Д-р Михаела Біліч: Ми робимо фруктовий живіт так само, як любителі пива! Те, що ви їсте виноград, що п’єте вино, це ще називають алкоголем
Фрукт означає воду з фруктозою, а печінка переробляє фруктозу, подібну до алкоголю. Це пов’язано з тим, що клітинам нашого організму не потрібна фруктоза для функціонування, але глюкоза, як результат, фруктоза перетвориться на запасний жир. Саме тому фрукти слід їсти як десерт, а не в надмірних кількостях. Інакше ми наберемо вагу, і це негарний жир, як і пивники, який осідає на животі, попереджає дієтолог Михаела Біліч. Під час інтервенції на Digi24 вона зазначила, що дині є "чемпіонами" цього сезону, але незабаром прийде "важка артилерія": виноград!
"Фрукти не можна їсти в надлишку. Надлишок означає кількість фруктів, що проходить через те, що потрапило б на долоню, так само, як хліб потрібно вимірювати долонею. Плоди можна їсти як десерт. Фрукти не є основною їжею, вони ніколи не можуть замінити класичну їжу, оскільки ми не можемо функціонувати із фруктозною водою. Вітаміни та мінерали, які вони містять, не мають калорійності, вони є мікроелементами, тому вони не виконують поживної ролі ", пояснила Михаела Біліч.
Лікар звертає увагу на помилкові уявлення багатьох з нас, коли мова заходить про фрукти, особливо зараз, коли настає сезон динь: "Є багато людей, які говорять:" Давайте нічого не їсти сьогодні, я просто їжу трохи фруктів ". рятуватися з меншим калорійним співвідношенням. Краще бідний кінь, ніж взагалі ".
Кавун відгодовується, його слід їсти в невеликих кількостях
Дієтолог усвідомлює, що вона почала справжню хвилю невдоволення в Instagram, коли сказала, що кавун товстить і жирує, що відкладається на животі. "Вибачте, дорогі мої, навіть якщо ви нещасні, це правда, так працює метаболізм", - це повідомлення, яке він надсилає учасникам змагань.
Він також наводить їм аргумент: «Подумайте, що, якщо чесно, у будь-якому ресторані, у будь-якій країні, навіть у Румунії, коли ви нарешті попросите десерт на фруктовій основі, ніхто не принесе вам половини кавуна та ложкою з’їсти весь кавун, але кілька шматочків вам приносять на тарілці. Ось так їдять фрукти! В іншому випадку це велике споживання фруктозної води переробляється печінкою подібно до переробки алкоголю, і, на жаль, оскільки м’язи не можуть функціонувати з фруктозою і жодна наша клітина не може функціонувати з фруктозою, лише глюкоза є паливом для організму, фруктоза перетвориться у запасному жирі, бо організм більше нічого спільного з цим не має! " - пояснила Михаела Біліч.
Безкоштовні овочі!
Вона каже, що овочі - це ті продукти, які ми можемо їсти в будь-якій кількості та в будь-який час, тому що у нас є вітаміни, мінерали, сліди фруктози, неважливі, і там ми маємо всі поживні речовини. Крім того, каже Михаела Біліч, чим яскравіші овочі, тим краще. Вони виконують роль протиракового захисту, вони є антиоксидантами, вони роблять усі чудеса світу! запевняє дієтолог.
З іншого боку, у випадку з фруктами, будьте обережні, наявність фруктози більше не потрапляє до цієї категорії "що завгодно, що завгодно".
Якщо ви їсте виноград або п'єте вино, це також називають алкоголем!
"Фрукти їдять як десерт і в помірних кількостях, бо інакше ми наберемо вагу, і це некрасивий жир, як і пивники, який кладуть на живіт. Тож ми робимо фруктовий черевце, у мене не менш неприємні новини. Я хотів би сказати вам, скажімо, менш погане зло, наприклад про персики та абрикоси, що у них найменше фруктози, вона засвоюється повільніше. Натомість дині зараз є сезонними і чемпіонськими. А "важка артилерія" прийде восени, представляючи виноград. Тож, коли виноград приходить, я не думаю, що в когось виникають сумніви, чи п’єш вино, чи їси виноград, це ще називають алкоголем! " - зробив висновок дієтолог.
