Екологічно чисті харчові продукти - PDF скачати безкоштовно
Екологічно чисті харчові продукти Сільськогосподарське тваринництво без антибіотиків Натомість гарантія зоопармакогнозії за допомогою природного цеоліту та монтморилоніту (Orthomolucular Medicine and Nutrition. No. 152 (2015) p. 22 34) Prof. em. Професор доктор мед. хабіл. Карл Гехт 1
У 2003 р. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) висунула три основи профілактики з метою підтримання здоров’я людини: здорове харчування регулярні фізичні вправи спокійний сон 2
Питання: чи можлива сьогодні здорова дієта? Або це міф? Заводське фермерське господарство Невідповідне годування тварин Використання антибіотиків: неправдиво не виправдане Погіршення якості м’яса в Німеччині Фактичне: щотижневе споживання на людину 1700 г Ціль: (здорове харчування) 350 г 3
Заводське господарство Жодна свиня цього не витримає! https://www.google.de/search?q=massentierhaltung+schweine&biw=1858&bih 4
Заводське сільське господарство, а також відсутність курки https://www.google.de/search?q=massentierhaltung+h%c3%bchner&biw 5
Визначення Фабричне землеробство 1. ООН, Всесвітня продовольча організація Якщо менше десяти відсотків сухої речовини надходить із вашої власної ферми, це фабричне фермерство 2. Організації захисту тварин Якщо власник бачить своїх тварин як чисті виробничі фактори для створення маржі внеску, а не живих істот із конкретними потребами та вродженою поведінкою 3. Науково-дослідний інститут органічного сільського господарства Геттінгенського університету Механічне обладнання для утримання тварин та використання технологій Орієнтовні значення: Свині на відгодівлі птиці Свиноматки ВРХ 40000 місць 2500 місць 750 місць 600 місць 6
Фабричне землеробство: Відхилення від природи Натуральний наїй корови 1500 л молока/рік Високопродуктивна молочна корова 10 000 л молока/рік Допінг-агент для молочних корів: антибіотик Kexxtone Monensin діюча речовина Monensin був заборонений до 2006 р. = Проблемне зростання речовини Німеччина 8,1 млн тонн виробництва м'яса 4,4 млн тонн експорту 7-й
2015: У Німеччині більше вдвічі більше сільськогосподарських тварин, ніж населення в 2011 році 12,7 мільйона великої рогатої худоби 28,0 мільйона свиней 68,0 мільйона курчат-бройлерів 37,0 мільйонів курей-несучок індичок качок гусей овець кіз Темп зростання рік/7,5% 8 Джерело: Атлас м'яса 2014 рік
Найбільша в Європі бійня в Європі вбивається щороку: 627 941 000 курей 58 350 000 свиней 37 700 000 індиків 25 400 000 качок 3 244 000 худоби 1 085 000 овець 500 000 гусей 29 000 кіз У найбільшій в Німеччині птиці для бійні Віц (Нижня Саксонія) за одну хвилину виробляється 145 тварин вбито: гормони стресу в м’ясі! Джерело: Атлас м’яса 2014 9
Джерело: Атлас м’яса 2014 10
Свинець та кадмій у городніх овочевих садових овочах Вивчення ТУ Берлін: мангольд, помідори, морква, капуста кольрабі, квасоля, яблука, сливи, сливи Мірабель, горіхи Джерело: www.das Erste.de 11
Зловживання антибіотиками призводить до стійких до антибіотиків патогенів. Причини 1) Надмірна терапія та некритичне використання антибіотиків у медицині. Ніякого ефекту від вірусного грипу! 2) Невиправдане та неправильне використання антибіотиків у харчовому ланцюзі заводського виробництва (мікроби та антибіотики) 12
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) 29.04.2011 Звіт про стійкість патогенних мікроорганізмів до антибіотиків 2015 р. Німеччина; > 25 000 людей помирає щороку Генеральний директор ВООЗ з питань охорони здоров'я Кейдзі Фукуда: Якщо не вжити заходів швидко і скоординовано, світ переходить в епоху постантибіотиків, коли загальні інфекції та дрібні травми, що піддавалися лікуванню десятиліттями, можуть знову стати фатальними . 13
