Дуже грейпфрутова паннакотта відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

дуже

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 2 грейпфрути Флорида
  • 30 мл Цілі рідкі вершки
  • 1 ст. ложка екстракту ванілі
  • 3 ст. цукрова пудра
  • 4 листки желатину (4 г)

Етапи підготовки

Приготуйте панакоту.

Замочіть 3 листи желатину в мисці з холодною водою. З’єднайте рідкі вершки, екстракт ванілі та цукрову пудру і нагрійте в мікрохвильовці. Стисніть желатин між рук, щоб добре віджати, додайте його до гарячих вершків і розмішуйте, поки він добре не розплавиться. Розділіть цей крем на склянки або верріни і поставте в холодильник принаймні на шість годин.

Почистіть грейпфрут, потім підніміть 12 супрем. Для цього видаліть всю шкіру, яка оточує грейпфрут, включаючи мембрану, яка оточує чверті, а потім підніміть чверті, все ще видаляючи мембрану, яка їх оточує. Подрібніть всю решту грейпфрута, щоб зібрати сік. Замочіть залишковий желатиновий лист у мисці з холодною водою. Нагрійте в мікрохвильовці 12 мл грейпфрутового соку. Стисніть желатин між рук, щоб видавити його і додайте до грейпфрутового соку, розмішуйте, поки він добре не розплавиться. Акуратно залийте грейпфрутовий кисіль панакотою і дайте знову охолонути принаймні дві години. Безпосередньо перед подачею покладіть по 3 грейпфрутових супреми на кожну панакоту і негайно насолоджуйтесь.