Домашнє куряче шашлык таук; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Економний - Легкий і простий - Фрукти - Овочі - Курка - Молочні продукти - Швидкий - Рецепт тижня - Здоровий та білковий - Вечері

Інгредієнти

Основні інгредієнти

• 375 мл (1 ½ склянки) простого йогурту
• Цедра і сік 1 лимона (30 мл або 2 ст. Ложки соку)
• 30 мл (2 ст. Л.) Кунжутного масла (тахіні) *
• 30 мл (2 ст. Л.) Подрібненого часнику в банку
• 5 мл (1 ч. Ложка) сушеного розмарину
• 5 мл (1 ч. Ложка) меленого кмину
• 5 мл (1 ч. Ложка) сушеного чебрецю
• Перець і сіль
• 80 мл (1/3 склянки) легкого майонезу
• 750 г (1 фунт) курячих грудок без кісток, розрізаних навпіл навколо (приблизно 4 грудки)
• 5 мл (1 чайна ложка) олії

Підготовка

Основні кроки

1. У великій мисці змішайте йогурт, лимонну цедру і сік, кунжутне масло, часник і спеції. Щедро поперчіть і додайте дрібку солі.
2. Візьміть 250 мл (1 склянку) маринаду і перекладіть його в середню миску. Перемішайте майонез і відкладіть для подачі.
3. Додайте курку в маринад (без майонезу) і добре перемішайте.
4. Попередньо розігрійте сковороду, що не прилипає, на середньому вогні. За допомогою кухонної щітки змастіть сковороду маслом.
5. Помістіть курку і варіть 5 або 6 хвилин на сторону. При необхідності виконайте два етапи залежно від розміру каструлі.
6. Подавайте із зарезервованим соусом. Подавати з рисом та салатом або подавати у лаваші, прикрашеному салатом, огірками та помідорами.

Ти знав ?

* Родом з Близького Сходу, тахіні - це кунжутне масло. У продуктовому магазині його можна знайти у проході спредів, етнічних продуктів чи органічних продуктів. Якщо у вас алергія на кунжут, ви можете замінити його соєвим маслом, таким як Wowbutter.

Примітка

Тримає 3 дні в холодильнику або 6 місяців у морозильній камері.

Харчова цінність

• Калорії 199
• Білок 24 г.
• Ліпіди 9 г.
• Вуглеводи 4 г.
• Волокна 1 г.
• Натрію 180 мг