Добре харчуватися

Зараз ви стежите за статтями, пов’язаними з цією темою.

Правильна доза

Отримайте всі статті на цю тему.

Знайдіть цей вміст пізніше, натиснувши цю кнопку

Цей вміст було додано до вибраного у вашому профілі !

Подивіться мої улюблені

Цей вміст видалено з вибраного.

Подивіться мої улюблені

Харчуватися дуже важливо, щоб добре працювати. Від їдальні до ресторану, включаючи вашу кухню, пробудіть смакові рецептори, щоб підвищити ефективність.

Безкоштовні здорові закуски в LaFourchette, дієтичні тренінги в PSA, органічні страви та місцеві домашні продукти в BNP Paribas, рамки дизайну їдальні BETC General Stores у Пантіні, створення городніх садів в офісі через Ciel, mon radis! Без сумніву, ось ера гарного харчування на роботі. Окрім очевидного позитивного впливу на здоров’я, Бетсі Банкер, менеджер з маркетингу благополуччя компанії Ergotron, яка, зокрема, продає столи, сидить на стійках, розглядає цю харчову революцію ще однією причиною для радості: «Команди, які демонструють найкращі результати, - це ті, хто часто збираються разом, щоб поділитися обідом, відсвяткувати день народження біля торта або організувати важливі зустрічі, добре забезпечені випічкою та обідами ".

Бетсі Баркер не єдина, хто вважає, що повноцінне харчування призводить до роботи. Згідно з дослідженням, проведеним у 2016 році (Здоров'я та добробут співробітників, Malakoff Médéric), 91% менеджерів вважають, що хороший раціон безпосередньо сприяє роботі їх компанії та мотивації та утриманню своїх працівників. Насправді, опитування Міжнародної організації праці показує, що недостатня дієта або, навпаки, занадто багате меню, яке приймають на робочому місці, може коштувати до 20% продуктивності країн! Отже, покращення харчового комфорту своїх працівників стає справжнім викликом для компаній. Але як це зробити ?

"Для початку потрібно задати правильні питання", - говорить Бетсі Банкір. Чи є у працівників торгові автомати або зони із закусками, такими як випічка, батончики, фрукти? Чи мають вони доступ до холодильника для зберігання власних продуктів? " Мета: встановити справжню корпоративну культуру харчування. Хороший спосіб залучити 61% працівників, які пояснюють свої труднощі в підтримці харчового балансу через брак часу та організаційні труднощі на своєму робочому місці. Очікуючи квитків на здоровий ресторан, ось кілька порад, підказок та меню, щоб гарантувати вам здоровий дух у здоровому тілі.

Все трохи

Немає сенсу планувати детоксикаційну обробку яблук, сочевиці або капусти в промислових кількостях, сподіваючись отримати користь від захисних достоїнств однієї їжі: здорова тарілка розробляється під знаком різноманітності. Синергія інгредієнтів дозволяє посилити їх вплив на організм. Однак розподіл поживних речовин на тарілці повинен дотримуватися певних пропорцій: 55% вуглеводів забезпечують енергією, 15% білків для м’язів та 25-40% ліпідів, оскільки вони не містять жиру, без сірої речовини! Насправді мозок складається з 50% ліпідів і йому потрібна щоденна доза незамінних жирних кислот, щоб функціонувати на повну потужність.

Збалансована пластина призначена не лише для живлення м’язів. Ваш мозок є першим користувачем, оскільки цей великий споживач енергії має жахливий апетит. Він поглинає 20% споживання їжі і не шкодить поживним речовинам, які забезпечать його нормальне функціонування. "Мозку потрібні сорок необхідних речовин, щоб забезпечити його підтримку", - згадує Жан-Марі Бур, лікар та колишній директор дослідницького відділу Inserm, що спеціалізується на хімії мозку та його взаємозв'язку з харчуванням. Щодня 13 вітамінів, 15 мінералів та мікроелементів, 4 незамінні жирні кислоти та 8 амінокислот реквізуються для забезпечення необхідної енергії ". Санкція дієти, занадто багатої цукром або жиром, або виснаженої вітамінами, не очікує довго: зниження пильності, втоми та сонливості, хитка пам’ять та похмурий настрій ...

Правильна їжа в потрібний час

Хроно харчування особливо добре адаптується до офісного життя. Це не дієта, а оптимізація харчових переваг, яка поважає ритм метаболізму. Нічого не зобов’язує. Його корисність: сприяти хорошому засвоєнню поживних речовин та боротьбі з втомою, спричиненою надлишком цукру. "Хроно харчування, підтверджує дієтолог Лоран Філіп Мартінес, дозволяє всі категорії продуктів, за умови, що їх смакують у стратегічний час".

