Два смачні рецепти з низьким вмістом вуглеводів, які подобаються всім

Зменшувати вуглеводи, вживаючи смачно (багато)? Це добре! Ми представляємо смачні рецепти з низьким вмістом вуглеводів, які сподобаються всім

Вони сподобаються всій родині (і кожному гостю!): За допомогою цих рецептів з низьким вмістом вуглеводів ви будете набирати бали!

Якщо вегетаріанці їдять: овочі в духовці з авокадо

Смак овочів неймовірно різноманітний - правильно підготовлений

Всього 25 г вуглеводів на порцію

Список інгредієнтів для рецепта для 4 осіб:

• 200 г буряків
• 200 г картоплі (восковий)
• 700 г моркви (по можливості фіолетового кольору)
• 1 столова ложка насіння коріандру
• 4 ст. Ложки соняшникової олії
• Солоний перець
• 30 г гірчиці середньої гарячої
• 6 ст. Ложки оливкової олії
• 1 ст. Ложка лимонного соку
• 100 г салату з ендівії
• 2 стиглих авокадо

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 220 градусів верхнього і нижнього нагріву. Очистіть і розріжте наполовину буряк і наріжте клинки товщиною 2 см. Очистіть картоплю від шкірки і розріжте по довжині. Очистіть і почистіть моркву і наріжте скибочками товщиною 2 см.
2. Насіння коріандру крупно подрібніть. Змішати з підготовленими овочами та соняшниковою олією. Добре приправити сіллю і перцем. Викладаємо на деко, застелене папером для випічки, і готуємо на середній решітці від 30 до 35 хвилин, поки овочі злегка не підрум’яняться. Дістати і дати трохи охолонути.
3. Тим часом змішайте гірчицю, оливкову олію і лимонний сік, приправте сіллю і перцем. Зірвіть листя салату на шматочки завбільшки.
4. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточки і наріжте м’якоть у шкірці клинами товщиною 1 см, а потім обережно відіжміть.
5. Змішайте овочі на підносі з салатом з ендівією, авокадо та заправкою.

На людину: 511 ккал
Підготовка: 1 година

Якщо доведеться їхати швидко: фріттата з помідорами черрі

Всього 8 г вуглеводів на порцію

Список інгредієнтів для рецепта для 4 осіб:

• 500 г виноградних помідорів
• 8 яєць
• 125 мл молока
• 4 ст. Ложки пармезану (тертого)
• Солоний перець
• 2 совки моцарели (по 125 г)
• 1 невелика цибулина
• 4 столові ложки освітленого вершкового масла (наприклад, від Butaris)
• Базилік для гарніру

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього і нижнього нагріву. Помідори помити і розрізати навпіл. Збийте разом яйця, молоко, пармезан, сіль і перець. Добре злити моцарелу і нарізати невеликими кубиками.
2. Начистіть шкірку і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте приблизно половину на невеликій сковороді на 2 столових ложках вершкового масла до напівпрозорості. Полийте її половиною яєчної суміші і дайте застигнути протягом 4 хвилин. Потім покладіть трохи моцарели зверху. Помістіть половину помідорів вирізаною поверхнею догори і посипте моцарелою. Потім поставте в духовку і варіть близько 10 хвилин, щоб фріттата також схопилася посередині.
3. Випікайте другу фрітату, використовуючи інші інгредієнти таким же чином. Сіль і перець подати до столу і прикрасити базиліком.

На людину: 500 ккал
Підготовка: 50 хвилин

---