Саміт G7 у червні 2011 р. У замку Ельменау Заява щодо стійкості до антибіотиків та інфекційних захворювань Пропозиції щодо подолання цієї проблеми. Щось трапилось? 14-е
16.11.2015 Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ): Стійкість до антибіотиків - це глобальна криза охорони здоров’я 700 000 смертей/рік Дослідження ВООЗ: Значна небезпека для людства та ризик смерті всіх людей від стійкості до антибіотиків. Всесвітній тиждень правильного вживання антибіотиків (17, 22 листопада 2015 р.) Кейдзі Фукуда (ВООЗ) Однією з найбільших проблем XXI століття буде потреба у глобальній зміні поведінки людей та суспільства. ВООЗ: Критика органів охорони здоров'я та держав 15
Руперт Ебнер, колишній віце-президент ветеринарної палати Баварії, наповнений антибіотиками. Заводське господарство працює лише з високим рівнем ліків. А ліків досить: якщо ветеринар знаходить одну хвору тварину серед 30 000 пташенят, цього достатньо для запобігання лікуванню всіх тварин антибіотиками. http://www.sueddeutsche.de/sdews/embeddedp age/massentierhaltung-in-deutschland-dieeinflussnahme-ist-massiv-1.1141277 http://sz.de/1.1141277 Проф. Професор доктор мед. хабіл. Карл Гехт 16 25 листопада 2015 року
Перелік антибіотиків, що використовуються у фабричному сільському господарстві Тетрацикліни Пеніциліни сульфаніламіди Макроліди Поліпептидні антибіотики Аміноглікозиди Триметоприм Лінкозаміди Плейромутиліни Флурчінолони Феніколе Цефалоспорини, 1 + 2 покоління Цефалоспорини, 3 покоління. Цефалоспорини, фузидова кислота 4-го покоління Нітрофурани Нітроімідазоли Антибіотики призводять до розладів у травному тракті тварин та нових захворювань. 17-й
2012 Перші дані про використання антибіотиків у масовому тваринництві 10 вересня 2012 року Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) вперше опублікувало дані про використання антибіотиків у тваринництві. Згідно з цим, у 2011 році фармацевтичними компаніями та оптовими торговцями тваринницьким компаніям було передано 1734 тонни антибіотиків. 18-го
Реакція федерального уряду 2012 року на звіт BVL: Постанова: Обов'язок надавати інформацію компаніям, які використовують антибіотики у тваринництві! Реалізація? 2015 (31 березня) Tagesspiegel: За власниками тварин спостерігається більш пильний нагляд. Федеральний уряд хоче зменшити використання фабричного сільського господарства. # Федеральний міністр сільського господарства Крістіан Шмідт (ХСС) заявив: Доза антибіотика занадто висока, і ми повинні протидіяти цьому. 19-го
Антибіотики та мікроби, стійкі до антибіотиків у м’ясі Ветеринари Споживчі організації Лабораторні аналізи Звіти через короткі проміжки часу Інститут Роберта Коха: 2011: 25 000 смертей від стійких до антибіотиків мікробів. 20-го
Deutsches Ärzteblatt, листопад 2015 р. Сторінка 729 Опитування: Чого бояться німці, перебуваючи в лікарні? 1. 65% зараження мультирезистентними мікробами 2. 40% помилок лікування 3. 38% із заражених хірургічних інструментів 21
Фабричне землеробство: вилучення природних зоопарків = самолікування/самопрофілактика тварин за допомогою геофагії глини, глини, цеоліту Бразильський професор біології ввів цей термін Еральдо Медейро Коста-Нето (2012) 22
Геофагія тварин відома давно, вона використовується тваринами для: Постачання мінеральних речовин Детоксикація Антипаразитарні ефекти Врівноваження кислоти та регулювання підстав Здоров’я кісток Зміцнення імунних функцій Запобігання захворюванням шлунково-кишкового тракту Фактом є те, що споживаючи глинисті мінерали, рослиноїдні та всеїдні тварини відповідають вимогам до мінеральних потреб Склад і з відповідними фізичними властивостями [Бгатова та Новоселов (2001)] 23
