Експерти закликають вжити заходів проти нездорового харчування
Ганновер - Експерт із зайвої ваги, професор Мартіна де Цван закликала до більш енергійного курсу в політиці проти зростаючого ожиріння німців.
Після успішного приборкання куріння держава також повинна вжити заходів проти неправильного харчування, заявив директор клініки в середу на конференції в Ганновері.
На додаток до харчової промисловості, реклама та розподіл асортименту товарів у супермаркетах повинні критично досліджуватися, зазначив де Цваан. З огляду на велику кількість нездорової їжі, за ожиріння можна звинувачувати не лише тих, хто постраждав, згідно з девізом: "Ми ставимо це перед носом, і ти повинен контролювати себе".
Як можливий захід Де Зваан назвав податок на жир, який з тих пір був скасований у Данії, що зробило їжу зі шкідливими жирами дорожчою. Такі продукти, як масло, свинина, фарш, сир, піца чи олія, коштують в середньому приблизно на десять відсотків. Це має спонукати споживачів купувати продукти з низьким вмістом жиру.
Експерт сумнівався, чи матиме ефект від регулярно обговорюваного введення харчового світлофора, якщо на упаковці їжа буде маркована червоним, жовтим або зеленим залежно від вмісту цукру.
Держава не може нав'язувати людям більш здоровий раціон харчування, населення також повинно бути освіченим, сказав керівник Інституту харчової психології університету в Геттінгені Томас Елротт. Слід задуматися про харчові та побутові звички, які прижилися протягом десятиліть.
"Здоров'я не відіграє великої ролі у виборі їжі для маси людей". Краще купувати велику суму за низькою ціною. Згідно з дослідженнями, велика упаковка та велика різноманітність продуктів харчування призводять до того, що людей їдять більше, ніж потрібно.
Згідно з останніми дослідженнями, у Німеччині 67 відсотків чоловіків і 53 відсотки жінок страждають від надмірної ваги, що становить приблизно чверть населення в ненормальних масштабах. Потім говориться про ожиріння, що було темою щорічного форуму з питань харчування Медичної асоціації Нижньої Саксонії в середу. (dpa)