Дослідження з питань харчування тварин
Дослідження в галузі харчування тварин, як і всього у галузі тваринництва, служать головній меті: тварини, про яких піклуються та доглядають люди, повинні отримувати найкращий можливий догляд. Дослідницькі роботи дають результати в науковому, технічному чи економічному плані щодо поліпшення харчування сільськогосподарських тварин та домашніх тварин. Все почалося з Вільгельма Хеннеберга (1825 - 1890), засновника наукового харчування тварин, та його учня та наступника Франца Лемана (1860 - 1942). Перша інформація про перетравлення тварин та визначення аналітичних методів, які діють і сьогодні (наприклад, аналіз кормів Вендера) були дані дуже давно.
Виробники кормів та інститути/університети регулярно відповідають на конкретні запитання за допомогою тестів на годування. Університети та коледжі або проводять власні дослідження годівлі, або проводять дослідження від імені третіх сторін. Виробники кормів також часто працюють із фермерами, наприклад, щоб перевірити нові рецепти кормів у реальних ситуаціях.
Для того, щоб якомога точніше знати, як виглядає оптимальне харчування тварин, дослідження в цій галузі поділяються на дві основні галузі:
- Основні дослідження та
- Прикладні дослідження.
Фундаментальне дослідження
Суть тут полягає в тому, щоб точно знати, як працює травлення у різних тварин і які потреби у поживних речовинах - іншими словами, для з’ясування основних фізіологічних питань.
Потреба в поживних речовинах сильно варіюється і залежить від виду та породи тварини, віку та напрямку використання - чи є вона, наприклад
- є рекреаційним поні або змагальним конем,
- велика собака-рятувальник або маленька, стара собака як член сім'ї або також
- молочна корова або м’ясна худоба,
- свиноматка з поросятами або свиня на відгодівлі або
- несучка, індичка або, можливо, племінний голуб чи хвилястий папуга.
Вплив на основні процеси в клітинному метаболізмі та взаємозв’язки між харчуванням та функціями організму - це така ж частина основних досліджень харчування тварин, як функції кишечника та підтримка його здоров’я.
Прикладні дослідження
Прикладні дослідження стосуються, зокрема, можливості точно годувати. Коротше кажучи: Здійснюйте найкращий можливий догляд за тваринами з мінімально можливим виходом (= фекалії, виділення) з якомога меншим введенням (= корм). Таким чином, навколишнє середовище забруднюється якомога менше.
У прикладних дослідженнях конкретні питання також полягають у тому, як зменшити певні критичні речовини ще більше у виділеннях, але в той же час задовольнити харчові потреби тварин, наприклад азот або фосфор.
Кормовій науці, якою довго нехтували в дослідженнях, знову приділяється набагато більше уваги: природний склад окремих кормів змінюється залежно від вирощування та сезонних умов. Корм може також містити природні речовини, які, як правило, є негативними у тваринництві - напр. Б. Синильна кислота в лляному насінні. Зрештою, все більше кормів надходить в результаті промислової переробки харчових продуктів як побічного продукту, а тому сильно коливається в його складі залежно від ступеня переробки. Отже, знання про окремі корми є основою всіх зусиль для забезпечення ефективного забезпечення якості.
Сучасне харчування тварин - це галузь знань та науки. Це основне твердження стає все більш важливим на тлі все нових, надзвичайно цікавих і в той же час дедалі більш детальних результатів.