Геофагія тварин є частиною звичайного життя тварин. Ця геофагія спостерігалась у диких тварин та домашніх тварин (корів, овець, кіз, птахів, курей, гусей, качок), що знаходяться на відкритому повітрі. Глиняне молоко, знайдене на дні води, тварини перемішують лапами, щоб у воді створилася гарна суміш, а потім її випили. Геофагія особливо інтенсивно практикується в сезон еструсу тваринами обох статей, а також під час вагітності та лактації самками. 24 [Бгатов 1999; Wiley та ін. 1998]
Цеоліт забезпечує ведмежу сильні спостереження за потомством та наукові дослідження в Сибірському родовищі. З спекотного сезону до кінця періоду лактації самка ведмедя з’їдає 20 40 кг вивіленого мінералу цеоліту [Бгатова та Новоселов 2000] 25
Легенда про цеолітових свиней Хорватський виробник цеоліту Тіхомір Лелас: Доставка свиного цеолітного відгодівлі проти неприємних запахів. Свині накинулися на цеоліт, вивантажений з вантажівки. Здорові тварини 26
Легенда про цеоліт Тибомир знайшов камінь, це, мабуть, щось особливе, він зрозумів різким поглядом! Це було так. Цеоліт. Коли він був розмелений, він був схожий на пісок, але удобрював землю фермера.Плоди зростали великими, як гіганти, а на луках росла пишна трава. Вода стала прозорою і чистою, коли вона проходила крізь туф, і навіть погане повітря додавало цеоліту свіжого запаху. 27
Свинарник попросив Тибомира принести мені цю кам’яну муку. Свині на моєму полі вже давно смердіють на весь світ. Як тільки цеоліт вийшов з машини, свині радісно і радісно покопались у цеолітовій горі, яка незабаром зникла, бо опинилася у свинячих шлунках. Свинарник знову покликав Тибоміра, щоб він приніс мені гори цеоліту, бо кожна свиня з благородної цеолітової породи стає здоровішою та здоровішою. 28
Найважливіші функції природного цеоліту 1. Детоксикація (детоксикація) за допомогою іонного обміну та адсорбції 2. Надходження колоїдного діоксиду кремнію 3. Постачання необхідних мінеральних речовин та регулювання мінерального обміну 4. Забезпечення електролітного балансу та біоелектричної активності за допомогою іонного обміну 5. Усунення вільних радикалів/антиоксидантний ефект 6. Посилення імунної системи 7. Радіопротекторні ефекти (зв’язування радіонуклідів) 29
Активні функції природного цеоліту в організмі людини використовуються для контролю та активації процесів саморегуляції та самовідновлення. Зміцнення сполучної тканини за допомогою SiO2 послаблює небажані побічні ефекти класичних фармацевтичних препаратів (хіміотерапевтичні засоби, антибіотики) є найкращим абсорбентом для зв'язування важких металів, аміаку, діоксину та ін. Регулятор функцій травлення забезпечує захист від утворення надлишку вільних радикалів, пов'язує радіонукліди з променями ядерних реакторів, забезпечує кислотно-лужний баланс в організмі людини, призводить до рівноваги електролітно-мінерального обміну 30
Основні ефекти монтморилоніту/бентоніту Протягом кількох десятиліть монтморилоніт переживає наступне застосування в медицині та ветеринарії: як фармацевтична добавка для детоксикації та виведення шкідливих речовин (детоксикація) для виведення та зв’язування радіонуклідів (радіозахист) для лікування розладів травної системи, перш за все у випадку діареї - зв’язування патогенних (хвороботворних) бактерій з монтморилонітом; втручання монтморилоніту в динаміку популяції бактерій 31
Важливо забезпечити збереження поголів'я худоби в промисловому масовому скотарстві за допомогою геофагії. Тим часом є так багато результатів досліджень, що кожен власник худоби повинен використовувати природний цеоліт, монтморилоніт та антибіотики. У своїй публікації в журналі Orthomonuculare Medicine and Nutrition я процитував 114 робіт з результатами дослідження. 32
