Ефект йо-йо Чи є кишкові бактерії настільки здоровими?

Майже всі, хто мучився за допомогою дієти, знають це: ефект йо-йо. Через короткий час любовні ручки повертаються. Якщо вам не пощастило, ви після цього навіть зважите більше, ніж до дієти.

Вчені з Інституту науки Вейцмана в Ізраїлі вважають, що це може бути пов’язано з певними кишковими бактеріями. Вони виявили, що миші з ожирінням після дієти з високим вмістом жиру мали в кишечнику певний склад бактерій, який також називали мікробіомом. Однак ці бактерії залишалися в кишечнику навіть після успішної дієти, і, на думку вчених, напевно, миші швидше набирали вагу, коли їх годували жирною дієтою. Дослідники підозрюють, що ефект йо-йо діє подібно до людей. Якщо це правда, людям після дієти можна допомогти підтримувати свою вагу, лікуючи мікробіом.

Крім того, кишкові бактерії розщеплюють певні рослинні речовини, так звані флавоноїди. Таким чином, кількість цих флавоноїдів у мишей з ефектом йо-йо була меншою, ніж у мишей нормальної ваги. Вчені підозрюють, що флавоноїди пригнічують збільшення ваги. Свої результати вчені опублікували в журналі "Nature". Отже, якщо ви хочете уникнути ефекту йо-йо, ви можете спробувати їсти багато фруктів та овочів, що містять ці рослинні речовини, наприклад яблука зі шкіркою, червону капусту, червоний виноград або буряк.

Інше дослідження з Англії, яке було опубліковане в журналі "Evolution, Medicine and Public Health", свідчить про те, що наш мозок частково винен за ефект йо-йо. У ньому сказано, що мозок трактує короткорадикальні дієти як голод, і організм відповідно гарантує, що більше жиру зберігається як запас у міжфазні періоди. Порада вчених: Краще худнути дуже повільно і їсти трохи менше, ніж зазвичай.

---