Доповнення свинячого корму протеазами - Статті - 3trois3, Le site de la filière

Застосування протеаз мало як позитивні, так і непереконливі, суперечливі або навіть негативні результати.

корму

Екзогенні ферменти комерційно використовуються у кормах для свиней майже 30 років. Хоча протеази становлять невелику частку від загальної кількості порівняно з вуглеводами та фітазами, їх використання у кормах для свиней представляє інтерес, особливо щодо використання амінокислот (АА) з рослинних джерел білка. Та зменшення несприятливого впливу на навколишнє середовище виведення азоту (N). Однак прикорм свинячого корму протеазами мав як позитивні, так і непереконливі результати, суперечливі або в деяких випадках навіть призвели до зниження продуктивності.

Таблиця 1. Вплив добавок протеаз у раціонах на основі кукурудзи або сорго на ріст та очевидну засвоюваність клубової кістки (DIA,%) у свиней вагою від 18 до 44 кг (змінено від Chen et al., 2017)

Рисунок 1. Еволюція збільшення ваги при додаванні корму специфічними протеазами порівняно з контрольними тваринами. Точки представляють окремі дані щодо засобів на лікування.

Рисунок 2. Еволюція перетворення корму під час добавки корму специфічними протеазами порівняно з контрольними тваринами. Точки представляють окремі дані щодо засобів на лікування.