Ситний омлет з яблуком від головного кухаря bijou1966

інгредієнти

4-й	Яйце
200 г.	Крем-лежер
200 г.	вареної шинки
2	Яблука
2 ст	Лимонний сік
1 пучок	цибуля-лук
сіль і перець
Олія для смаження

підготовка

Збийте яйця з 50 г креме-леже і приправте сіллю і перцем. Наріжте кілька стебел цибулі-цибулі рулетиками і перемішайте. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ній 4 омлети. Дайте охолонути.

Решту крем-леже змішайте з лимонним соком та рештою цибулі, порізаної на рулетики, приправте сіллю та перцем. Очистіть шкірку, серцевину і наріжте яблука дуже дрібними кубиками і додайте до суміші.

Покрийте омлети шинкою і промажте кремом. Щільно закатайте омлети, оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник до готовності до вживання.

Я люблю випікати дуже маленькі омлети, з яких виходить гарна закуска або закуска.

Ці омлети також чудово підходять як офісна їжа.

---