Досірак - корейський аналог бенто; Турбулентний спосіб життя Південної Кореї, KPOP; більше
Готові ланч-бокси, які потрібно нагрівати максимум у мікрохвильовці, є одними з найпопулярніших продуктів у корейських магазинах та залізничних станціях, поряд із кімчі, морозивом та раменом. Їх або називають Досірак або як Квакпап, другий термін насправді використовується лише в Північній Кореї. У перекладі це просто означає «упакована їжа». Якщо ви берете з собою обідню коробку з дому, ви, як правило, ділите окремі компоненти так само, як ви це знаєте з бенто. Придбані ланч-бокси зазвичай вже мають такий розподіл у контейнерах. Це гарантує, що окремі інгредієнти залишаються естетичними. Адже око теж їсть!
Як побудований Досірак?
В основному, Досірак, природно, потребує найважливіших інгредієнтів: рису та кімчі. Також існує велика різноманітність гарнірів, іноді зверху також є смажене яйце.
Існує багато різних досіраків, це може бути звичайний ланч-бокс або той, що фокусується на певній темі. Ось кілька прикладів:
- Йеннал-досірак - це ланч-бокс з рису, кимчі та невеликих овочевих млинців, укомплектованих смаженим яйцем.
- Кімбап-досірак - це обідня коробка, яка насправді складається лише з кімбапу.
Іноді є також упаковані ящики Досірак, які взагалі не мають роздільників, але в яких гарніри красиво розділені. Це пов’язано суто з естетикою. Перед їжею їх потім енергійно струшують, щоб все перемішалося. Але, звичайно, кришка залишається.
Якщо в коробці є кімчі, Dosirak не слід нагрівати! Натомість ви можете взяти коробку з рисом і, наприклад, гарнірами з курки та овочів і придбати кімчі додатково. В основному, проте, комбінації розроблені таким чином, що кожну з цих ланч-коробок можна без проблем насолодитись холодом.
Остерігайтеся калорійних бомб!
Роблячи покупки, обов’язково звертайте увагу на ярлики, які прикріплені у верхній частині ланч-боксів. Часто це лише 900 калорій вище за одну коробку. Однак існують також спеціальні дієтичні страви, що містять від 400 до 500 калорій.