Дозрілі молочні стадії виробництва молока Medela
Коли вашій дитині виповниться місяць, ваше грудне молоко повністю дозріло. Відтепер склад вашого грудного молока суттєво не зміниться - якщо ваша дитина не потребує додаткового захисту.
Ваше молоко почне дозрівати приблизно через два тижні після народження, але воно не буде повністю дозрівати, поки дитині не виповниться чотири тижні. Відтепер склад в основному стабільний - він точно не зміниться настільки різко, як у перший місяць.
Зріле грудне молоко живе
Незабаром після того, як ваше молоко дозріє, воно містить більшу частку інгредієнтів, які захищають вашу дитину від бактеріальних та вірусних інфекцій. 1 Ймовірно, не випадково ця фаза вироблення молока настає одночасно, коли ваша дитина починає брати предмети і класти їх у рот.
Але найбільша зміна відбувається, коли у вас або вашої дитини є інфекція. Тоді відсоток лейкоцитів у вашому молоці буде швидко зростати для боротьби з інфекцією. 2
Як і у всіх фазах грудного молока, зріле молоко є живою рідиною. Навіть якби ми точно знали, з чого воно виготовлене і що роблять усі ці інгредієнти (над якими все ще працюють дослідники), ми не змогли б точно їх скопіювати, оскільки молоко кожної матері адаптоване саме до потреб її дитини.
"Грудне молоко складається з інгредієнтів, які потрапляють у ваші груди з крові", - пояснює професор Пітер Хартман, фахівець з виробництва грудного молока в Університеті Західної Австралії. "Клітини, що виробляють молоко, витягують необхідні їм інгредієнти - і вони дуже вимогливі до цього!"
Грудне молоко - це живлення, захист, постачальник поживних речовин та формувач смаку в одному. І все ж вам ніколи не доведеться про це турбуватися, адже ваше тіло - саме той склад, який потрібен вашій дитині.
Різниця між переднім та заднім молоком
На початку кожної їжі на грудному вигодовуванні ваше стигле молоко виглядає рідшим, і його зазвичай називають переднім молоком, внаслідок чого професор Хартман віддає перевагу терміну "переднє молоко". Коли ви годуєте груддю, ваше молоко поступово збільшується в жирі і називається заднім або молоком.
"Вміст жиру залежить від того, наскільки повною або спорожненою є груди", - пояснює професор Хартманн. «Жир збільшується, коли ви годуєте грудьми, приблизно через 30 хвилин, і знову зменшується, коли груди знову наповнюється. Концентрація жиру в передньому і задньому молоці залежить від того, скільки молока дитина взяла з грудей. З цієї причини у попереднього молока може бути вищий вміст жиру в один час доби, ніж у заднього молока в інший ".
"Як тільки грудне молоко дозріє, воно даватиме дитині приблизно однакову кількість жиру протягом 24 годин, незалежно від того, як часто його годують груддю", - додає він.
Зріле грудне молоко - це більше, ніж просто їжа
Незважаючи на те, що ваша дитина повинна почати їсти прикорм приблизно у шість місяців, грудне молоко все одно може становити половину щоденного споживання калорій на другому році життя разом з іншими продуктами. 3 І ваше унікальне молоко продовжує відігравати роль, яка набагато більше, ніж просто харчування.
"Ми вважаємо, що ссавці спочатку виробляли молоко для захисту своїх молодняків і що їх харчова функція розвивалася пізніше", - пояснює професор Хартман. «Ось чому більшість харчових інгредієнтів у грудному молоці також виконують певну захисну функцію. Це означає, що грудне молоко містить немислиму кількість цінних речей, що дуже ускладнює дослідження! "
Він наводить кілька прикладів: альфа-лактальбумін, основний білок у грудному молоці, має антибактеріальні властивості та допомагає стимулювати імунну систему вашої дитини. 4 Лактоферрин, білок, який переносить залізо по організму, також має протигрибкову дію. 5 А жирні кислоти в грудному молоці також є противірусними та антибактеріальними. 6-й
Розвиток кишечника, імунної системи та мозку
Усі типи молока містять цукор лактозу, але грудне молоко також містить більше 200 олігосахаридів людського молока. 7 Ці складні цукри допомагають будувати та захищати здоровий кишечник та розвивати імунну систему. У коров’ячому молоці чи дитячих сумішах олігосахаридів майже не так багато, і дослідники все ще вивчають їх точні функції. 8-й
Так само всі типи молока містять жири, але склад жирів у зрілому грудному молоці унікальний і складний. Наш мозок складніший за інших ссавців, і оскільки більше половини людського мозку складається з жиру, 9 логічно, що нам потрібні індивідуальні жирові інгредієнти для нарощування цієї складності. 10
Люди народжуються на початку розвитку порівняно з іншими ссавцями, але маса мозку майже подвоюється протягом перших шести місяців. 11 Тож не дивно, що в перші кілька місяців та років наші діти потребують більшого захисту та харчування для побудови мозку.
