Екат; s рецепти гарбуза з низьким вмістом вуглеводів

Давайте варити!

Рецепти гарбуза з низьким вмістом вуглеводів Екат

29 жовтня 2019 р. - 13:05

"Легко, здорово і смачно!"

Осінній час - це час гарбуза!

Професійна танцюристка "Давайте танцювати" Катерина Леонова та її колега по RTL Лінда Елден разом пішли на кухню та приготували 3 смачні, корисні рецепти гарбуза. На відео ви можете побачити, чи Екат настільки ж талановитий біля плити, як і на танцполі:-)

Закуска: легкий гарбузовий суп Екат

Інгредієнти (для 2 осіб):

• ½ Хоккайдо гарбуз
• ½ літр нежирного кокосового молока
• ½ літр овочевого бульйону
• ½ цибуля
• 1 чайна ложка мускатного горіха
• 1 чайна ложка порошку каррі
• Якийсь імбир
• Солоний перець
• 1 ст ложка оливкової олії

1. Гарбуз Хоккайдо, серцевину і половину гарбуза вдвічі наріжте кубиками.
2. Також наріжте кубиками половину цибулини, а потім тушкуйте в невеликій кількості оливкової олії протягом 2-3 хвилин. Якщо хочете, можете також додати трохи імбиру. Це надає супу певної пікантності пізніше!
3. Тушкуйте гарбузові кубики, шматочки цибулі та імбиру з овочевим бульйоном та 1/2 літра кокосового молока в каструлі близько 25 хвилин.
4. Потім гарбуз, зварений всмятку, перетворюється в пюре.
5. Зараз суп лише приправлений. Додайте сіль, перець, каррі та мускатний горіх за бажанням. Нежирний, смачний гарбузовий суп готовий!

Основна страва: кус-кус Butternut à la Ekat

Інгредієнти (для 2 осіб):

• 1 патисони з гірчичного горіха
• ½ цибуля
• 1 зубчик часнику
• 1,5 ст. Ложки оливкової олії
• 150 мл овочевого відвару
• 25 г ракети
• 100 г помідорів чері
• 25 г козячого сиру
• Солоний перець
• 1 чайна ложка кмину
• 1 чайна ложка коріандру

1. Спочатку баклан потрібно розрізати навпіл. Тоді ядра також слід видалити тут. Помістіть половинки гарбуза в духовку на одну годину з вирізаною поверхнею вгору на 180 градусів.
2. Тим часом половина цибулини нарізана кубиками. Крім того, зубчик часнику потрібно подрібнити. Коротко обсмажте кубики цибулі та часнику. Потім заправити овочевий бульйон кмином і коріандром.
3. Цибулю та бульйон коротко закип’ятити. Потім зніміть казан з плити і додайте кус-кус. Тепер він повинен намалювати 10 хвилин.
4. Потім помідори черрі потрібно розрізати навпіл. Складіть ракету, помідори та козячий сир у готовий кус.
5. Через годину гарбуз готовий до приготування. Вийміть м’якоть і додайте її в суміш кускусу. Потім приправити сіллю і перцем і наповнити видовбленими половинками гарбуза. Готово!

---