Дослідження виявляє прямий зв’язок між харчуванням та фізичною та психічною формою
Оптимальне харчування, яке підтримує фізичну форму, також покращує роботу мозку, згідно з останніми американськими дослідженнями.
Чому це важливо
Ми знаємо, що дієта та фізична активність мають вирішальне значення, щоб мати хороший фізичний стан, а також розумовий стан. Для деяких робочих місць, що стикаються зі складними середовищами, вирішальне значення має спритна розумова спритність та хороша спортивна здатність. Це стосується військових.
Для останнього важливо діяти як фізично, так і розумово, оскільки стресова ситуація дестабілізує когнітивні здібності. Багато солдат також приймають полівітаміни, енергетичні напої або білкові добавки, не обов'язково знаючи, чи науково доведено їх дію. Нове дослідження США в наукових звітах виявляє, що оптимальне харчування, яке підтримує вашу фізичну форму, також покращує психічне здоров’я.
Навчання
Подвійне сліпе дослідження тривало 12 тижнів. До її складу входило 148 особового складу ВПС США, розділених на дві групи. П’ять днів на тиждень усі учасники дотримувались тренувальної програми з тренуванням на витривалість та силу. Різниця полягає в тому, що одні пили експериментальний харчовий напій (220 мл/день), а інші плацебо.
Випробуваний напій був багатий білком і містив:
- каротиноїд: лютеїн. Лютеїн міститься в яєчних жовтках, зелених листових овочах, таких як шпинат, а також апельсинових овочах та фруктах (морква, кукурудза, помідор, солодка картопля, апельсини, дині тощо),
- омега-3 жирні кислоти (DHA),
- фосфоліпіди,
- вітамін D,
- харчова добавка, яка, як відомо, збільшує м’язову масу: HMB (бета-гідрокси-бета-метилбутират),
- мікроелементи: фолієва кислота (вітамін В9), магній, селен, цинк, вітаміни С, Е, В1, В2, В3, В5, В6 і В12, холін.
Тільки фізичні вправи позитивно впливали на фізичну силу, витривалість, силу, м’язову масу, частоту серцевих скорочень та когнітивні функції. Але результати показують, що напій надав додаткові переваги. Порівняно з фізичними вправами покращився зв'язок напою з фізичною підготовкою:
- робоча пам’ять, яка використовується, наприклад, для вирішення проблем,
- час реакції,
- м'язової маси.
Поживний напій у поєднанні з тренуванням також знизив частоту серцевих скорочень на 8% (із 71 удару в хвилину до 65), що є ознакою хорошої серцево-судинної форми.
Кріс Цвіллінг, провідний автор дослідження, сказав: «Ми раді результатам, тому що вони надають важливу інформацію про те, як прості дієтичні зміни можуть значно вплинути на те, щоб допомогти людям бути настільки ефективними та такими продуктивними, наскільки це можливо в сучасному світі. "Однак зазначимо, що дослідження частково фінансувалось групою Abbott Nutrition, яка надавала експериментальний напій.
На практиці
Молекули, присутні в напої, випробувані в цьому експерименті, можуть надихнути нас деякими порадами щодо поживлення для покращення фізичної та розумової працездатності. Таким чином, білок допомагає нарощувати м’язову масу. Омега-3 відомі своєю користю для мозку та пам'яті.
Середземноморська дієта забезпечує багато таких молекул, корисних для мозку. Оливкова олія забезпечує мононенасичені жирні кислоти та поліфеноли, риба омега-3 (сардини, скумбрія, лосось, оселедець.), Фосфоліпіди, вітамін D, фрукти та овочі забезпечують антиоксидантами, вітамінами, каротиноїдами (лютеїн).
Нарешті, слід зазначити, що лише фізичні вправи також покращують когнітивні здібності.