"Ваше грудне молоко завжди краще для вашої дитини, ніж будь-яке молоко, яке ви можете придбати в магазині"
Білки - це складні молекули, які виконують багато важливих функцій для нашого здоров’я. Деякі діють як будівельні блоки для росту та відновлення, а інші допомагають основним хімічним реакціям протікати в нашому тілі. Ваше зріле грудне молоко містить більше 1000 різних білків, 12 які підтримують мозок та імунну систему вашої дитини та сприяють її зростанню. 13
Зріле грудне молоко також містить багато мікроелементів: вітаміни, мінерали та мікроелементи - від кальцію до кадмію - для підтримки розвитку та добробуту вашої дитини. Баланс цих поживних речовин змінюється протягом дня відповідно до потреб вашої дитини. 14-е
Деякі інгредієнти грудного молока можуть вас здивувати. «Зріле молоко має вищий вміст холестерину. Він містить багато цукру у вигляді простого вуглеводу лактози. А вміст білка надзвичайно низький - на нього припадає лише 7% або 8% споживання енергії дитиною, що годується груддю, порівняно з приблизно 12% у міру дорослішання », - говорить професор Хартманн. "Це не здається підходящим для дорослих, але ідеально підходить для немовлят і показує, як грудне молоко спеціально адаптоване до їхніх потреб".
Інгредієнти в грудному молоці, які не можна копіювати
Деякі елементи зрілого грудного молока не можна імітувати, оскільки вони є унікальними для вашого організму. Майже третина корисних бактерій у кишечнику вашої дитини надходить з грудного молока, ще 10% надходить із шкіри самої грудей.
Грудне молоко також містить стовбурові клітини, «диво-клітини», які оновлюються і можуть перерости в інші типи клітин. 16 дослідників все ще працюють, щоб з’ясувати, яку роль вони відіграють у вашому молоці та у розвитку вашої дитини.
Однак у вашому зрілому молоці також містяться гормони, в тому числі ті, що допомагають регулювати апетит і те, як ваша дитина використовує інсулін. 17 Це може бути причиною того, чому діти, які вигодовувались немовлятами, рідше страждають ожирінням, ніж діти, яких годували дитячими сумішами. 18-го
І оскільки їжа, яку ви їсте, впливає на смак вашого молока, ваша дитина також може щодня відчувати різні смаки 19 - те, що дитячі суміші не можуть імітувати.
«Різниця між материнським молоком та дитячим харчуванням величезна. Ви могли б цілий день перераховувати відмінності між типами молока та проблемами штучного виробництва молока для немовлят », - говорить професор Хартманн. “Кількість солі в коров’ячому молоці, яка використовується для виготовлення дитячого харчування, може бути токсичною для немовлят, наприклад. Тому це має бути сильно оброблено ".
«Незалежно від того, як довго ви годуєте грудьми, ваше грудне молоко завжди краще для вашої дитини, ніж будь-яке молоко, яке ви можете придбати в магазині або яке вчені роблять у лабораторії. Це також дуже зручний та недорогий спосіб годувати дитину, який має чудові переваги для здоров’я для вас та вашого малюка ".
Що стосується годування вашої дитини, грудне молоко - це насправді крем-крем.
Ви хочете знати більше? Прочитайте нашу безкоштовну електронну книгу Що робить грудне молоко настільки унікальним