Екзема та дієта, що потрібно знати - діагностика 2020

Відео про здоров'я: як дієта допомагає при атопічному дерматиті | NDR (листопад 2020).

Елімінаційні дієти ефективні лише для людей з певною алергією.

Яйця, коров’яче молоко та арахіс - три джерела харчової алергії, найчастіше пов’язані з екземою, особливо у дітей.

Екзема - це загальний термін, який охоплює цілий ряд запальних захворювань шкіри, які викликають дуже суху шкіру, що свербить та висипання на різних частинах тіла.

Люди, у яких часто спостерігаються періоди посилених симптомів (спалахів), що супроводжуються ремісіями, коли симптоми покращуються або зникають.

Спеціальна дієта або стиль харчування можуть позбутися від екземи?

Хоча лікування екземи не існує, іноді спалахи екземи провокуються алергічною реакцією на певні продукти, що свідчить про те, що деякі люди з екземою можуть отримати користь від дієти з урахуванням їх алергії.

Інші дієтичні заходи, такі як регулярне вживання води для підтримання гідратації тіла та шкіри, також можуть зменшити екзему та симптоми.

Харчова алергія, дієта та різні види екземи

У 2012 році за останні 12 місяців про це повідомили 5,6 відсотка американських дітей (4,1 мільйона дітей), згідно з даними Американської академії алергії, астми та імунології.

Але харчова алергія частіше зустрічається у людей з екземою - близько 30 відсотків дітей до 5 років із екземою також мають принаймні одну харчову алергію.

Дослідження, опубліковане в Journal of Investigative Dermatology у лютому 2014 року, припустило, що атопічний дерматит (найпоширеніший тип екземи) є одним.

Ці алергії можуть спровокувати ряд реакцій, включаючи екзему, шлунково-кишкові проблеми та задишку. Якщо ваша дитина відчуває такі реакції після їжі, їй слід пройти тест на харчову алергію.

Найпоширеніша харчова алергія у дітей - це яйця, молоко, арахіс, пшениця та соя. Горіхи, риба та молюски також часто викликають алергічні реакції.

Лікувальні дієти можуть допомогти в лікуванні екземи?

Дослідження показують, що люди, які страждають певною харчовою алергією, можуть полегшити екзему, якщо уникати вживання цих продуктів. Але немає багатьох доказів того, що так звані елімінаційні дієти - ті, при яких люди повністю перестають їсти певні групи продуктів - ефективні для полегшення екземи загалом.

У 2008 році вчені з Cochrane Collaboration провели огляд літератури, щоб з’ясувати, чи впливали дієти з виведення на симптоми екземи. У восьми з дев'яти розглянутих досліджень люди з екземою, які дотримувались елімінаційних дієт, практично не покращували симптоми, але раніше ці люди не проходили тестування на харчову алергію.

В останньому дослідженні діти, у яких було відомо алергічну реакцію на яйця, відчували менше висипань при екземі після дієти без яєць.

Більшість дітей з часом втрачають алергію на молоко, яйця, сою та пшеницю, тому вони можуть їсти ці продукти, не відчуваючи екземи.

Спеціальні дієти при контактній екземі

Контактна екзема - це специфічний тип екземи, при якій місцеві шкірні реакції викликані прямим контактом з чимось у навколишньому середовищі, включаючи алергени, такі як пилок, нікель та латекс.

Деякі алергени також можна знайти в продуктах харчування - зокрема, в нікелі - і дослідження показують, що уникання продуктів, що містять ці алергени, може допомогти полегшити симптоми контактної екземи.

Бальзам з Перу походить із дерева Myroxylon balsamum pereirae і містить суміш потенційних алергенів, таких як циннамати та ванілін, хімічні речовини, які зазвичай містяться в ароматизаторах, спеціях та деяких продуктах харчування.

Якщо у вас є контактний екзема Бальзам Перу, ви можете знайти деяке полегшення екземи, уникаючи:

Цитрусові фрукти
помідори
Деякі спеції, включаючи корицю, ваніль та гвоздику, пов’язані з бальзамом Перу
шоколад
Колас

Нікель є основною причиною алергії на метал і викликає більше випадків контактної екземи, ніж будь-який інший метал.

Він також міститься в широкому діапазоні продуктів, включаючи зернові, молюски, перероблене м’ясо, консерви, чорний чай, горіхи та насіння. До овочів, що містять особливо багато нікелю, належать квасоля, сочевиця, горох та соя.

Дослідження показують, що дієта з низьким вмістом нікелю може покращити дерматологічні симптоми у людей із контактною екземою нікелю.

Дієта може також покращити симптоми у людей з екземою рук, а також, як відомо, екземою ящурів. (9, 10)

Протизапальна дієта при екземі

Оскільки екзема - запальний стан шкіри, протизапальна дієта може допомогти полегшити симптоми.

При такій дієті важливо стежити за харчовими жирами, які можуть впливати на загальну кількість запалення в організмі.

Зокрема, трансжири, які включають гідрогенізовані олії, деякі марки маргарину, картоплю фрі та іншу смажену їжу, а також ті, що містяться в червоному м’ясі, нежирних молочних продуктах, вершковому маслі та шкірі птиці, сприяють запаленню і, отже, потенційно погіршують його.

Велика кількість продуктів, багатих омега-6 жирними кислотами, включаючи рослинні олії, також може сприяти запаленню.

Для порівняння, ті, що містяться в жирній рибі, такі як лосось, сардини, скумбрія, оселедець і тунець, мають протизапальну дію. Ці жирні кислоти містяться також у менших кількостях у насінні льону, волоських горіхах та зелених листових овочах.

Мононенасичені жири, включаючи оливкову і ріпакову олії, також можуть бути протизапальними.

Окрім цих дієтичних жирів, інші продукти та напої, які можуть мати протизапальну дію, включають:

Барвисті фрукти, овочі та цільнозернові продукти
Алкоголь (максимум два напої на день)
Кава та чай, особливо зелений чай
куркума
імбир

Для протизапальної дієти обов’язково уникайте рафінованих вуглеводів та цукру.

Добавки для полегшення симптомів екземи

Повідомлялося, що різноманітні добавки є потенційно ефективними для зменшення симптомів екземи, зокрема:

Риб'ячий жир
(Піридоксин)
Бромелайн (фермент, що міститься в ананасі)
Флавоноїди
і масло борщівника
Олія обліпихових ядер (і м’якоть обліпихи), олія насіння конопель та соняшникова олія

Хоча окремі дослідження показують, що деякі з цих добавок працюють при екземі, огляди літератури не мають вагомих доказів, щоб рекомендувати людям з екземою використовувати ці продукти.

Перш ніж випробувати їх, обов’язково обговоріть будь-які добавки, вітаміни або домашні засоби.

Крім того, деякі з цих добавок можуть мати небезпечні побічні ефекти або лікарські взаємодії, включаючи вітамін D (у високих дозах), олію примули вечірньої, олію борщівника, бромелайн та пробіотики. (13, 14, 15)