Домашня картопля герцогині - рецепти рецептів на кухні Actuelle
Інгредієнти для 1 людини:
- 1 кг картоплі
- 120 г розм’якшеного вершкового масла, нарізаного шматочками
- 2 цілих яйця
- 2 жовтки
- Сіль
- Мускатний горіх
- Калорії = високі
Етапи підготовки
- Очистіть, помийте і наріжте картоплю кубиками і варіть їх від 35 до 40 хвилин на пароварці.
- Пропустіть їх через картопледробарку в салатниці.
- Перемішайте масло, сіль і трохи мускатного горіха. Все перемішайте, поки все вершкове масло повністю не розплавиться.
- Спочатку додайте ціле яйце, перемішайте. Включіть друге ціле яйце, потім два жовтки.
- Налийте це пюре в мішок для трубопроводів (оснащений рифленим наконечником).
- Покладіть невеликі трояндочки на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте при 200 ° C протягом 25-30 хвилин.
Поради та поради щодо домашніх яблук герцогині
Перед випіканням ви можете посипати картоплю герцогині пармезаном, каррі або перцем еспелет.
Ваші думки
Супер хороший нікель. Не сухий, як ви можете знайти. Щоб переробити, я зберігаю рецепт. Дякую