Дослідження Нутрі-Бебе про харчові звички малюків
На чолі з Французький продовольчий союз дитинства серед 1188 матерів немовлят у віці від 15 днів до 3 років дослідження Nutri-Bébé, опубліковане в листопаді 2013 року, виявляє тривожні результати. Опитування, яке було зосереджене на харчовій поведінці матері щодо своєї дитини, виявляє, зокрема, тенденція до відхилення від харчових рекомендацій педіатрів, з 1 року.
- 1/3 молодших за 3 років їдять перед екраном
Цифра викликає занепокоєння: 29% дітей віком від 0 до 3 років харчуються перед екраном (планшет, комп’ютер, телевізор). Однак "телебачення за столом має наслідки з точки зору їжі", зазначає педіатр Ален Боке. Крім тогозміна дружності страв, так важливо в цьому віці, прийом їжі перед телевізором веде до надмірне і неконтрольоване вживання їжі, адже дитина ковтала механічно, не смакуючи їжі. Як якісно, так і кількісно, результат шкідливий: споживання калорій мимоволі збільшиться на 20%, і збочена дитина впридбання смаку та ароматів. Ця тенденція пов'язана з дедраматизація батьки їжі, а більшу толерантність до побажань своїх дітей. Таким чином, майже половина матерів заявляють, що не наполягають, коли їхня дитина відмовляється їсти їжу, і лише 30% знову пропонують її своїй дитині.
- Непридатна їжа вводиться занадто рано
Ще один тривожний факт: їжа, принесена дитині, не завжди відповідає їх віку. До першого дня народження матерями сумлінно дотримуються рекомендацій педіатрів щодо харчування. Тоді багато батьків, охоплені професійними та особистими обмеженнями, прагнуть спростити своє життя і дайте дитині те, що вона хоче. 64% сімей подають своїй дитині до 3 років ту саму страву, що й решта родини. Однак до 3 років у дитини є специфічні харчові потреби, які далеко не такі, як у дорослого.
Результат цієї батьківської звички: тоді як фахівці радять відмовлятися від смаженої їжі та варених жирів, шкідливих під час дитинства, смажені картопляні продукти вводяться дуже рано, між 8 і 11 місяцями (порівняно з 10 місяцями 2005 року). 1/3 дітей до 3 років споживають його принаймні раз на тиждень.
- Занадто багато солодких напоїв та коров’ячого молока
Що стосується напоїв, то сиропи, неспецифічні фруктові соки та газовані напої зазвичай вживаються для значної частини дітей віком до 3 років. 23% з них споживають соду принаймні раз на тиждень. Крім того, більшість педіатрів рекомендують давати молоко для вирощування на термін до 3 років, оскільки воно покриває харчові потреби, яких не може задовольнити лише диверсифікація дієти. Однак коров’яче молоко продовжують давати дітям віком до року, одночасно позбавляючи дитину 50% від рекомендованого споживання ліпідів.
Тож навіть у 2013р, специфічні харчові потреби малюків досі недостатньо зрозумілі батькам. Тривожна знахідка, але не виправна. Для цього a повинно здійснюватися відповідне та ефективне спілкування на ці теми. "Кожному своя порція", брошура, випущена Nestlé (стаття від 12 грудня 2013 р.), є цікавим прикладом ініціативи, яка може бути прийнята годування дітей актори для оптимально сенсибілізувати молодих батьків.
Друга частина дослідження, більше зосереджена на харчуванні немовлят, буде оприлюднена навесні 2014 р. Результати, які слід ...