Приклади результатів дослідження ефективного використання природного цеоліту та монтморилоніту/бентоніту при утриманні різних сільськогосподарських тварин Велика рогата худоба Свині Вівчарська птиця Птахівництво Тривале застосування: Тижні до місяців 0,1% - 3% частка загального корму Важкі дані: Лабораторні висновки Структурні виміри Аналіз тканин Послуги Хвороби Смертність молодих тварин 33
Велика рогата худоба, яку годують цеолітом або монтморилонітом
Годівля великої рогатої худоби цеолітом або монтморилонітом телят, що вирощують низьку частоту захворювань, низьку смертність, раннє припинення періоду вигодовування 35
Годування великої рогатої худоби цеолітом або монтморилонітом Профілактика та терапія Ефективна профілактика та терапія при захворюваннях травної системи Ефективна терапія при метаболічних захворюваннях Ефективна терапія при ревматичному паралічі Підвищення стану антитіл Мінеральний статус та стан здоров'я 36
Годування цеоліту або монтморилонітових овець Покращення виробництва молока Вища якість вовни Збільшення виробництва вовни Збільшення якості м’яса Кози хорошого здоров’я Аналогічні ефекти були досягнуті у кіз 37
Годування цеолітових або монтморилонітових свиней Племінні свиноматки Більші посліди поросят Нижня смертність поросят Краща структура кісток Мала або зовсім відсутність агресивності Гарний стан здоров’я Нормальні показники крові Нормальні показники тканин тіла 38
Годування цеоліту або монтморилоніту Птиця Кури-несучки Хороший стан здоров’я Покращений показник несучості Висока якість яєць Тверда шкаралупа яєць Вирощування здорових курчат Курчата-бройлери Гарний стан здоров’я Гарна якість м’яса Високоякісний білковий склад 39
Годування цеолітових або монтморилонітових свиней на відгодівлі свиней в хорошому самопочутті, малою агресивністю, високою якістю м’яса, високоякісним білковим складом, достатньою кількістю мінералів у м’ясі
Природні цеоліт та монтморильони/бентоніт проти афлатоксинів Афлатоксини - це грибні отрути (мікотоксини), які вперше були виявлені у цвілі, яка має наукову назву Aspergillus flavus. Абревіатура A-fla утворена від цієї назви. Афлатоксини містяться в різних видах грибів. В останні роки афлатоксини були виявлені у кормах, зерні, кукурудзі, сіні та соломі. Скандал з афлатоксинами став публічним у 2013 році: сербська кукурудза була забруднена афратоксином [прес-реліз 2013] 41
Афлатоксини Ефекти на людину (низькі дози) Загальні розлади здоров’я Нудота Діарея Пошкодження печінки Ниркова недостатність Ослаблення імунної системи Канцерогенез Смерть 42
Годування цеоліту або монтморилоніту проти афлатоксину Вплив на тваринництво Зниження ваги Пошкодження печінки Пошкодження нирок Діарея Слабкість кісток, що спостерігається у всіх сільськогосподарських тварин ВРХ Вівці/Кози Птиця 43
Ефекти природного цеоліту та монтморилоніту проти афлатоксину у тваринництві, відомі з 1971 р. Адсорбція афлатоксинів для здорових тварин без токсинів 44
Пілотні проекти з продуктами тваринного походження, що містять природні цеоліти, забруднювачі та радіонукліди, багаті мінералами. З 1998 року в державних установах 1 рубль за цеоліт приносить на 6 рублів більше за їжу тварин 45
Ми маємо результати наступних підпроектів цього пілотного проекту з наступними темами 1. Зміна вмісту мікроелементів та реалізація радіонуклідів з органів та тканин молодняку великої рогатої худоби при годівлі цеолітових добавок [Рачиков 1999] 2. Розробка кормових добавок на основі цеолітів та оцінка їх імуномодулюючої активності [Bildujeva 2001] 3. Вплив цеолітового туфу з Сікіївських відкладів Калуської області на процеси травлення шлунково-кишкового тракту у молодих відгодованих биків [Боголюбова]
