Дослідження здоров’я адвентистів 2 Рак простати любить ковбасу та сир, але не веганство - монітор їжі
Лікар. Інститут Якобса представляє результати дослідження та книгу "Компас від раку простати"
В ході дослідження 1079 учасників захворіли на рак простати. Оцінка результатів показує, що суто рослинна дієта може зменшити ризик раку простати на 35%. Цей ефект був особливо присутній у білих чоловіків у 37%. Однак тенденція була помітна і у чоловіків афроамериканців (Tantamango-Bartley et al., 2015).
Дослідники підозрюють, що більш високе споживання клітковини, сої та протизапальних антиоксидантів із фруктів та овочів, а також менше споживання насичених жирних кислот, тваринного білка та інсуліноподібного фактора росту (інсуліноподібний фактор росту-1, IGF) є причиною зниження ризику раку при веганському харчуванні -1) з молочних продуктів.
Ще однією причиною того, чому у веганських адвентистів нижчий ризик раку простати, є, мабуть, нижча маса тіла. Порівняно з адвентистами, що харчуються м’ясом, адвентисти-вегани мають індекс маси тіла (ІМТ), який нижчий на 5,2 одиниці (Tonstad et al., 2009), що зазвичай пов’язано з меншим відсотком жиру в організмі. Поточний звіт Всесвітнього фонду досліджень раку на тему раку передміхурової залози, який з’явився в листопаді 2014 року (WCRF International, 2014), показує, що існує зв’язок між вмістом жиру в організмі та ризиком раку передміхурової залози.
Дані WCRF International
У цьому звіті висвітлено два основні фактори, як можливі причини підвищеного ризику раку передміхурової залози: фактори, що сприяють зростанню дорослого віку (рак передміхурової залози) та збільшення вмісту жиру в організмі (запущений рак передміхурової залози).
До факторів розвитку, що впливають на розмір тіла, належать: гормон інсулін та інсуліноподібний фактор росту інсуліноподібний фактор росту 1 (IGF-1). Дієта відіграє важливу роль у ризику раку простати, особливо щодо рівня інсуліну та IGF-1 в організмі. Обидва значення можна контролювати за допомогою здорової харчової поведінки. Тваринна їжа багата на амінокислоти, які можуть спричинити підвищений рівень IGF-1 у сироватці крові (Allen et al., 2002; Clemmons et al., 1985). Вживання молока збільшує як рівень IGF-1, так і ріст висоти (Rich-Edwards et al., 2007). Зменшення споживання білка (Smith et al., 1995) та чисто рослинна дієта (Allen et al., 2000 та 2002), з іншого боку, призводять до зниження рівня IGF-1.
Згідно з дослідженням EPIC, велике споживання молочного білка збільшує ризик раку передміхурової залози на 22% (Allen et al., 2008). Причини цього:
1. Пов’язане з цим велике споживання кальцію, яке, за даними Всесвітнього фонду дослідження раку (WCRF) та Американського інституту досліджень раку (AICR) (WCRF, 2007), ймовірно, збільшує ризик раку передміхурової залози,
2. Інсуліноподібні фактори росту, що містяться в молоці, такі як IGF-1 та
3. особливий ефект молочного білка для додаткового підвищення рівня IGF-1 у сироватці крові у людини (Norat et al., 2007; Miura et al., 2007; Parrella et al., 2013).
Сучасне коров’яче молоко також забезпечує значну кількість естрогенів і прогестерону, які відіграють важливу роль у сприянні раку передміхурової залози (Ganmaa et al., 2002).
Зокрема, поєднання носіїв тваринного білка, таких як молоко або м’ясо, з вуглеводами, які мають високий глікемічний індекс, наприклад, цукор або біле борошно, також призводить до дуже високих рівнів інсуліну (Bao et al., 2011). У той же час насичені жирні кислоти, що містяться в продуктах тваринного походження, можуть сприяти резистентності до інсуліну, а отже, також сприяти підвищенню рівня інсуліну. Ефекти хронічно підвищеного рівня інсуліну в крові, що сприяють розвитку раку, добре відомі. Отже, надмірне надмірне споживання цих продуктів, особливо у поєднанні з відсутністю фізичних вправ, може, назавжди змінити метаболізм та гормоновий баланс і представляти канцерогенний потенціал, який ще не досліджений.
Ожиріння та пов’язане з цим збільшення вмісту жиру в організмі також призводять до підвищення рівня росту та факторів запалення в крові та впливають на кількість гормонів (наприклад, інсуліну, естрогенів), що містяться в організмі. Підвищений рівень інсуліну у людей із зайвою вагою може стимулювати ріст ракових клітин. Через нижчий рівень тестостерону також знижується диференціація клітин, що може призвести до більш агресивного раку (WCRF International, 2014).
Спочатку росте шлунок, потім простата, потім часто рак простати
Наша сучасна дієта з великою кількістю м’яса та молочних продуктів, цукру та білого борошна, а також багатьох харчових продуктів, що переробляються промисловим шляхом, призводить до накопичення жиру в шлунку та печінці, сприяє метаболічним захворюванням, надмірній вазі та метаболічному синдрому (що включає ожиріння, підкреслене в стовбурі, високий кров’яний тиск, порушення обміну жиру та цукру ).
