Екологічно чисте приготування їжі Як заощадити енергію на кухні - ДО ЗАБАВЛЕННЯ
Переосмислення клімату починається на вашій власній кухні - і ви зможете внести свій внесок у захист навколишнього середовища.
Ми несемо повну відповідальність за приблизно 15 відсотків викидів СО2 на душу населення завдяки нашому харчуванню. Цьому сприяє приготування нашої їжі.
З цієї причини ви знайдете дуже прості поради та підказки, за допомогою яких ви зможете готувати в кліматичному режимі та економити енергію на кухні.
1. У кожному горщику потрібна кришка
Відтепер у вас не повинно бути каструлі без кришки на плиті. Ви можете заощадити 50 відсотків енергії, використовуючи кришку під час приготування їжі. Якщо розрахувати за рік, це дозволяє заощадити 120 кг СО2 на домогосподарство.
Готуючи, переконайтесь, що каструля, яку ви використовуєте, має такий же розмір, як і варильна поверхня. Якщо горщик менше варильної поверхні, енергія витрачається без потреби.
2. Використовуйте чайник
Якщо ви хочете нагріти невелику кількість води, наприклад, на чашку чаю, це слід робити за допомогою чайника. Порівняно з електричною плитою, чайник споживає лише половину електроенергії.
Але це не стосується газової або індукційної плити. Тут споживана потужність порівнянна з енергією чайника.
Однак, якщо ви регулярно користуєтесь чайником, слід регулярно видаляти з нього вапняний наліт. Кальцифікований чайник споживає приблизно на 30 відсотків більше електроенергії.
3. Скороварка замість стандартної каструлі
Енергію також можна заощадити за допомогою скороварки. При приготуванні їжі в скороварці витрачається приблизно на 50 відсотків менше енергії, ніж у традиційних каструлях.
4. Використовуйте енергоефективні прилади
Багато СО2 можна заощадити, переключившись на прилади, пральні машини, посудомийні машини та кавові машини з низьким енергоспоживанням. Однак це не означає, що всі пристрої слід негайно замінити.
Тільки коли старий пристрій зламаний, ви купуєте новий, ефективний.
5. Правильно розташуйте холодильник і видаліть лід
Правильний вибір місця для холодильника допомагає економити енергію. Якщо холодильник знаходиться поруч із пристроями, які випромінюють тепло, наприклад, плитою, холодильник використовує на 30 відсотків більше електроенергії для охолодження.
Також слід регулярно видаляти лід. Якщо шар льоду товщі шести міліметрів, холодильник витрачає більше електроенергії.
6. Уникайте пластикової упаковки
Пластикова упаковка не тільки утворює багато відходів, але й великі обсяги викидів СО2 при її виробництві, утилізації та переробці.
Тому, якщо це можливо, уникайте пластикової упаковки. Таким чином ви можете заощадити близько 5 кілограмів СО2 на рік.
7. Віддавайте перевагу органічним
У органічному сільському господарстві не використовуються мінеральні добрива, тому вуглецевий слід рослинних продуктів при органічному вирощуванні поліпшується порівняно із вуглецевим слідом рослинних продуктів традиційного вирощування.
З іншого боку, продукти тваринного походження з органічного землеробства, як правило, мають вищі викиди парникових газів, ніж продукти тваринного походження від звичайного землеробства. Однією з причин цього є більший час відгодівлі тварин перед забоєм.
8. Купуйте регіональні та сезонні продукти
Регіональна, сезонна та якомога менша кількість продуктів переробки є важливим аспектом споживання, що сприяє клімату. Якщо ви залишаєте машину позаду і робите покупки пішки або на велосипеді, ви також робите добро для навколишнього середовища.
9. Скоротіть споживання м’яса
Найефективніший аспект кліматично безпечної дієти - уникати продуктів тваринного походження. М'ясо, яйця та молочні продукти є абсолютними вбивцями клімату.
Загалом майже 70 відсотків усіх викидів парникових газів у харчовому секторі можна віднести до продуктів тваринного походження. Рослинні продукти викликають лише близько третини.
Тим, хто не хоче повністю обійтися без продуктів тваринного походження, слід принаймні більше знати про споживання їх м’яса та зменшити його.