Починаючи з повноцінного сніданку, який включає білки (яйце, сир, м’ясо), складні вуглеводи (крупи або хліб), ліпіди (масло або оливкова олія) та фрукти для вітамінів. “Все допоможе побудувати м’язи та забезпечить вас енергією, необхідною на цілий день. В обід переважна одна страва, щоб уникнути сонливості на початку дня », - радить дієтолог. Хто не пропускає закуску. “З переважанням солодкого. Поступайтеся без докорів сумління за два-три квадрати темного шоколаду або зернову плитку з йогуртом і фруктами ".

Вечеря? Для Філіпа Мартінеса це страва всіх небезпек. "Це джерело всіх харчових помилок, які зважують ваги і порушують природний ритм". Найкраще за його словами: перейти на англосаксонську моду і сісти за стіл о 18.30, щоб спати з легким животом. Ілюзорність у наших регіонах ... Отже, ми більш розумно вибираємо білкову та ситу страву (шкаралупа шинки, макарони на оливковій олії, картопляне пюре та овочі, приготовані на пару), щоб уникнути стрибка інсуліну, який зберігає жир протягом ночі.

Пшениця та полова

Дослідження показали, що наша інтелектуальна ефективність досягає свого піку вранці між 10 і 11 ранку, а вдень між 15:30 і 16:30 Результат, пов’язаний з високим рівнем цукру в крові. Щоб оптимізувати ці піки концентрації та уникнути сонливості, краще не переїдати. Але не постіть також, щоб не дозволити почуттю голоду вас відволікати. Невелика жменька мигдалю або кеш’ю, «енергетичний кулька», що супроводжується чаєм або, краще, трав’яним чаєм, підійдуть дуже добре. Відсортуйте друзів та ворогів у вашій формі. Тож остерігайтеся шукетів: бажано насолоджуватися цим солодким частуванням вранці і лише раз на тиждень як нагорода! Але не більше трьох-чотирьох, а ...

Ворог ховається в кожному куточку шухляди у вигляді пакета полуниці Тагада або молочного шоколаду з фундуком. Ви вже здогадалися, вся справа в перекусі. Окрім неминучого набору ваги, занадто часте піддавання тязі заважає природним відчуттям, що надсилаються в мозок тілом. Ризик: у останнього все більше труднощів у сприйнятті того, ситий чи зголоднілий! Дійсно, організм регулює себе завдяки пондеростату, маленькому термостату, розміщеному в мозку, який управляє насиченням. Коли він виходить з-під удару, тяга втікає. Залишилося лише перепрограмувати його, відновивши добрі звички та прислухаючись до його тіла. Зазвичай він претендує на право на справжню обідню перерву. І не до універсалу Kit Kat-Cola !

Переваги проти втоми

Цінна для стимуляції нейронів кава - ефемерний стимулятор, який легко ставить нервову систему на межі понад три чашки на день ... Пийте її завжди без цукру, щоб уникнути стрибків рівня цукру в крові. Але якщо кава - фальшивий друг, певні продукти для вас є справжніми партнерами.

  • Лимон: Номер один в боротьбі з втомою, лимонний сік - це міна вітаміну С. Антибактеріальний, захищає від дрібних інфекцій та зміцнює імунітет. Правильна доза: один сік на день вранці.
  • Спіруліна: Чемпіон усіх категорій їжі, ці водорості, щоб посипати страви або приймати таблетки, має незрівнянне харчове багатство: від 50 до 70% білків, незамінних жирних кислот, ряду вітамінів та мікроелементів ... Це зміцнює імунну систему та заповнює недоліки. Правильна доза: 6 таблеток на день протягом місяця.
  • Мед: Він стимулює імунну систему і допомагає організму м’яко регенерувати. Концентрат вітамінів і мінералів групи В (магній, залізо, мідь, калій.), Містить флавоноїди, антиоксиданти. Правильна доза: столова ложка щодня в йогурті, наприклад.
  • Чорний шоколад із 100% (або майже) какао: Це приносить відчуття благополуччя та розслаблення завдяки амінокислоті, фенілаланіну та стимулюючій речовину для нервової системи, теоброміну. Трохи смаку щастя, який також дозволяє заповнити магнієм, фосфором та залізом. Правильна доза: один квадрат на день.
  • Гарбузове насіння: Застосовуючись у стравах або як ідеальна закуска, вони дуже багаті залізом і магнієм і дуже добре постачаються з хорошими жирами. Ідеально підходить для боротьби з анемією. Правильна доза: скільки завгодно !

Нульовий об'єктивний спосіб життя

Ви коли-небудь пробували підрахувати кількість кроків, які ви робите за день? У середньому 3000, щоб знадобитися щонайменше 15000 (або близько години ходьби), щоб віджати шию від напасті нерухомості. “Тіло потребує руху, наполягає фізичний тренер Рено Руссель. Сидіти вісім годин на день за письмовим столом - корінь усіх дисбалансів. Здоровий щоденний спосіб життя включає фізичну активність, в ідеалі в середньому годину. Завдання, яке швидко досягається, виправляючи сидячі рефлекси, які полягають у натисканні кнопки ліфта замість того, щоб підніматися сходами, скористатися громадським транспортом, а не йти стежкою ".