Дослідження структури вартості та ціни у громадському харчуванні (KuPS) - DGE

громадському

Поточний

Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.

Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?

Дослідження структури вартості та ціни у громадському харчуванні (KuPS)

Дослідження DGE вивчає вартість шкільного харчування в Німеччині

"Дослідження структури вартості та цін у шкільному харчуванні (дослідження KuPS)" має на меті покращити ситуацію з даними для обговорення вартості та цін на шкільне харчування.

Цілями дослідження KuPS є:

  • Чітко представлені структури цін і витрат,
  • вплив впровадження стандарту якості DGE та
  • показати витрати та прибутковість різних муніципальних концепцій для громадського харчування та
  • Визначте рекомендації щодо шкільних та матеріальних витрат, а також постачальників продуктів харчування.

Дослідження KuPS проводиться за координацією з Національним центром якості харчування у дитячому саду та школах (NQZ). Дослідження було замовлене Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства (BMEL) у рамках "IN FORM - ініціатива Німеччини щодо здорового харчування та збільшення фізичних вправ". Ваші результати очікуються восени 2018 року.

Контактна особа

Лікар. М. Ернестіна Текленбург
Професор доктор Маргіт Бельц