avenir
Змінюйте вміст наших тарілок та розвивайте місцеве та якісне сільське господарство.
Їжа - це приємний момент і одне задоволення. Однак наш раціон впливає на наше здоров'я, наше довкілля та наше суспільство. Вміння харчуватися якісними та місцевими продуктами має бути доступним для всіх.
Створення комунальної кухні
Центральна комунальна кухня:
- Контролюйте вибір продукції, її якість та походження.
- Віддавайте перевагу місцевим продуктам із коротких замикань.
- Забезпечте якість приготування їжі та склад меню.
- Провести реальну політику освіти щодо смакового та харчового балансу через тематичні заходи та навчання персоналу їдальні.
Для кого?
У Вореппе стурбовані яслами, 4 шкільними групами, денним центром, резиденцією Шармінель, носінням їжі вдома і врешті-решт, чому б і ні, муніципальним персоналом.
Як? 'Або' Що?
Такий проект робиться не самостійно, він є частиною партнерського підходу в житловій зоні.
- Ми об’єднаємо зусилля з сусідніми муніципалітетами для контрольованого фінансування шляхом розподілу витрат на інвестиції, персонал та закупівлі.
- Цей проект є частиною комплексного та об'єднуючого підходу. Протягом декількох років, від Трієва до міського району Греноблоаз, муніципалітети беруть участь у проектах, що пов’язують продукти харчування та розвиток місцевого живильного сільського господарства: PAT (територіальний продовольчий проект).
- Перед введенням в експлуатацію оновлення ринків громадського харчування буде відповідати цим новим вимогам.
Приклад Понт де Кле (10 000 жителів) показує, що можна пропонувати якісні страви з контрольованими експлуатаційними витратами.
Цей проект також стане можливістю поліпшити якість гостинності та задовольнити всі запити на реєстрацію від сімей шляхом розширення, якщо потрібно, певних шкільних ресторанів.
Гарне харчування - це перш за все хороші продукти
Вибір місцевих продуктів з органічного або сталого сільського господарства також означає збереження біорізноманіття та обмеження вуглецевого сліду.
Дії
- Підтримка диверсифікованого місцевого сільського господарства на території.
- Заохочуйте встановлення та утримання місцевих виробників у садівництві, плодових деревах, розведенні ...
- Підтримка змін у сільськогосподарській практиці.
Ці зобов’язання виконуватимуть переконані обранці в Pays Voironnais, який має сільськогосподарську компетенцію.
Щоб полегшити прямий зв’язок між виробниками та споживачами, ми розраховуємо:
- Залучіть до нашого підходу місцевих фермерів
- Встановіть на станції прямий продаж місцевих виробників у години пік.
- Розробити бронювання кошиків з фруктами та овочами та забезпечити пункти збору.
- Впровадити дії для зближення жителів та фермерів Вореппе (вивіски, відвідування ферм, проекти зі школами)
- Підтримувати громадянські або асоціативні ініціативи, що просувають “коротке замикання”.
Муніципальна кухня та якісне місцеве сільське господарство є потужними важелями змін.
Вони гарантують здорове та збалансоване харчування, застосовуються для будь-якого віку та допомагають розвивати сільськогосподарську економіку, яка створює робочі місця, максимально наближені до нас.
Харчуватися краще також означає поважати довкілля; це жити краще.