DUT в біологічній інженерії, дієтичний варіант Поїзд в Оксітанії

Презентація

Спеціаліст з питань харчування, випускник дієтології біологічної інженерії втручається в інформаційні, профілактичні та лікувальні. Залежно від того, працює він у лікарняному центрі, в колективному харчуванні чи в харчовій промисловості, він забезпечує здоров'я та харчові якості їжі, розробляє дієти, розробляє меню або забезпечує контроль якості продукції.

дієтичний

Програма

Примітка: міждисциплінарний проект, що веде до конкретних досягнень, репетиторський проект та 15-тижневе стажування в компанії з подальшим виконанням дисертації або звіту про стажування є невід’ємною частиною навчання. У терапевтичному секторі необхідно пройти 8 тижнів, а стажування для професійного відкриття є обов’язковим у 2 семестрі.

Цілі

Цей фахівець з питань харчування працює в основному в галузі охорони здоров’я та харчової промисловості. Його профілактична роль у гігієні харчових продуктів може змусити його брати участь в інформаційних та профілактичних кампаніях.

У лікарняному центрі він працює у співпраці з лікарями над розробкою дієтичних програм, адаптованих до різних патологій пацієнтів.

У колективному харчуванні (школи, підприємства) воно оцінює стан здоров'я та харчові якості страв.

В агропродовольчих компаніях він спеціалізується на контролі якості харчових продуктів (контроль сировини та моніторинг їх перетворення, фізико-хімічний аналіз продуктів з погляду харчової цінності).

Примітка: існує ще одне навчання дієтолога, варіант дієтології DUT з біологічної інженерії.

Умови доступу

Доступ до DUT базується на даних, файлах, інтерв'ю, навіть тестах; найчастіше S, STL, але також ST2S. У спеціальний рік (тривалість навчання становить один рік) ви повинні пройти перевірку 60 європейських кредитів або пройти 2-річну вищу освіту та пройти до приймальної комісії.

Можливості

Цілі:

Дієтологи, середні медичні працівники та суб'єкти охорони здоров'я беруть на себе відповідальність за продовольчу освіту та призначають дієту, пристосовану до кожного.

  • У колективному харчуванні (школи, підприємства) вони оцінюють стан здоров’я та якість харчування. Їх консультаційна діяльність здійснюється із скарбниками, персоналом готелів та кухні.
  • В охороні здоров’я (державні та приватні лікарні) вони працюють у тісній співпраці з лікарями над розробкою дієтичних методів лікування, заснованих на патології пацієнтів та призначеннях ліків. Вони встановлюють склад меню та консультують щодо їжі.
  • У харчовій промисловості вони розробляють технічні умови та забезпечують відповідність чинному законодавству: контроль якості сировини та моніторинг харчового ланцюга, аналіз продуктів (фізико-хімічні властивості) з метою перевірки їх харчової цінності та гігієнічної якості.

Дієтолог також виконує профілактичну роль у гігієні харчування. Він може брати участь в інформаційних кампаніях, організованих органами охорони здоров’я для широкої громадськості.

Можливості:

Дієтолог працює в приватній практиці або як працівник у галузі охорони здоров’я, колективного харчування, а також у сільськогосподарському бізнесі.