Дослідження середземноморської дієти підтверджує її користь для серцево-судинної системи - профілактика серфінгу в блозі
Їжа є основа здоров’я і багато в чому пояснює тривалість життя певних груп населення. Нове іспанське дослідження, опубліковане в NEJM (New England Journal of Medicine) 25 лютого 2013 року, підтверджує, що середземноморська дієта буде золотим стандартом з точки зору профілактики серцево-судинної системи.
Середземноморська дієта характеризується високим споживанням оливкової олії, фруктів та овочів, горіхів, зернових, риби та птиці в розумних кількостях, помірним споживанням вина під час їжі та низьким споживанням червоного м’яса, м’ясопродуктів, молочних продуктів або солодощів.
Дослідження вже припускали корисний вплив середземноморської дієти на серцево-судинний ризик, як у первинній, так і у вторинній профілактиці (пор. Ліонське дослідження серцевої дієти, проведене д-ром Мішелем Де Лоржерілом *).
Це нове дослідження професора Рамона Еструха з Барселони охрестило ПЕРЕДБАЧЕНО (ПРОФІЛАКТИКА СЕРЕДОВИЧНОЮ ДІЄТОЮ) мала на меті порівняти ефективність первинної серцево-судинної профілактики двох середземноморських дієт (одна з яких доповнена оливковою олією першого віджиму, а інша - горіхами) з "контролем" З низьким вмістом жиру.
Для цього були відібрані чоловіки та жінки у віці від 55 до 80 років без серцево-судинних захворювань при включенні в дослідження, але з важливі фактори серцево-судинного ризику (діабет 2 типу або принаймні 3 з цих інших факторів ризику: куріння, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину ЛПНЩ, низький рівень ЛПВЩ, надмірна вага або ожиріння або ранній сімейний коронарний анамнез).
7 447 учасників дослідження були випадковим чином включені в одну з 3 груп, за якими спостерігали протягом 5 років. Серйозні серцево-судинні катастрофи (інфаркт міокарда, інсульт, смерть) були ідентифіковані між 1 жовтня 2003 року та 1 грудня 2010 року.
Результати показали, що результатом стала безкалорійна середземноморська дієта, доповнена оливковою олією або горіхами зменшення абсолютного ризику близько 3 основних серцево-судинних подій на 1000 людино-років, і відносне зниження ризику пережити серйозне ускладнення серцево-судинної системи на 30% для тих, хто дотримувався середземноморської дієти, порівняно з тими, хто харчувався з низьким вмістом жиру.
Ризик інсульту був значно знижений у 2 групах, які дотримувались середземноморської дієти, що відповідає попереднім дослідженням, які передбачали захисний ефект середземноморської дієти та споживання оливкової олії.
І навпаки, виявляється, що дотримання дієти з низьким вмістом жиру не дає жодної переконливої користі для серцево-судинної системи, як було запропоновано раніше у результатах дослідження про зміну дієтичних ініціатив „Жіноче здоров’я”.
Автори пропонують a синергія між багатими поживними речовинами середземноморської дієти що сприяє сприятливим змінам проміжних шляхів кардіометаболічного ризику, таких як ліпіди крові, чутливість до інсуліну, стійкість до окислення та запалення, а також вазореактивність.
Відео на Youtube: Доктор Мігель Анхель Мартінес, професор Університету Наварри та координатор мережі PREDIMED, пояснює висновки дослідження:
Список літератури: Рамон Еструх, доктор медичних наук, доктор філософії Первинна профілактика серцево-судинних захворювань середземноморською дієтою. 25 лютого 2013 р. DOI: 10.1056/NEJMoa1200303
Share the post "Середземноморська дієта: дослідження підтверджує її серцево-судинну користь"
Про автора: Гійом Барук
Лікар, серфер. Автор книг Surf Therapy та DETOXseafication. Заступник мера Біарріца з питань навколишнього середовища, якості життя та добробуту.