Допомагає відмовитися від солі в процесі схуднення Тіло людини - Медична інформація, дієти
Вчасно, сіль Він використовувався для консервування їжі, ароматизації їжі на кухні, проведення релігійних ритуалів, а також як засіб для лікування багатьох недуг.
Сіль Валюта використовувалась у багато історичних епох, і багато воєн почалися з часу завоювання солоних доріг та караванів, що перетинали світ. У Китаї в давнину було відомо понад 40 видів солі.
Сіль його можна вважати справжнім символом життя, оскільки багато основних фізіологічних функцій людського організму залежать від балансу між сіллю і рідинами в організмі ». У солі є щось святе, воно є і в наших сльозах, і в вода океанів ", - сказав азіатський поет Халіл Гібран.
Також, сіль це згадується як незамінний інгредієнт при лікуванні певних захворювань. Історія медицини розкриває використання солі з найдавніших часів. Насправді сіль згадується в кількох стародавніх працях і рукописах, включаючи Біблію.
З іншого боку, слід сказати, що в сучасному харчуванні на сьогодні існує багато дієт, заснованих на міфі про те, що обмеження вживання солі допомагає схуднути, але все ж видалення солі зовсім не корисно, вважає дієтолог Сара Стеннер з Американського товариства з харчування.
Багато людей споживають занадто багато солі щодня!
"Дорослим потрібна невелика кількість солі в раціоні, щоб підтримувати баланс рідини в організмі", - говорить американський експерт.
Згідно з останніми дослідженнями, багато людей споживають занадто багато солі - близько 9 грамів на день - порівняно з максимально допустимою кількістю близько 6 грамів на день, з яких 75% припадає на варені страви, такі як супи, соуси та смажене або варене м'ясо.
Навіть якщо люди відмовляються ставити більше сіль у їжі, сіль міститься в багатьох продуктах харчування.
"Здебільшого люди вважають, що погано додавати сіль під час приготування їжі або на тарілці, але це не означає, що більше 10% від загальної кількості солі, яку вони споживають щодня", - говорить Сара Стеннер.
Також фахівець каже, що можна зустріти людей, які ніколи не вкладають сіль у їжу, але накопичують дуже велику кількість солі в організмі, але є й люди, які вкладають сіль у більшість продуктів і накопичують набагато менше в організмі.
На думку вчених, обмеженням готувати різні страви з сіллю лікують пацієнтів гіпертонія десь у 1940-х.
Наприклад, Вальтер Кемпнер, науковий співробітник Університету Дьюка в Північній Кароліні, прославився обмеженням вживання солі у своєму раціоні, а пізніше дослідження підтвердили, що зменшення солі сприяє зниженню високого кров'яного тиску.