Чому з’явився маргарин
Михаела Біліч також розповіла про трансжири, враховуючи те, що нещодавно парламент прийняв закон, що має значний вплив на харчову промисловість. Виробники повинні будуть різко обмежити вміст транс-кислот у їжі: максимум два грами на сто грамів жиру у вмісті. Транс-кислоти є найбільш шкідливими жирами і містяться в маргарині, фаст-фудах, ковбасах, хлібобулочних виробах, таких як печиво та тістечка. Багатьом важко відмовитися від таких продуктів, хоча вони усвідомлюють, що вони шкідливі.
"Маргарин, найбільш цитований приклад, коли йдеться про транс-жирні кислоти, шкідливі для здоров’я, з’явився в кризовій ситуації, після війни, коли людству не було чого їсти, і ви не могли покласти рослинне масло на хліб. Це їх гідрування мало роль перетворення рідкої олії в маслоподібний продукт, який можна було покласти на хліб. Потім маргарин почав широко застосовуватися у хлібопекарській промисловості - круасани, палички, печиво, тістечка тощо - тому що він дешевий і має велику стійкість, але тісто краще та крихкіше, якщо його виготовляють з маслом. Тому, коли ми вибираємо більш дешевий індустріальний продукт, ми повинні знати, що краще робити це якомога рідше і споживати якомога менше ", - каже Михаела Біліч.
Краще домашній бісквіт, ніж пачка кремового печива
"І кількість робить різницю, навіть якщо ці продукти зручні, зручні та дешеві. Звичайно, між тим, як зробити фруктовий бісквіт в домашніх умовах і придбати пачку печива з какао-кремом, другий варіант простіший, але зусилля чи час, які ми вкладаємо на перший варіант, стосуються нашого здоров’я ", - підкреслює дієтолог.
Калорійні бомби
Крім того, такі продукти можуть легко зробити нас жирними, оскільки поза вмістом транс-жирних кислот всі вони зневоднені, мають дуже мало води і завдяки цьому зневоднення збільшується калорійність. "Подивіться, з цікавості будь-яка упаковка вафель, печива або паличок, солодких чи солоних, в кінцевому підсумку має понад 450 калорій на сто грамів, враховуючи, що шоколад має 550 калорій! Ми їмо продукт, який за якістю поступається, а за калоріями сповнений неякісного жиру, а іноді і цукру. У нас складається враження, що ми їмо невелику кількість, але ця кількість приносить багато калорій ", - пояснила Михаела Біліч.
Повернемося до нашої приготованої їжі!
Вона відновлює звернення до румунських споживачів: "Повернемося до нашої класичної їжі, приготовленої, щоб залишити трохи всіх цих барвистих, упакованих і дуже спокусливих упаковок, тому що, як правило, чим красивіший товар має марку, що маркується і кольоровий, тим гірша якість інгредієнтів! Це питання розумного вибору, адже все солодке і жирне нам, безумовно, дуже подобається, але не наше здоров’я буде щасливим ".
«Укуси» не вирішують нещастя, навпаки, вони його збільшують
Ці «укуси», повні транс-жирних кислот, навіть не стосуються почуття голоду, ми зазвичай використовуємо їх, коли сидимо на дивані, перед екраном, коли нам нудно або коли нам сумно або нервує. Вони, скоріше, є елементом, який допомагає нам подолати розчарування та дискомфорт у повсякденному житті, але чим більше ми намагаємось заховати ці емоції під килимом або накрити їх їжею, тим більше вони не вирішаться самі. Ми прокинемося із зайвими кілограмами або недугами, які ще більше поглиблять наше незадоволення. "Отже, не з їжею вирішується відсутність примирення з нашим життям, тим більше з їжею, упакованою та повною неякісних інгредієнтів", - звертає увагу дієтолог Михаела Біліч.