Переваги та недоліки для здоров’я журналу «Медове здоров’я»
Мед містить поживні речовини з антибактеріальними, антиоксидантними та протизапальними властивостями, які дали йому репутацію здорової їжі. Але споживати занадто багато так само погано, як будь-який тип цукру.
Навіть якщо воно походить із природного джерела, меду залишається одним цукор. Але цукор, як ніхто інший. Зроблений з нектар, зібраний бджолами, поглинається, а потім відригується, ця речовина головним чином складається з води, фруктози та глюкози. Це прості цукри, в які організм легко перетворюється енергія. Мед також містить сліди вітамінів, мінералів, електролітів, ферментів, амінокислот і флавоноїдів.
Ці поживні речовини пов’язані з антибактеріальними, антиоксидантними та протизапальними властивостями, що дозволило меду набути свого репутація "здорової" їжі. І це справді те, що відрізняє його від традиційних підсолоджувачів. Дослідження пов’язують споживання меду з поліпшення мікробного балансу кишечник, кашель та інші проблеми з диханням. Але, нагадаємо експертам, опитаним Time, важливо врахувати цілу таблицю поживних речовин.
Вітрина меду
Щоб отримати ці сприятливі ефекти, потрібно з’їсти багато меду. І, на жаль, багато меду також означає багато калорій. Надмірне споживання цукру пов’язане із збільшенням набору ваги, а також підвищеним ризиком хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет. Близько 100 грамів меду забезпечують організм 300 ккал. Потрібно якого помірні споживання щоб не перевищити поріг 2000 ккал, рекомендований щодня для жінок, і 2500 для чоловіків.
Підкресліть його запах, щоб сповна насолоджуватися ним: чайна ложка меду в чаї, йогурті, тості або вівсянці, а також заправки для салатів. Вибираючи горщик, обов’язково робіть вибір на користь якісний продукт. Колір, аромат та основні харчові властивості меду залежать від нектару, який використовують бджоли.
Він повинен мати густу консистенцію, і він не повинен розтікатися, як сироп. найтемніший мед є найбагатшим на антиоксиданти, але не кожен має інтенсивний гіркий смак. По можливості спробуйте придбати мед місцевого виробництва в місці, де можна побачити бджіл.