Ожиріння особливо видно для зовнішнього світу, але в крові занадто багато жирів, холестерину, цукру, інсуліну, IGF-1 та амінокислот, які викликають анаболічну щоглу та створюють ідеальні умови для доброякісного та злоякісного росту клітин. Викид гормонів також стимулюється таким чином. У простаті це спочатку призводить до доброякісної гіперплазії передміхурової залози (ДГПЗ). ДГПЗ призводить до підвищеної сприйнятливості передміхурової залози до запалення або посилює його у вигляді порочного кола. Оскільки запальні процеси в свою чергу сприяють зростанню простати та ДГПЖ.
Метаболічні процеси при хронічному запаленні передміхурової залози (простатиті) в кінцевому рахунку сприяють розвитку раку передміхурової залози, особливо через постійно підвищений окислювальний та нітрозативний стрес. Цьому також сприяють дискомфорт при сечовипусканні та дефекації, що може призвести до посилення тиску, що сприяє проникненню мікробів в простату.
Хвороботворні мікроорганізми часто потрапляють в простату через сечовивідні шляхи, але анатомічна близькість до прямої кишки також передбачає імміграцію кишкових бактерій, особливо якщо є пошкодження слизової оболонки.
Завдяки безпосередньому сусідству збільшеної простати з товстою кишкою, речовини, що викликають рак, напр. Б. ЛАГ з м’яса, смаженого на грилі (Knize and Felton, 2005), потрапляє з прямої кишки в простату і надалі сприяє розвитку пухлини. М'ясо на грилі не тільки канцерогенно зовні, воно також часто червоне та угорське всередині.Як правильно запідозрив лауреат Нобелівської премії Цур Хаузен (2012), інфекційні фактори цього червоного м'яса, яке не було приготовано, також можуть значно збільшити ризик раку товстої кишки. Зокрема, Цур Хаузен, керівник Німецького дослідницького центру раку (DKFZ) в Гейдельберзі, підозрює онкогенні віруси, які інфікують товсту кишку. Шлях від кишечника до простати недалекий.
Це вже доведено щодо раку молочної залози, де такий зв’язок є набагато менш імовірним: У недавньому дослідженні виникнення раку молочної залози було пов’язане з появою вірусів BLV від великої рогатої худоби (вірус лейкозу великої рогатої худоби) у тканинах молочної залози. Жінки, у яких було виявлено вірус у тканинах молочної залози, мали в 3 рази більше шансів захворіти на рак молочної залози, ніж жінки, у яких не було виявлено вірусу (Buehring et al., 2015). Це означає, що вірус перевершує інші часто перевірені фактори ризику раку молочної залози, такі як: B. Ожиріння або вживання алкоголю. Вірус BLV міститься не тільки в яловичині, але особливо в коров’ячому молоці. Особливо для великих стад корів забруднення може становити до 100% через змішування молока у великих молочних резервуарах (USDA, 2008).
Компас від раку простати
Фактори розвитку раку простати обговорює д-р. мед. Л. М. Джейкоб детально обговорював у своїй книзі "Компас від раку простати - профілактика та допоміжна терапія за правильним харчуванням та способом життя". Ця книга з майже 1000 цитованих досліджень пояснює численні дієтичні суперечності щодо раку передміхурової залози та забезпечує багатовимірну загальну картину. Він поєднує епідеміологічно та клінічно найкращі концепції дієти та способу життя при раку передміхурової залози в практичному плані дій.
Книга орієнтована однаково на професіоналів, які працюють у галузі медицини чи харчової науки, а також на тих, хто хоче дізнатись більше про зв’язки та причини захворювань передміхурової залози та хто хоче взяти на себе відповідальність за своє здоров’я. Рекомендації особливо цінні для чоловіків із сімейним підвищеним ризиком раку передміхурової залози, для чоловіків із раком передміхурової залози з низьким ризиком, які вибрали активний моніторинг, та для чоловіків, які хочуть ефективно мінімізувати ризик рецидивів після первинної терапії.
З кола тем:
- Спочатку зростає жир на животі, потім простата і, нарешті, рак передміхурової залози часто - випадковість або причинний зв’язок?
- Яку роль відіграють інсулін та IGF-1 при раку передміхурової залози, як їх зменшити?
- Доброякісне збільшення простати та простатит - нешкідливий або фактор ризику?
- Яка дієта та спосіб життя створюють сприятливий ґрунт, який стримує ріст раку?
- Які продукти слід їсти при раку передміхурової залози, а яких слід уникати?
- У чому секрет здоров’я середземноморської та азіатської кухні?
- Які дієтичні добавки корисні, а які шкідливі?
- Яку роль відіграють канцерогени, андрогени та естрогени?
- Як ефективно запобігти метастази в кістці?
- Психоонкологія: чим гірший прогноз, тим важливіша душа
- ДНК-цитометрія як цінна допомога у прийнятті рішень
Книга
Компас від раку передміхурової залози - профілактика та допоміжна терапія з правильним харчуванням та способом життя. Лікар. мед. Людвіг Манфред Якоб; 352 сторінки/2014/тверда обкладинка/1-е видання/19,90 євро/ISBN 978-3-9816122-9-5. Доступно також як електронна книга: 12,99 євро/EPUB: ISBN 978-3-9816122-7-1/MOBI: ISBN 978-3-9816122-8-8