Екзема - ідеальна дієта для атопічної дитини
Юдіта Паленікова пояснює, чому протизапальна дієта може допомогти зменшити симптоми.
Атопічна екзема вимагає протизапальної дієти. Дієтичні рекомендації, пов’язані з цією патологією, не обмежуються обмеженнями. Зовсім навпаки! Метою було б, щоб дієта була якомога різноманітнішою. Однак краще віддавати перевагу здоровій дієті.
Прозапальних продуктів, яких слід уникати
- Насичених жирів: тваринного походження (яловичина, свинина, птиця, вершкове масло, свинячий жир), цільні молочні продукти (відсутність знежирених молочних продуктів для маленьких дітей, а суміш цілих і нежирних продуктів)
- Швидкий цукор: солодощі, солодкі напої, мед ... Але фрукти мають своє місце в протизапальній дієті.
- Вироби з білого борошна: вони не містять достатньої кількості клітковини (вони уповільнюють всмоктування глюкози в крові та запобігають стрибкам цукру в крові) і сприяють збільшенню ризику метаболічних захворювань, які всі мають запальний компонент (краще гречане борошно, пшоняне борошно та дрібний спельта ніж борошно грубого помелу для маленьких дітей).
- Транс жирні кислоти: маргарин, тістечка, пироги, меню швидкого харчування ...
Рекомендовані протизапальні продукти
- Овочі та фрукти: рекомендуються червоні фрукти, оскільки вони не дуже алергенні (крім полуниці) і містять мало цукру. У цій групі ми особливо рекомендуємо виноград, чорницю, малину, смородину та ожину. Слід також додати персики та абрикоси, а також інші фрукти, щоб забезпечити різноманітність.
- Горіхи та насіння: з поживного погляду найважливішими є волоські горіхи, фундук та мигдаль. Для насіння віддайте перевагу меленому насінню льону, багатому незамінними жирними кислотами та вітаміном Е.
- Жирна риба: прекрасний приклад того, як жир не завжди для вас поганий. Жирна риба є чудовим джерелом жирних кислот омега-3, які мають дуже цікаві протизапальні властивості та зміцнюють імунітет.
- Продукти, багаті пробіотиками: ряжанка, кефір, йогурти ... Ми часто призначаємо пробіотики на додаток до протизапальної дієти.
Визначте пріоритет дієтичного різноманіття
Поняття дієти може заплутати і неправильно зрозуміти, коли мова йде про дітей. Тому Юдіта Паленікова роз'яснює свої рекомендації: "Дуже важливо мати на увазі, що дотримання різних обмежувальних дієт може позбавити організм необхідних йому протизапальних поживних речовин. Ось чому ми не повинні зосереджуватися лише на продуктах, які слід виключити, а на Навпаки. Дієтична різноманітність важливіша за обмеження та обмеження. Найкраща дієта - та, яка гарантує широкий спектр продуктів із протизапальними властивостями ".