Результати наступних підпроектів пілотного проекту (продовження) 4. Вплив прополісу, цеолітів, біотріну, біфідумбактерій та їх складних форм на імунний статус та продуктивність кобил баскової породи [Шагівалієв 2001] 5. Ефективність використання балансуючих добавок із цеолітом та карбамідом при відгодівлі Молодняк великої рогатої худоби [Гансаєв 2001] 6. Екологічні аспекти застосування природних цеолітів від виникнення Вангінера у скотарстві [Моштшевікін 2000] 7. Наукове обґрунтування та перспективи використання цеолітвмісних харчових добавок у скотарстві [Якімов 1998] 47
Пілотний проект державних установ (продовження) 4. Вплив прополісу, цеолітів, біотрину, біфідумбактерій та їх композиційних форм на імунний статус та продуктивність кобил баскової породи [Шагівалеєв 2001] 5. Ефективність використання балансуючих добавок із цеолітом та карбамідом при відгодівлі молодняку великої рогатої худоби [ Гансаєв 2001] 6. Екологічні аспекти застосування природних цеолітів від виникнення Вангінера у тваринництві [Моштшевікін 2000] 7. Наукове обґрунтування та перспективи використання цеолітсодержащих харчових добавок у тваринництві [Якімов 1998] 48
Державні установи: Пілотні проекти: Природні продукти тваринного походження, багаті забруднювачами та радіонуклідами, що містять природний цеоліт 1. Державна сільськогосподарська академія Міністерства сільського господарства та продовольства Російської Федерації, м. Брянськ 2. Східно-Сибірський державний технологічний університет м. Улан-Уде Міністерства освіти РФ 3. Всеросійський науково-дослідний інститут фізіології, Біохімія та харчування сільськогосподарської худоби, Дубровизи 49
Державні установи: Пілотні проекти: Натуральні продукти тваринного походження, багаті природними цеолітами, не містять шкідливих речовин та радіонуклідів 4. Всеросійський науково-дослідний інститут конярства, м. Дивова Рясанської області 5. Московська державна академія ветеринарної медицини та біотехнологій, Дубрівізі, Московська область 6. Далекосхідний державний аграрний університет, Краснська 7 Російська академія сільськогосподарських наук, Науково-виробниче об'єднання Niwa Tatarstona Казань 50
Висновки 1. Представлені результати дослідження показують, що екологічно чисті продукти тваринництва можна виробляти з використанням природного цеоліту та монтморилоніту/бентоніту. 2. Щоб гарантувати справжнє здорове харчування, було б бажано, щоб міністри сільського господарства європейських країн ініціювали та реалізовували такі проекти, як у Росії. 3. У сучасних умовах промислового масового тваринництва із застосуванням антибіотиків та знехтуванням природної зоопармакогнозії за допомогою геофагії, основа здорового харчування, як того вимагає ВООЗ, відсутня. 51
Документи з безпеки використання природного цеоліту та монтморіллоні/бентоніту від EFSA та висновок ЄС від EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів [2012]) щодо безпеки та ефективності бентоніту як технологічної кормової добавки для всіх видів тварин. Думка EFSA [2013] про безпеку та ефективність Кліноптілолітовий цеоліт природного походження для всіх видів тварин Одне і те ж підтвердження безпеки для кліноптилолітового цеоліту (E568) наведено в остаточному звіті Групи експертів з технічних консультацій з органічного виробництва EGTOP [2011] та Комітетом з імплементації регламенту ЄС від 13 липня 2013 року. 52
Бертольд Брехт (1908 1956) Той, хто не знає правди, просто дурень. Але той, хто це знає і називає це брехнею, є злочинцем. [Джерело: Життя Галілея 1938/1939] 53