Екзотика з Середземномор’я - гранат Kölnische Rundschau
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 100 статей KR-PLUS щотижня
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
22 людини постраждали в результаті бомби "Горила": Кидач петарди з Кельна засуджений до позбавлення волі
Екзотика з Середземномор'я - гранат
Au/Hallertau. Гранат з’являється на столі восени та взимку. Екзотика зі здоровими фруктами з Середземномор’я та Азії також може процвітати в цій країні - і навіть терпить легкий мороз.
Червоні плоди розміром з кулак - це його характеристика: коли гранат дозріває, шкіряста шкірка лопається і соковиті зерна стають помітними. Вони дали рослині свою назву, тому що назва “гранат” походить від латинського “malum granatum”. Це означає щось на кшталт «зернисте яблуко». Основний сезон - з вересня по грудень.
Екзотика з Середземномор'я - гранат
Велика кількість соковитих зерен призвела, серед іншого, до того, що рослина символізує багатство і достаток. "Гранат здавна був символом родючості завдяки численним дрібним зернам", - говорить автор Марія Сансоні з Au in der Hallertau (Баварія). Плід також асоціюється з чимось негативним: за чутками він дав свою назву гранаті.
Punica granatum, його ботанічна назва, належить до сімейства сипучих. "Дім знаходиться в Південно-Західній Азії, Центральній Азії та Туреччині", - говорить Аннет Хьоггмайєр, науковий співробітник Ботанічного саду Рурського університету в Бохумі. Рослина культивується більше 2000 років, і, за словами Хьоггейємера, сьогодні вона в основному зустрічається в Середземноморському регіоні.
Зараз рід розділився на численні культурні форми. Фахівці розрізняють фруктові та декоративні сорти. "Що стосується фруктових сортів, особлива увага приділяється таким фруктовим властивостям, як колір шкірки, соковитість і смак", - говорить ботанік Хьоггемеєр.
Однак у наших широтах садівники часто розчаровуються формами страху, каже Сансоні. Молодим рослинам часто потрібно більше п’яти років, щоб цвісти. "Плоди встановлюються лише в дуже спекотне літо або в зимовому саду", - пояснює інженер-садівник. Вирішальна різниця між декоративними сортами полягає у часі цвітіння: "Хоча плодові сорти мають чіткий пік цвітіння, а потім лише збираються повторно, декоративні сорти цвітуть з кінця весни до опадання листя".
У декоративних сортів квіти особливо вражають. Їх пагони товщі і відносно жорсткі. У порівнянні з фруктовими сортами у них навряд чи є колючки. "Оскільки квіти зазвичай більш-менш повні, вони не дають ніяких плодів", - пояснює Сансоні. На їх думку, найважливішим сортом є "Flore Pleno", який часто також називають "Rubro Pleno". "Гранатово-червоні квіти цього сорту багато в чому відповідають звичайним гранатовим квітам, але виглядають дещо більшими, оскільки вони подвійні", - говорить автор.
Другий відомий сорт називається 'Legrellei'. Махрові квіти мають білу облямівку і можуть бути розміром з долоню. Один за одним на тому ж кінці пагона з’являється до 13 квіток. Жовтий подвійний сорт "Flore Luteo" та білоквітковий аналог "Albo Pleno" в основному цінуються колекціонерами. Але вони цвітуть не настільки великими і численними, як "Рубро Плено" та "Легреллей".
Карликові форми утворюють особливу групу в межах декоративних сортів. «'Нана' - це назва сорту, який ледве перевищує метр, - каже Хьоггемеєр. Зазвичай деревина з оранжево-червоними квітами виростає більше в ширину, ніж у висоту. Форма подвійного цвітіння 'Nana Plena' процвітає ще менше. У нього мало розгалужених, товстих і жорстких пагонів, і тому він схожий на бонсай, каже Сансоні.
Гранат - типова контейнерна рослина для цієї країни. "Влітку вона любить його гарячим і сухим", - говорить Хьоггмайєр. За словами Сансоні, рослина з невеликими блискучими листям може навіть переносити прямі сонячні промені. Взимку чагарник повинен залишатися на вулиці якомога довше і заходити в будинок лише тоді, коли температура опускається нижче мінус десяти градусів - навіть якщо він давно втратив листя. Це затримало б його бутонізацію навесні, що рекомендує автор Сансоні. Тому що тоді деревина стає більш компактною. Він також менш чутливий до пізніх морозів.
Рослині потрібні якомога холодніші зимові квартали, не обов’язково безморозні. Якщо вирощувати під склом, гранат сприйнятливий до попелиці та шкідливої білокрилки. Найкраще покласти деревину на відкрите місце на початку - до середини березня.
Там легко доглядати - але за гранатом не слід давати занадто багато добрив і води. Це негативно позначається на утворенні плодів, вважає Хьоггмайєр. За словами експерта Сансоні, якщо деревина навіть не цвіте, вона може знаходитися в надто тінистому місці на відкритому повітрі.
Стефані Гребхорн: Гранат - Плід богів, Joy-Verlag, 2007, 160 сторінок, 12,95 євро, ISBN-13: 978-3-928554-63-3 (dpa/tmn)